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푸드
식신
여름 대표 보양식! 전국
장어
맛집
BEST 6
보양식으로 불리는 '
장어
'로 몸보신을 해보자! 보기만 해도 힘이 불끈불끈 솟아나는, 전국
장어
맛집
BEST 6을 소개한다. 감칠맛 살려주는 비법 양념, 파주 사목리 ‘반구정나루터집’ 이미지 출처: j_kkkkkkkk님 인스타그램 이미지 출처: j_kkkkkkkk님 인스타그램 식신TIP 위치: 경기 파주 문산읍 반구정로85...
2020.07.28
푸드
식신
한 그릇의 보양식,
장어
덮밥
맛집
5곳
소스와 촉촉하고 고소한 맛의
장어
, 탱글하게 잘 지은 밥이 만나 포만감 넘치는 한 끼 식사를 즐길 수 있는 메뉴 ‘
장어
덮밥’. 특히 코스 요리처럼 먹는 순서와 방법이 정해져있는 나고야식
장어
덮밥(히츠마부시)은 다양한 맛을 느낄 수 있어 인기다.
장어
덮밥으로 유명한
맛집
다섯 곳을 소개한다. 1. 일본...
2023.03.01
푸드
식신
힘이 불끈 솟는 황제의 보양식,
장어
맛집
5곳
원기회복의 대명사로 불리는 ‘
장어
’.
장어
는 비타민 A, 불포화 지방산, 오메가3 등 몸에 좋은 성분들이 다량 함유되어 있어 보양식의 강자로 알려져 있다. 동의보감과 본초강목에 ‘양을 일으키고 양념을 해서 먹으면 몸을 잘 보한다’라고 적혀 있을 정도로 예로부터 원기 회복에 도움을 주는 음식이었다. 장...
2019.09.05
푸드
식신
힘이 불끈! 겨울철 보양식
장어
맛집
BEST 5
불리는 ‘민물
장어
’. DHA, 오메가3, 불포화지방산 등 성분의 함유량이 많아 뇌 건강, 기억력 향상에 효과적이라고 알려져 있다. 민물
장어
는 다양한 조리 방법으로 맛볼 수 있지만 본연의 풍미와 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 방법은 구이로 먹는 것이다. 노릇하게 잘 구워진
장어
는 씹으면 씹을수록 진한 고소...
2018.11.27
푸드
데일리
두껍고 크다! 대표 보양식
장어
덮밥
맛집
추천
장어
덮밥
맛집
추천 보양식 하면
장어
,
장어
하면 보양식, 아마 우리나라 사람들이라면 모두가 다 공감할 만한 대표적인 공식이다. 동의보감과 본초강목에서도
장어
는 원기회복을 돕는다고 기록을 찾아볼 수 있을 만큼 예로부터
장어
는 우리나라를 비롯해 중국과 일본 등에서도 원기회복에 많이 사용되어 왔다...
2019.05.09
푸드
중앙일보
“230년 전통
장어
덮밥 맛 그대로" 부산에서 맛보는 작은 도쿄 [쿠킹]
푸드 콘텐트 에디터 김성현의 〈Find 다이닝〉을 시작합니다. 혀끝까지 행복하게 만드는 다이닝을 찾는(Find), 그가 추천하는 괜찮은(Fine) 식당을 소개할게요. 읽기만 해도 배가 부를 정도로 생생하고 맛있게 쓰여진
맛집
을 만나보세요. 김성현의 Find 다이닝 ⑮ 동경밥상 “살이 꽉 들어찬
장어
와 알알이 ...
2023.11.07
푸드
한겨레
장어
는 여름보양식? 겨울에도 스테디셀러! [ESC]
이윤화의 길라잡이
맛집
ㅣ민물
장어
<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다>
장어
를 먹자 했을 때 민물
장어
를 먼저 떠올리냐, 붕장어(아나고)를 상상하냐에 따라 살아온 출신 지역을 추측할 수 있다. 서울을 포함한 중부 지역은 대개 민물
장어
를, 전남 여수나 고흥 등 남쪽이라면 바닷
장어
의 경험이 생...
2023.11.16
푸드
세계일보
제철
장어
, 정말 ‘꼬리‘가 더 좋을까?
<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 5월에서 6월까지 제철인
장어
는 기력 회복의 대표 음식이다. 그 중에서도 부위가 적어 더욱 인기를 끄는
장어
의 꼬리는 정말 다른 부위에 비해 영양이 높을까? 27일 박경수 평촌자생한의원 대표원장은 “
장어
의 꼬리와 몸통은 영양 측면에서 별다른 차이가 없으...
2023.05.07
푸드
조선일보
[정동현의 Pick] 겉은 바삭, 속살은 포슬… 아버지는 오늘도 양보했다
[아무튼, 주말]
장어
서울 공덕동 '함루'의 히츠마부시 민물
장어
./양수열 영상미디어 기자 부산 살 적에는 민물
장어
구경도 힘들었다. 대신 동네 어귀에 있는 횟집에 가면 ‘아나고’라고 흔히 부르던 붕장어를 1㎏에 1만원이면 살 수 있었다. 붕장어 껍질을 벗긴 후 기계에 넣어 뼈째 얇게 썬 다음 탈수기에 ...
2021.01.22
푸드
식신
자연이 선물하고 세월이 만든, 대한민국 백년가게 향토요리
맛집
5
요리가 탄생할 수밖에 없다. 그중에서도 지역마다 전승되는 향토요리들은 그 맛 하나로 명성을 얻어 지역을 설명하는 고유명사가 되기도 한다. 이번 주는 맛을 위한 여행을 떠나기에 더없이 완벽한 곳! 대를 이어 향토요리의 맥을 이으며 백년가게로 지정된 ‘향토요리
맛집
’을 소개한다. 1. 담백한 예천식 ...
2023.11.07
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서정렬
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現) 영산대학교 부동산학과 교수 現) 부산시·울산시 주거정책심의위원 現) 행정안전부 중앙보행안전편의증진위원회 자문위원 現) 도시·부동산 칼럼니스트 前) 주택산업연구원 근무 부동산을 이야기 합니다. 그러나 부동산 만을 이야기 하지는 않습니다. 부린이도 이해할 수 있는 삶을 담는 그릇으로서의 부동산에 대해 이야기를 하고자 합니다.
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