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육우(肉牛)다. 우리 땅에서 나고 자란 전문 고기소인 육우는 도축 즉시 냉장으로 유통돼, 신선하다. 또한 사육 기간이 짧아 지방은 적고 맛이 깊고 담백하다. 이런 육우의 장점은 음식 전문가인 셰프들이 먼저 알아봤다. 윤지아·황진선·이경호·장연정 네 명의 인기 셰프의 노하우가 담긴 육우 레시피를 소개...

출연자들의 음식을 맛볼 수 있도록 하는 회사는 또 있다. 바로 삼성웰스토리 직원들이다. 삼성웰스토리는 흑백요리사에 출연했던 유명 셰프들의 대표 메뉴를 구내식당에서 선보이기로 했다. 최현석 셰프의 ‘한돈 한우스테이크’를 비롯 장호준 셰프의 ‘소불고기 규동’ 황진선 셰프의 ‘백짬뽕’ 최지형 셰프의 ...

중식 요리. 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사’ 인기를 타고 최근 국내에서 주목받는 소스 브랜드가 있다. 136년 역사의 소스 제조기업 이금기(李錦記)다. 굴 소스 개발을 시작으로 중화풍 소스류를 중심으로 판매하는 글로벌 브랜드다. 흑백요리사에 출연했던 여경래, 황진선, 박은영 등 쉐프들이 중식 요리 맛을 ...