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푸드
중앙일보
요즘 인기 프렌치토스트, '이것'으로 맛집 못지않게 만들어요
수 있을 뿐만 아니라 두유 속 영양소까지 섭취할 수 있다”고 설명한다. 두유는 콩의 대표적 영양소이자 항산화 물질인 ‘이소플라본’, 칼슘을 온전히 섭취할 수 있는 식품 중 하나로 꼽힌다. 만드는 법 또한 아주 쉽다. 우선 두유를 넣은 달걀물에 약간의 설탕과
소금
으로 간을 한 뒤 식빵에 붓는다. 빵 사이...
2024.04.23
푸드
세계일보
구운 쌀빵과 그윽한 커피향… 싱그러운 풍경은 ‘덤’
서울살이를 하던 사장님은 고향인 순창에서 쌀 가공식품과 쌀빵을 개발하고자 귀농해 지금의 강천산에 터를 잡았다고 한다. 서울 태생인 나에게는 고향에 터를 잡아 산을 벗삼아 무언가를 도전한다는 것이 참 대단해 보였다. 카페 산솔에는 다양한 쌀빵들이 있다. 쌀
소금
빵, 쌀 식빵, 쌀 연유 버터 브레드...
2024.04.19
푸드
경향신문
바삭바삭 입안에서 봄이 부서진다
양념간장을 만드는 대신 다 튀긴 튀김 자체에 간을 하는 것도 좋다. 예를 들자면 이런 식이다. 아스파라거스를 송송 썰어서 밀가루를 살짝 묻힌 다음 반죽 옷을 입혀서 노릇노릇하게 튀긴다. 건져서 철망에 얹어 기름기를 제거한다. 그리고 아직 따뜻할 때 볼에 넣는다.
소금
과 후추로 간을 넉넉히 하고 다...
2024.04.19
푸드
한겨레
삿포로의 밤은 낮보다 맛있다…빵·라멘·파르페 앞 졸음은 멀리
‘스위츠 바 멜티’, 피스타치오와
소금
캐러멜 파르페로 유명한 ‘파르페, 커피, 사케, 사토’ 등 10곳이 소개돼 있다. 된장 라멘의 정수를 맛보다 라멘은 일본인들에게 ‘솔(영혼) 푸드’다. 한국인의 ‘솔 푸드’ 평양냉면이 면의 끊김 정도와 국물의 농도가 맛의 중요한 잣대라면, 라멘은 면보다는 ‘국물’에 방...
2024.04.17
푸드
아던트뉴스
부드럽고 육즙 가득한 양갈비, 한번 빠지면 헤어 나올 수 없는 국내 양고기 맛집
0507-1428-3124 ◆ 대표메뉴 : 양갈비 일일양은 직원분들이 자리에 있는 화로에서 직접 양갈비를 구워주고, 접시에 고기를 올려주기 때문에 번거로움 없이 편하게 드실 수 있는 곳입니다. 기본 찬으로 잘게 썬 청양고추, 새콤한 백김치, 깍두기, 간장소스와
소금
, 청어알 젓갈, 홀그레인머스터드와 와사비가...
2024.04.16
푸드
조선일보
계곡처럼 투명하지만 밀도는 빡빡하다, 맑은 돼지국밥
앉은 여자아이는 작은 손을 바쁘게 놀려 숟가락질을 했다. 아이의 야문 모습을 바라보며 부모는 곰탕에 밥을 말고 상추 쌈을 쌌다. 어른 손바닥을 접어놓은 듯 큼지막한 만두를 먹으니 밀물처럼 포만감이 밀려왔다. 만두 역시 주인장 성격을 닮아 소가 꽉꽉 들어찼고
소금
간도 정확했다. 식사를 마칠 때쯤 ...
2024.04.16
트렌드
한국일보
'와퍼 판매 종료 소동'에 고개 숙인 버거킹…빛바랜 '뉴 와퍼'
버거킹은 뉴 와퍼가 직화 쇠고기 패티와 진한 바비큐 맛이 특징인 기존 와퍼와 비교해 세 가지 면에서 다르다고 설명했다. ①굽기 전 윤을 내는 글레이징 과정으로 촉촉해진 번(햄버거 빵) ②육즙을 더 잘 가둬놓는 '텐더폼'을 거친 쇠고기 패티 ③감칠맛을 내는
소금
·후추 추가 등이 뉴 와퍼의 차별점이다. ...
2024.04.15
푸드
리얼푸드
‘달큰하면서 구수하네’ 통째로 찐 ‘배추 된장찜’
▶재료 알배기배추(1/4포기)200 g, 풋고추1 개, 다시마 1 장, 된장1.5 테이블스푼,
소금
▶만드는 법 1. 알배기배추는 다듬어 씻어 뿌리가 떨어지지 않도록 통째로 세로로 2~4등분한다. 풋고추는 송송 썬다. 2. 냄비에 다시마를 깔고 알배기배추를 넣어 뚜껑을 덮는다. 은근한 불에 찐다. 3. 알배기배추가 부...
2024.04.12
푸드
리얼푸드
차가운 가스파초, 봄에는 토마토 대신 청포도
좋습니다. 또 바게트는 갓 구운 것보다 전날 사둔 것이 오히려 잘 어울립니다. 국물을 더 걸쭉하게 만들기 때문이죠. 요리의 간은 기호에 따라
소금
, 식초를 더 넣고 맞추세요. ▶재료 청포도 1컵, 오이 1개, 대파 약간, 신선한 딜 3큰술, 마늘 한쪽, 아보카도 반 개, 바게트 1조각, 두유 1/4컵, 물 1/2컵, ...
2024.04.08
푸드
식신
트렌드세터라면 꼭 가봐야 할, 서울 신상 맛집 5곳
여행을 시작할 때의 설레이는 기분을 제대로 느낄 수 있는 카페. 실내 좌석부터 화장실까지 기내와 거의 흡사하게 만들어 마치 실제 비행기 속에 있는 것 같은 착각이 일 정도다. 커피 음료와 와인, 맥주, 하이볼을 다양한 기내식 세트와 즐길 수 있다. 버터리한 향의
소금
빵과 아인슈패너가 가장 인기. 동...
2024.04.07
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The DUDE
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現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)
글샘일보
글 3
또 하나의 행복
부로마블
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- 저서 : 미국 주식 필수 생존 키트 (크몽 전자책) 평범한 직장인이 시작한 자본주의 탐험기 투자 그리고 경제와 관련된 모든 정보를 다루는 공간