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푸드
헤럴드경제
‘튀긴 계란프라이는 그만’ 고지혈증 막는 조리법
알파리놀렌산 함량(62%)이 식물성 기름 중 가장 많다. 이영은 원광대 식품영양학과 명예교수(전 대한영양사협회장)는 “들기름 한 스푼에는 고등어 한 마리에 맞먹는 알파리놀렌산이 들어 있다”고 설명했다. 이 교수는 수란 조리법도 추천했다. 수란은 끓는 물에 계란을 넣어
반숙
으로 익힌 것을 말한다. 그는...
2024.03.03
푸드
세계일보
심심한 듯 담백하고 깊은 국물… 찬 바람 불 때면 생각나네
닭가슴살 1조각, 계란 1알, 블랙 올리브 조금, 드레싱(마요네즈 50g, 파르메산치즈 가루 10g, 다진 케이퍼 10g, 다진 안초비 1조각, 레몬즙 10ml, 후추 조금) ① 드레싱 재료를 섞어 준비한다. ② 닭가슴살은 삶아 준 후 썰어 주고 계란은 7분
반숙
으로 삶아 손질해 준다. ③ 알배추는 소금간을 해준 후 기름을...
2024.01.13
푸드
메트로신문사
전주 미식 여행, 맛집 온기 담아 몸과 마음을 충전할 수 있는 곳
국밥을 팔아오다 하루 삼백 그릇만 팔면 문을 닫는다고 하여 삼백집이라 불리기 시작했다. 이곳의 대표 메뉴는 콩나물 해장국과 한우선지온반이다. 콩나물국밥은 담백하고 시원하다. 뚝배기에 밥, 콩나물, 썬 김치에 육수를 부어 펄펄 끓여 나온다. 그 속의 달걀 하나도
반숙
이 되어 해장국의 시원함이 눈으...
2023.12.29
푸드
도서출판 길벗
죽기 전에 꼭 가봐야 하는 인생 우동집 후기
더 고급스러운 메뉴를 취급하고, 나머지 매장에서는 우동과 덮밥 같은 가벼운 메뉴를 판다. 이곳의 별미는 비벼 먹는 붓카케 우동! 우동면 위에 참깨, 가츠오부시(가다랑어 포), 김, 파, 달걀
반숙
등을 올리는데 여기에 함께 나오는 츠유 소스를 뿌려 비벼 먹는다. 쫄깃쫄깃한 면에 달짝지근한 츠유 소스,...
2023.10.30
푸드
드링킷
‘스팀쿡’ 에어프라이어를 사용해 봤습니다②
경우도 있죠. 그런데, 스팀쿡 에어프라이어는 자동 조리 모드를 제공하고 있어요. 100℃의 고온 스팀으로 데치기 뿐 아니라, 찜 요리까지 더욱 간편하게 즐길 수 있는 특장점이 있죠. 올해 리뉴얼 제품에는 찜 전용 자동 조리 모드도 업그레이드되어, 시간을 재어가며
반숙
·완숙을 할 필요가 없어요. 노엣지 ...
2023.10.23
푸드
1코노미뉴스
"40분 기다린 보람 있네요"...'이이네' 쿠로라멘
특유의 알싸함과 묵직한 마늘 향이 코를 자극했다. 구성으로는
반숙
계란, 숙주나물, 썰린파, 챠슈가 얹어져 있다. 음식이 제공되기 전 토치로 한 번 그을린 상태다. 이이네의 쿠로라멘./사진=안지호 기자 먼저 육수를 맛봤다. 흑마늘로 인한 까만 육수는 깊은 감칠맛과 흑마늘 특유의 향이 입안에 가득 퍼진...
2023.07.18
푸드
세계일보
은쟁반 가득 채운 밑반찬 … 풍성한 맛에 마음까지 든든
가는 찬들 속에서도 굳이 화구 레인지를 하나 더 써야 한다. 쉽지 않은 일을 선택한 사장님의 따뜻한 마음 씀씀이라는 생각이 든다. 계란은 우리에게 정말 친숙한 음식재료로 아침, 점심, 저녁 어떤 시간대에 식탁에 올라와도 잘 어울린다. 또 찜이나 프라이, 조림,
반숙
으로 삶는 것처럼 정말 다양하게 요...
2023.06.29
비즈
리얼푸드
풀무원건강생활, 스팀 기능 업그레이드한 ‘2023년형 스팀쿡 에어프라이어’ 선봬
출시했다. ‘2023년형 스팀쿡 에어프라이어’는 한층 강화된 고온 스팀을 장착한 오븐형 에어프라이어다. 이번 리뉴얼 제품은 찜 전용 자동조리모드가 업그레이드된 것이 특징이다. 채소찜, 찐달걀 등의 조리가 가능하도록 찜 특화 기능을 추가했다. 달걀 찜틀을 제공하고
반숙
, 완숙 등 취향에 맞게 달걀을 ...
2023.04.24
푸드
스마일피플
맛집이 너무 많아 신촌을 못 가
10년의 세월이 맛집을 인증해 준다. 메뉴는 깻잎 찜닭과 간장 찜닭으로 구성되어 있고 그 외 사이드 메뉴가 준비되어 있다. 가장 잘나가는 메뉴는 깻잎 찜닭으로 알려져 있는데 맵기 조절이 가능해서 매운 정도를 선택해서 먹을 수 있다. 찜닭을 시키면 서비스로
반숙
계란 후라이가 나오는데 가장자리가 ...
2023.04.17
푸드
스마일피플
숙취가 있을 때 00국수를 드세요!
치킨스톡을 살짝 넣고, 소금 간을 한다. 국물이 끓으면 그릇에 미리 꺼내 둔 순두부를 숟가락으로 조금씩 떠 넣고 자박하게 끓으면 굴 넣고 끓여주면서 굴의 탱글 한 식감을 위해 마지막에 넣고 살짝 끓여준다. 대파와 청양고추 달걀로 토핑 한 후, 달걀에 국물을 부어
반숙
으로 익히면 완성. 바지락 부작용...
2023.03.23
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글샘일보
글 2
또 하나의 행복
오몽
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現) K투자자문㈜ 운용본부 現) 운용업계 20년 이상 종사 (K 투자자문사 본부장) 합리적 소수의 역발상 투자를 지향합니다. 운용업에서 겪은 다양한 경험을 개인 투자자들과 공유하고 싶습니다. 주가 변동에 일희일비하지 않고 투자한 기업과 자신의 부가 같이 성장하는 건전한 투자 관행이 정착하는데 일조하고자 합니다.
부로마블
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- 저서 : 미국 주식 필수 생존 키트 (크몽 전자책) 평범한 직장인이 시작한 자본주의 탐험기 투자 그리고 경제와 관련된 모든 정보를 다루는 공간