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푸드
조선일보
1000원 vs. 45만원… 잔술 한 잔의 양극화
[아무튼, 주말] 인기 올라가는 잔술
주세법
개정안 입법예고 서울 탑골공원 뒤 ‘부자촌’의 1000원짜리 소주 잔술(왼쪽)과 롯데 에비뉴엘 잠실점 ‘클럽코라빈’의 45만6000원짜리 와인 잔술./이신영·이건송 영상미디어 기자 #서울 종로구 탑골공원 뒤 ‘부자촌’에서는 소주와 막걸리가 한 잔에 1000원이다. 가...
2024.04.09
푸드
세계일보
위스키, 쌀로도 만들 수 있을까
함량도 위스키의 기준인 40도가 모두 넘는 만큼 상당히 위스키에 가까운 주류임은 틀림없다. 하지만 위스키라고 부르지는 못한다. 위스키라고 표기하기 위해서는 당화과정에 맥아가 들어가야 하기 때문이다. 하지만 이들에는 맥아 대신에 누룩(입국 포함)이 들어갔다.
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상으로는 위스키의 옷을 입은 고...
2023.01.31
자동차
잡스엔
유명 수제맥주 사장 자리도 던지게 만든 이것
술이 관광상품으로 개발된 점이 인상적이었다. 술이 국가나 지역 특산물로 큰 역할을 하기 때문이다. 그때 전통주에 관심이 생겼고, 전국의 막걸리 장인을 인터뷰하면서 술에 대해 공부했다. 나중에는 창업해 직접 술을 만들고 싶다는 생각이 들었다. 마침 2014년
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개정으로 수제맥주 붐이 일었다. 소...
2021.06.03
자동차
SBS
이제 맘 편히 '생맥주' 배달 시켜 드세요
치킨과 맥주 빠질 수 없는 꿀 조합인데요? 너무 익숙한 생맥주 배달이 불법의 소지가 있었다고 합니다.
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15조에 따르면, 음식점에서 생맥주를 페트병에 담는 행위가 주류를 가공하거나 조작한 행위로 판단돼서 처벌받을 수 있다는 겁니다. 반면, 병맥주와 캔맥주는 배달해도 아무런 상관이 없습니다. ...
2019.07.11
트렌드
세계일보
맥주 종량세 전환…'수입 맥주 4캔 1만원' 유지될까?
빠져 ‘반쪽짜리’ 개편이라는 지적도 나온다. 정부는 애초 전 주종에 대해 종량세 전환 계획을 밝히자 소주 업계 등이 크게 반발했다. 결국 이번 발표에서는 종량세 전환을 적극 요구해온 맥주업계와 찬성 의견이 높은 탁주(막걸리) 업계부터 하기로 했다. 1949년
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제정 시 종량세 체계에서 1968년 종...
2019.06.06
푸드
세계일보
예쁘다, 사랑한다… 하얗게 피어나는 막걸리 순정
한국 술의 역사를 돌아보면 1909년
주세법
제정이 공포되고, 1934년 자가용 면허가 폐지되면서 집에서 술을 빚는 가양주 문화가 서서히 사라지게 됐다. 특히 1965년 술을 빚을 때 쌀 사용을 금지하는 양곡관리법이 생기면서 더욱 더 우리 술 제조가 힘들어지고, 술맛이 획일화됐다. 많은 양조장이 문을 닫고...
2019.03.30
푸드
아주경제
대를 이어온 명인들이 빚은 예술...전통주 ‘안동소주’
경상북도 안동지방에서 전승돼 내려온 안동소주는 증류식 소주인 전통 민속주다. 백주(白酒)를 좋아한다면 신라 시대부터 전해진 것으로 알려진 안동소주를 반드시 마셔봐야 한다. 안동소주는 한때 제조가 금지된 적도 있다. 정부가 1962년
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을 개정해 순곡주 생산을 금지한 것이다. 이후 안동소주는 ...
2018.09.25
자동차
아시아경제
주류업계는 왜 발포주에 목숨을 걸까요?
경기 불황이 지속될 경우 소비자들의 전폭적인 지지를 받을 수밖에 없습니다. 그렇다면 왜 발포주는 일반 맥주보다 저렴한 것일까요? 바로 '
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' 때문입니다.
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은 말 그대로, 주류에 매겨지는 세금입니다. 현행
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상 맥주 주세는 72%인 반면 발포주의 주세는 30%로 매우 낮은 편입니다. 왜냐고요...
2018.08.28
자동차
리얼푸드
일본산 맥주 인기 이유는?
향기와 깊은 맛이 나는 장점이 있다. 이 맥주는 당초 수출 전용 상품으로만 제조됐으나 도리어 일본 내에서 인기가 높아 판매가 결정됐다. 일본에선 오는 4월 1일
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개정을 앞두고 있다.
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개정으로 맥주에 사용할 수 있는 원료 규정이 변경, 지금까지 '발포주'로 분류된 과일이나 허브 등을 사용...
2018.03.27
푸드
리얼푸드
“이맛이 맥주다”…수제맥주의 진화
가능했다. 이에 업계는 이번 시행령이 소규모 맥주 제조자에 대한 규제를 완화함으로써 국내 수제맥주 시장의 성장세를 이끌 것으로 보고 있다. 게다가 수제맥주 전문점 역시 현재 빠르게 성장 중이어서 관련 업계는 기대감이 커지고 있다. 수제맥주 전문점도 2014년
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개정 이후 매장 수도 빠르게 증...
2018.03.13
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오몽
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現) K투자자문㈜ 운용본부 現) 운용업계 20년 이상 종사 (K 투자자문사 본부장) 합리적 소수의 역발상 투자를 지향합니다. 운용업에서 겪은 다양한 경험을 개인 투자자들과 공유하고 싶습니다. 주가 변동에 일희일비하지 않고 투자한 기업과 자신의 부가 같이 성장하는 건전한 투자 관행이 정착하는데 일조하고자 합니다.