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푸드
세계일보
구운 쌀빵과 그윽한 커피향… 싱그러운 풍경은 ‘덤’
고명처럼 박힌 호두는 빵을 씹는 내내 즐거운 식감을 준다. 쌀로 만든 빵은 배부르게 먹어도 속이 더부룩하지 않았다. ◆ 쌀빵 산솔 쌀빵들 쌀빵은 말 그대로 밀가루 대신 쌀가루를 사용해 만든 빵이다. 밀가루빵이나 밀국수를 먹었을 때 속이 금세 더부룩해지는 사람들은
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에 들어있는 글루텐에 민감하기에...
2024.04.19
푸드
덴 매거진
세계인의 입맛 홀린 K-푸드의 힘
익숙한 식자재를 활용한 메뉴를 선보이며 주목받고 있다. ©lslee_nyc 최근 K-푸드는 셰프들이 닦아놓은 명성에 힘입어 그 영역을 점차 확장해 가고 있다. 미국 샌프란시스코의 ‘베누’나 뉴욕 록펠러센터의 ‘나로’가 파인 다이닝 한식당이라면, 비비고의 다양한
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키트나 삼양식품의 불닭비빔면 시리즈는 보...
2024.04.06
푸드
헤럴드경제
탈모 예방에 좋다던데…기능성 ‘밀렛’ 신품종 뭐길래?
볏과에 속하는 기장족(Paniceae) 식물을 통칭한다. 유엔(UN·국제연합)은 밀렛을 기근과 식량안보 불안을 해소할 대체 작물로 소개한다. 지난 2023년을 ‘세계 밀렛의 해’로 지정하며 그 가치를 강조하기도 했다. 밀렛은 단백질·비타민·항산화물질이 벼,
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, 옥수수 등의 주요 곡물보다 풍부하다. 뛰어난 영양...
2024.04.03
푸드
한국일보
모유 못 먹고 유모 없는 아기들 살려낸 '모유 대체유'의 우윳빛깔 역사
또는 fortified)'이고 분말화했기에 '분유(milk powder)'인 것이다. 조제 분유의 역사는 1725년까지 거슬러 올라간다. 미국 뉴햄프셔주의 엘리자베스 핸슨(1684~1737)이 와바나키 원주민에게 납치됐는데, 원주민들이 견과류와 옥수수가루(콘
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)를 섞어 만든 분유를 아기에게 먹였으며 자신에게도 조제법을 ...
2024.04.03
여행
대한민국 구석구석
소원 하나를 이뤄주는, 부산 해동용궁사
탑 등을 배경으로 해가 떠오르는 풍경이 특별하고, 그 여운이 묵직하다. 해동용궁사는 관세음보살을 주불로 모시는 관음 성지로, 이곳에서 정성을 다해 빌면 한 가지 소원은 꼭 이뤄진다고 한다. 해돋이 후 사찰을 유유자적 둘러보는 시간은 덤이다. 곧 관광객이 물
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듯 몰려올 테니! 수려한 풍경 덕에 ...
2024.02.19
라이프
덴 매거진
중년 남성의 유럽 한 달 살이, ‘딴짓쟁이’ 이기진 교수 인터뷰
저녁밥이 들어갈 자리가 없다. 하루에 한 끼 먹는다 해도 맞다. 현지인들도 대개 그렇게 하는 것 같다. 우리와 달리 점심시간이 길고 여유로운 게 특징이다. ⓒ이기진 파스타는 탄수화물 덩어리 아닌가? 단백질 보충이라니? 주로 쓰는 듀럼
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성분을 보면 탄수화물과 단백질이 23~24%로 비슷하다. 듀럼
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의 ...
2024.01.19
재테크
서정렬
편의점 매장 증가 추세와 부동산 인사이트(Insight)
특성과 속성으로부터 그 단서가 나온다. 편의점이 만약 상업지가 아닌 주거지와 연계되는 위치에 있다면 주변 주거지를 구성하는 중심 세대가 어떤 특성을 갖고 있는지 파악하는 것이 중요하다. 만약 1인 가구 중심 세대가 주요 고객이라면 간단하게 ‘집 쿡’이 가능한
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키트(Mealkit)나 소단위, 소용량 포...
2023.12.29
재테크
주식쇼퍼
"곡물가격 상승으로 인한 식품주 관심 확대 (전쟁, 인플레이션의 여파는?)"
쇼핑하듯 투자하는 ‘주식쇼퍼’입니다. 전쟁과 인플레이션 장기화로 식량난이 예고되면서 곡물, 식품주들의 주가는 치솟았습니다. UN에 따르면 올해 우크라이나 농업 생산량은 평균보다 20% 감소할 전망이라고 합니다. 여기에 세계 2위
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생산국인 인도도 5월부터 밀수출 금지령을 발령하면서
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가격도 상...
2023.12.29
재테크
박태우
Fed의 목표는 금융위기다. (feat. Lyn Alden)
문제 해결이 지연된 것이다. 현재의 글로벌 지정학 상황을 간략히 그려보면, ESG정책을 내세우는 미국 유럽이 바보 짓하는 동안, 러시아 중국 인도 중동이 사실상의 연합전선을 구축하여 대치하고 있다고 볼 수 있다. 웬 인도? 중동? 인가 싶지만, 인도는 러시아와
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/석유를 물물교환하고 있고, 중동의 MBS...
2023.12.29
재테크
팟캐김(김유성)
완화되는 인플레이션, 이제 남은 것은 디플레이션?
내부적인 요인보다는 수입 물가 상승이라는 외부적 요인이 더 크게 영향을 미쳤습니다. 안정기에 들어온 것 같지만... 2023년 물가는 조금 다른 양상입니다. 2022년과 비교했을 때 환율의 변동성도 급박하지 않고 국제 유가와 곡물가도 안정세를 찾았습니다. 국제
밀
가격은 1년 사이 40% 가까이 떨어지기도...
2023.12.29
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리터리샷
글 301
국내 방위산업과 무기체계부터 해외
밀
리터리 소식까지 객관적인 시각에서 전달드립니다.
이은영
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現) 아샤그룹 대표이사 前) KTB투자증권 마케팅 본부 홍보팀 前) 유진투자증권 법인영업부 해외주식팀 / 파생법인영업팀 저서: 『MCN 백만공유 콘텐츠의 비
밀
』 / 『마케터의 시선 1편,2편,3편』 / 『데이터로 말한다! 퍼포먼스 마케팅』/ 『마케터의 시선 4편』 20년동안 증권사, 미디어업계에서 쌓은 금융, 마케팅 경험을 바탕으로 국내외 이슈, 트렌드를 분석하고 마케터 시각에서 인사이트를 전하는 매거진