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푸드
리얼푸드
[무서운 K-손맛②] ‘로제·짜장맛에 가래 떡볶이까지’ 美 떡볶이 점령 시작됐나
대비 297% 성장했다. 오푸드 관계자는 “오푸드 제품의 온라인 부문에서 베스트 판매 제품은 늘 고추장이었으나, 떡볶이의 인기가 높아지면서 올해 1월부터 현재까지 미국 아마존 누적 데이터 기준으로, 고추장과 떡볶이 매출액은 유사한 수준”이라고 말했다. 짜장·
로제 소스
에 가래 떡·고구마 떡까지 …“여기...
2023.04.26
푸드
리얼푸드
불닭볶음면부터 허니버터칩까지…한국 베끼는 日 대기업
모색중이라는 입장이다. 닛신 볶음면(왼쪾)과 삼양식품 ‘까르보 불닭볶음면’ (오른쪽) [닛신·삼양식품] 한국농수산식품유통공사(aT) 도쿄지사의 김현규 과장은 “일본에서는 신라면의 꾸준한 판매와 더불어 불닭볶음면의 인기가 높으며, 최근에는 한국에서 유행중인 K-
로제소스
(고추장에 크림 등을 섞은 소스...
2023.04.13
푸드
리얼푸드
‘SNS 화제’ 컵라면으로 만드는 까르보나라, 로제파스타, 에그쉑쉑
넣고 1분 30초간 돌리면 끝. 장인라면 로제파스타(얼큰) 장인라면 로제파스타(얼큰) 지난해부터 열풍을 이어가고 있는 ‘K-로제’는 기존의 토마토소스 대신 고추장이나 고춧가루로 만드는
로제소스
이다. 자칫 느끼할 수 있는 크림소스보다 부담이 적으면서도 일반
로제 소스
보다는 살짝 얼큰한 맛도 있어 한...
2022.12.14
푸드
SRT매거진
포항 구룡포 과메기
깻잎에 싸 먹는 방법이잘 알려졌지만, 좀 더 많은 사람이 부담 없이 과메기를 접할 수 있도록 새로운 변신을 도모하고 있다. 2020년 1월부터 포항 구룡포 과메 기문화관에서 좀 더 특별한 과메기를 맛볼 수 있으니 주목하자. 과메기 치아바타 담백한 치아바타 빵에
로제소스
, 초록 채소와 바질페스토, 잘게 ...
2022.11.01
푸드
리얼푸드
코로나로 뜬 ‘소스’, 이런 맛이 트렌드
‘K-로제’ 로제 떡볶이 [글로벌 소스 브랜드 이금기 제공] 매운 맛 열풍은 이제 순화된 ‘퓨전 소스’로 그 인기를 이어갈 전망이다. 매운 마라나 스리라차를 혼합한 소스 등이다. 우리나라에서는 흥미롭게도 로제 떡볶이를 통해 퓨전 소스인 ‘K-로제’가 탄생됐다.
로제소스
는 토마토 소스에 우유와 크림을 섞지...
2022.04.11
푸드
한겨레
한국인의 떡볶이 500년…간식이 아니다, 영혼의 주식이다!
먹을 수밖에 없는 맛이자 질리지 않는 맛”이라고 말했다. 다양한 변주가 가능하다는 점도 떡볶이가 사랑을 받는 이유이다. 2000년대에 들어 다양한 프랜차이즈가 생기면서 떡볶이는 단순 매콤한 고추장 떡볶이에서 다양한 소스 변화를 추구하며 더욱 풍성해졌다.
로제 소스
로 만든 로제떡볶이부터 크림떡볶이...
2022.03.04
푸드
리얼푸드
인기인
로제소스
, 새로운 떡볶이와 찜닭으로~
[리얼푸드=육성연 기자]
로제 소스
는 토마토 소스에 우유와 크림을 섞은 소스입니다. 토마토 소스의 시큼함과 크림 소스의 느끼함을 싫어하는 이들에게 호응도가 높아 최근 인기를 모으고 있죠.
로제소스
는 대부분 이탈리아 요리에 사용되지만 최근 국내에서는 떡볶이는 물론 찜닭 요리에 활용되고 있는데요....
2022.02.28
푸드
식신
아기자기한 겨울의 익선동 맛집 BEST 5
‘익선잡방’ s_ju_world님의 인스타그램 신라호텔 출신의 쉐프가 주방을 책임지고 있다. 시그니처인 마스카포네 치즈 오믈렛은 오믈렛 안에 마스카포네 치즈 버섯 필링이 들어있어 꾸덕하고 녹진한 맛을 느낄 수 있는 메뉴. 스리라차 소스를 더해 매콤한 맛이 가미된
로제소스
파스타인 시즈닝 새우 로제 파...
2022.02.06
비즈
리얼푸드
'시그니처 주류와 페어링' 더본코리아 백스비어, ‘신메뉴 3종’ 출시
선호하는 MZ세대를 겨냥한 신메뉴 3종(로제떡볶이, 트리플닭튀김, 겉바속촉교자)을 새롭게 선보인다고 밝혔다. [백스비어 제공] 이번 신메뉴는
로제소스
, 닭껍질튀김 등 최근 젊은 세대들에게 인기를 얻고 있는 레시피를 백스비어만의 스타일로 재해석해 선보인 것으로, 백스비어 시그니처 주류 ‘원시맥주’...
2021.10.19
푸드
드링킷
김치전에 고추장을? 떡처럼 쫀득한 장떡 레시피
어른 가릴 거 없이 누구나 즐길 수 있는 한국인의 소울푸드다. 무엇보다 본인이 좋아하는 재료를 마음대로 넣어서 만들 수 있다는 것이 전의 가장 큰 매력! 그만큼 지역마다 개인마다 특색있는 비법이 다른데, 에디터의 비법은 바로 고추장이다. 고추장과 크림을 섞어
로제소스
를 만드는 대한민국의 혈통을 ...
2021.10.10
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시사위크
글 12
솔루션저널리즘의 새 지평
석대건
글 0
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
부로마블
글 0
- 저서 : 미국 주식 필수 생존 키트 (크몽 전자책) 평범한 직장인이 시작한 자본주의 탐험기 투자 그리고 경제와 관련된 모든 정보를 다루는 공간