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푸드
식신
화롯가에서 즐기는 꼬치구이! 이로리야키 맛집 베스트5
차용해 식당 공간 한켠 화덕 앞을 일렬종대로 채우고 있는 생선들이 시선을 사로잡는다. 제철 식재료를 활용하여 사시미, 우동, 이로리야키 구이, 가라아게,
솥밥
등의 오마카세 코스를 선보인다. ‘참조기’나 ‘붕장어’가 시그니처로 기름이 빠져 노릇하게 구워진 생선들은 바삭하면서도 고소한 맛이 일품이다...
2024.04.11
푸드
SRT매거진
그리운 맛 서산
배추·무·무청 등에 게장 또는 젓갈 국물을 넣어 만든다. 배추나 무의 시래기도 귀하게 여기던 시절, 김장하고 남은 재료를 버무려 뚝배기에 담아 끓여 내던 것이 게국지다. 꽃게탕과 헷갈리기 쉽지만, 서산 사람들에게 게국지는 ‘김치’와 같은 반찬이라고. 정식을 주문하면 10
가지
넘는 반찬이 소반 가득 ...
2024.03.05
푸드
한겨레
뜨끈한 밥상에 조기 한 마리…소중해지니 더 대접 받는 느낌
자르르 흐른다. 편하게 먹도록 사선으로 푸짐한 반찬이 놓이고 무쇠
솥밥
의 밥만으로도 군침이 흐른다. 따뜻한 밥을 녹차물에 말아 보리굴비 한점 올리면 행복지수가 가득 차오른다. 서울 영등포구 여의대방로67길 18 스타빌딩 지하 1층/02-784-1245/보리굴비 3만3천원 강민주의들밥 본점 ‘집밥의 여왕’이라...
2024.03.02
푸드
중앙일보
한 그릇 뚝딱 비운다! 기분 좋게 매운맛 살린 덮밥
〈건강식도 맛있어야 즐겁다〉. 그 두 번째 시즌을 시작합니다. 첫 회는
가지
두부덮밥입니다. ①
가지
두부덮밥 두반장으로 매운맛을 살린
가지
두부덮밥. 사진 김혜준 지난했던 당뇨 식단에 변화가 찾아왔다. 당뇨 수치가 정상화되면서 3개월간 해온 인슐린 투약을 끊었고, 식단에도 조금은 여유를 꾀할 수 있...
2023.10.20
여행
한겨레
25년 여행작가, ‘제대로 여행’ 하고 싶어 찾아간 곳
있어 노화 방지에 도움이 된다고 나와 있었다. ‘흠, 노화 방지라…메뉴는 제대로 골랐군.’ 나물은 부드러웠고 씹을수록 단맛이 우러났다. 세
가지
맛이 나 삼나물이라고도 부른다고 했다. 간이 조금 심심했는데 오히려 좋았다. 이제 오십인 내 위에는 소스를 잔뜩 뿌린 음식은 조금 부담스럽다. 세상에는 나...
2023.10.05
연예
뉴스클립
"11kg 이상 감량.." 건강이상설 휩싸였던 정형돈 최근 포착된 모습 (+다이어트 방법)
섞어봤다"라고 말문을 열었다. 그는 "처음에 준비한 건 감자 요리다. 감자는 다들 좋아하니까 감자에 햄, 치즈를 섞은 그런 요리를 준비해봤다"라며 "두 번째 요리는
가지
솥밥
이다. 소고기를 불고기 간처럼 재서 만들 것"이라고 만들 요리에 대해 설명했다. 정형돈은 등장하자마자 정재형의 요리를 보고 "...
2023.09.08
푸드
중앙일보
김나영·미쉐린 셰프도 극찬…아침밥 먹으러 가는 제주도 숙소 [쿠킹]
‘밥 먹으러 가는 숙소’, 제주도 동문시장 인근에 자리한 B&B ‘이꼬이앤스테이’를 부르는 말이다. 이곳의 주인, 정지원 셰프는 매일 새벽
솥밥
을 짓고 제주도의 제철 식재료로 반찬을 만든다. 시장에서 산 싱싱한 생선을 굽기도 하고, 고사리가 제철일 때는 고사리 피클을, 금귤이 제철일 때는 정과로 만들어...
2023.04.14
인기
딩고
촬영 중 서준아빠랑 퇴근해버린 서준맘의 양기 충전 기절 요리✌️ l EP.01
이번에 새로 취직했잖아 요리두 하구~ 여러분 고민 상담도 해주구~ 나 완전 이러다 데뷔해버리는거 아닌가몰라 첫화는 양기한상 차림 준비해봤는데 아니 양기하면 또 우리 서준아빠잖아! 세상 간편하고 맛나게 장어
솥밥
만들어서 먹였는데 둘째 생기는거 아닌가 몰라~ 됐어!!☺️ 똥손들도 쉽게 따라할 수 있...
2023.03.10
푸드
리얼푸드
다시 돌아보는 밥… 한 그릇 요리 ‘
솥밥
’의 유행
솥밥
, ‘트렌디한 토핑ㆍ프리미엄급 영양식’으로 인기 반찬 없이 손쉬우면서도 특별한 메뉴 완성 [리얼푸드=육성연 기자] 팬데믹(전염병의 전 세계적 유행)이후 가정에서는 간편하게 먹을 수 있는 식사빵이나 밀키트의 수요가 크게 증가했다. 하지만 최근에는 다시 ‘밥’에 눈길을 돌리는 이들이 많아지면서 ...
2023.02.15
푸드
경향신문
온장고에서 오래 묵은 공깃밥은 사양할게요···밥에 진심 담은
솥밥
이 뜬다
오직 나만을 위해 갓 지은 든든한 한 끼.
솥밥
이 요즘 외식업계 트렌드로 주목받고 있다. 용감한까치 제공 갓 구워낸 생선부터 보글보글 뚝배기 찌개, 제철 나물무침까지 입맛 돋는 상차림을 받자마자 기대에 가득 차 밥뚜껑을 열었는데, 지은 지 반나절은 지난 듯한 밥이 들어있다면? 이보다 김빠지는 일이...
2023.02.08
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밸류체인타임스
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現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.
시사위크
글 13
솔루션저널리즘의 새 지평
원스
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現) 두물머리, 퀀터멘털 리서치팀 거시(매크로) 경제에 대한 내용을 주로 다루고 있습니다. 많은 의견 부탁드립니다.