허브

진귀한 재료 6시간 이상 고아내 매일 손님 피드백·특이사항 등 체크 “마음 깨끗해야 좋은 음식 전할 수 있어” 앰버서더 서울 풀만 호텔의 후덕죽 셰프를 만났다. 후 셰프는 ‘2024 미쉐린 멘토 셰프 어워드’를 수상했으며, 그가 이끄는 앰버서더 서울 풀만 호텔의 호빈이 ‘미쉐린 가이드 서울&부산 2024’ 행...

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