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위주의 요리를 내는 데 ‘비건 식당’ ‘채식 식당’이라는 표현은 쓰지 않는다. 이곳을 찾는 사람들도 10% 정도는 비건(vegan‧엄격한 채식주의자)이지만 90%는 일반 손님이라고 한다. “그저 속이 편한 가벼운 한 끼가 생각날 때 찾는 식당이고 싶다”는 게 황지수 대표의 생각이다. <이미지를 클릭하시면 크게 ...