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의혹을 제기한 폭로자를 상대로 낸 40억 원대 손해배상 소송에서 1심 패소 판결을 받았다. 1일 법조계에 따르면 서울중앙지법 민사합의37부(부장판사 이상원)는 조병규와 전 소속사 HB엔터테인먼트가 A씨를 상대로 제기한 손해배상 청구 소송에서 원고 패소로 판결했다. 법원은 조병규 측의 청구를 모두 기...

때문이지요. 소금을 뿌리고 잠시 두면 세포 안의 수분이 밖으로 빠져나와 표면에 고입니다. 이 상태에서 바로 구우면 팬의 열이 수분 증발에 쓰이면서 온도가 떨어지고, 시어링이 제대로 되지 않습니다. 하지만 40분 이상 지나면 빠져나왔던 수분이 다시 고기 안으로 흡수되고, 이때는 속까지 간이 스며들어...