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‘마라롱샤’는 혀가 마비될 정도로 맵다는 의미를 가진 마라(痲辣)와 가재를 뜻하는 롱샤가 합쳐진 단어다. 단어 그대로 화자오, 정향, 팔각 등의 향신료로 만든 매운 소스에 가재를 넣어 함께 볶아낸 음식이다. 최근 중국에서는한국의 치맥처럼 마라롱샤와 맥주를 함께 먹는 마맥이 유행이다. 2018 러시아 ...

지난해 9월에 문을 열어 영업한 지 몇 달 안 되는 업장이지만, 홍콩 뒷골목을 연상시키는 아기자기한 인테리어와 아름다운 기물 덕에 인스타그램 등에는 방문 후기가 넘친다. 마라탕, 마라샹궈, 한국식 마라 떡볶이인 ‘마라토끼떡’, 민물가재를 마라 소스에 볶은 ‘마라룽샤’ 등 종류도 다양하다. 마라탕은 ...

두 가지 맛(마라, 버섯) … 18,000원 시간 00:00 ~ 24:00(명절 휴무) 하이디라오 더 보기 > 5. 건대 해룡마라소룽샤 마라탕, 마라샹궈, 훠궈 그리고 '마라룽샤'까지 마라 요리의 대표적 메뉴. '마라룽샤'는 '매운 가재 요리'라는 뜻으로 마라소스와 마늘 등을 넣고 볶아낸 요리다. 이 마라룽샤가 유명한 곳이...