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푸드
세계일보
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, 쌀로도 만들 수 있을까
저술가이자
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애호가인 김지수 작가가 기획한 행사로, 국내에서 출시한 오크통 숙성 소주 4종을 마셔보는 행사였다. 화요 XP(41도), 마한 오크(46도), 진맥 소주 시인의 바위(54.5도), 토끼 골드(46도)를
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와 비교 시음했고 핫해지고 있는 한국형
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에 대한 가능성을 가늠해봤다. 이들은 색깔...
2023.01.31
푸드
SRT매거진
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의 나라? 와인의 나라!영국
대한 몇 가지 오해를 풀어줄 곳, 바로 영국 와인의 자존심 켄트다. ‘영국 음식은 맛없다’는 편견이 있지만 술에 있어서만큼은 예외다. 오직 술을 맛보기 위해 영국으로 향해도 좋을 정도로 품질이 뛰어난 주류가 많기 때문이다. 대표적인 술은 역시
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. 하나의 장르가 된 ‘스카치
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’의 본고장이 바...
2023.06.03
푸드
드링킷
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가 부담스러운 당신을 위한 '
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활용법'
강렬한 쓴맛이 느껴지는
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는 맥주, 소주에 비해 대중적이지 않다. 애주가라고 자부하는 에디터 역시
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의 강렬한 맛은 쉽게 받아들일 수 없었다. 스무 살에 처음 접한 소주 같은 느낌이랄까. 가격도 가격이지만, 맛 또한 친근하지 않은
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. 그래서 동경이 대상이 되기도 했다. 어른의 술 아닙니...
2021.01.05
푸드
조선일보
생굴이 싫으면? 숯불에 구워
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뿌려라
어우러진다. 구운 굴에
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촥촥 잘 구운 굴은 꼬독꼬독하니 풍미 진한 소고기 같다. 서울 강남구에 있는 ‘목탄장 도산’은 굴을 참숯에 구워준다. 처음엔 껍질째 숯불에 올려놓고 버터를 뿌려주며 굽다가, 살짝 익고 나면 알맹이만 빼 다시 굽는다. 그 위에 간장 소스를 바르고, 라가불린
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를 뿌려...
2020.11.18
푸드
리얼푸드
‘
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수출 시장 공략' 日 주류 시장의 변화
일본의 주류 수출은 2012년 이후로 지속적인 성장을 보이고 있다. 특히 신종 코로나 바이러스 (코로나19) 확산 이후에는 전 세계적으로 일본식 청주나 일본산
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에 대한 소비가 늘어나는 추세다. 2021년 주류 총 수출액은 1147억엔(약 1조원)으로 전년대비 61.4% 급증했다. 품목별 수출금액을 살펴보면...
2023.02.12
푸드
리얼푸드
‘초콜릿과 꿀조합’ 밸랜타인데이에도 ‘
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’
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와 잘 어울리는 대표 스낵은 ‘초콜릿’ [리얼푸드=육성연 기자]
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열풍이 이어지면서 밸런타인데이(2월 14일) 선물 목록에도
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가 등장하고 있다. 초콜릿과 페어링(Pairing, 음식 조합)하기 좋은
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가 초콜릿 세트 아이템으로 주목받고 있는 것이다. 주류업체 윈저글로벌 관계자는 “위스...
2023.02.09
푸드
리얼푸드
미국산 버번
위스키
, 트럼프 무역전쟁 희생타
-中ㆍEUㆍ캐나다, 버번
위스키
에 보복 -美 근로자 1만7500여명 타격 -원료인 옥수수 생산도 위축 전망 미국
위스키
의 대명사로 불리는 ‘버번
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’가 도널드 트럼프 미국 대통령이 촉발한 무역전쟁의 직격탄을 맞게 됐다고 CNBC가 17일(현지시간) 보도했다. 마기 레만 미국 증류주 협회 이사는 이날 CNBC와...
2018.06.18
푸드
식신
혼술의 완성. 싱글몰트
위스키
바 BEST 10
(작게말해)바. 단속을 피할 수 있도록 입구를 책장으로 숨겨놓거나 알아볼 수 없도록 만든 것이 이제는 하나의 컨셉이 되어 조용하고 분위기 있게 칵테일 또는
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를 즐길 수 있는 공간이 되었다. 시끄럽고 오픈된 분위기의 일반 술집과 달리 잔잔한 음악과 프라이빗한 분위기에서 온전히 나만을 위한 위...
2017.02.23
푸드
식신
레몬,
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, 숯불, 제철 굴의 생글한 美食 5곳
다루는 오이스터바가 하나둘 핫플레이스로 떠오르고 있다. 산지에서 공수한 굴을 이용한 다채로운 요리를 선보이며 미식가들의 구미를 잡아당긴다. 겨울 한정으로만 먹을 수 있었던 굴을 사계절 내내 먹을 수 있는 것과 동시에 새로운 미식의 세계로 초대한다. 레몬,
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, 숯불 등 다채로운 방식으로 입...
2021.02.24
푸드
중앙일보
[더오래]우리나라선 출시 1년 전 예약해야 하는 미국
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[더,오래] 김대영의
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읽어주는 남자(98) ‘미국
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’ 하면 가장 먼저 떠오르는 두 브랜드는 짐빔과 잭다니엘이다. 대량생산을 하는 두 업체는 미국
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를 값싸게 즐길 수 있게 했다. 소매가로 한 병에 2만~3만원 대라
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치곤 저렴해서 바에서 즐기기에 부담이 없다. 칵테일 만드는데 쓰는 ‘...
2020.12.18
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박태우
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現) 비스타랩스 이사 前) 삼성증권 애널리스트 前) 한화자산운용 Credit Strategiest 前) 두나무투자일임 Early-stage의 암호자산에 투자하는 Crypto VC 매니저입니다. 대표적 전통자산 채권을 바라보던 시각으로, 눈앞에 다가온 블록체인 혁명을 이야기합니다. (https://t.me/vistalabs)
호텔스컴바인
글 4
최저가 보장되는 전 세계 숙소 가격비교 플랫폼
글샘일보
글 3
또 하나의 행복