바삭한 껍질과 촉촉한 속살!

1. 참나무와 능이 향이 솔솔! 서울 황학동 ‘계류관’

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식신TIP

1. 위치: 서울 중구 퇴계로87길 15-17
2. 영업시간: 평일 14:00 – 21:00, 토요일 12:00 – 21:00, 일요일 휴무
3. 가격: 참나무 능이 장작구이 21,000원, 닭 모둠전 12,000원
4. 후기(식신 손하트♡): 야키토리 코슌 천관웅 셰프의 새 업장인 계류관. 참나무로 지글지글 굽고 있는 닭들이 시선을 끕니다. 겉이 노릇 바삭하게 구워진 닭구이 외에도 이곳만의 퓨전 메뉴들이 꽤 있어요. 닭 모둠전은 신선한 닭을 써서 그런지 촉촉하고 맛있었네요.

2. 기름기 쪽 빠져 담백한, 전주 서신동 ‘소풍 참나무 통닭구이’

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이미지 출처: sopung_chamnamu_tongdakgui님 인스타그램

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식신TIP

1. 위치: 전북 전주 완산구 여울로 17-12
2. 영업시간: 매일 15:30 – 00:00, 둘째, 넷째 주 월요일 휴무
3. 가격: 닭 장작 구이 15,000원, 통다리 맵닭 15,000원
4. 후기(식신 BooBooBoo): 전주 현지 사람들한테 유명한.. 배달도 돼서 좋은 곳. 셀프로 무제한 구워 먹을 수 있는 김치전이 있어서 좋다! 장작 향이 베어 있는 닭이 맛없을 수가 있나.. 안에 찹쌀도 두둑이 차있음.

3. 비빔국수에 싸먹는 통닭, 인천 검암동 ‘나들목누룽지통닭구이’

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식신TIP

1. 위치: 인천 서구 승학로495번길 4-14
2. 영업시간: 매일 17:00 – 00:00
3. 가격: 2인 세트 메뉴 20,000원, 누룽지 통닭 16,000원
4. 후기(식신 서울시강남구): 참나무 장작으로 1시간 30분 이상 구워내어 기름기가 쏙 빠졌다는! 2인 세트를 항상 주문하는데 열무비빔국수에 누룽지 통닭 궁합이 별미다~! 비빔국수는 통닭이랑 먹으라고 소스를 여유롭게 주는데 맛이 강한 것 싫어하면 소스를 조금만 달라고 하면 될 듯!

4. 야들야들한 통닭과 바삭한 누룽지, 부산 광안동 ‘낭만장작 누룽지통닭구이’

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식신TIP

1. 위치: 부산 수영구 무학로10번길 47
2. 영업시간: 일 16:30 – 01:00, 일요일 휴무, 재료 소진 시 조기 마감
3. 가격: 누룽지 통닭 장작구이 18,000원, 누룽지 화산치즈 통닭 22,000원
4. 후기(식신 부산뇨자): 광안리 찐찐 맛집!! 인기 많은 곳이라 웨이팅 생각하고 가는 게 좋다..! 누룽지 화산 통닭도 좋지만 역시나 클래식 최고! 참나무로 구워 담백하고 바삭하고 누룽지 고소해서 너무 맛남! 닭도 신선한 거라 그런지 한 번도 퍽퍽했던 적이 없다! 누룽지도 쫀득해서 너무 맛있음!!

5. 쫀득한 찹쌀이 더하는 푸짐함, 안양 안양동 ‘할아버지 참나무 장작구이’

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식신TIP

1. 위치: 경기 안양 만안구 양화로25번길 20-4
2. 영업시간: 매일 16:00 – 00:00, 첫째, 셋째 수요일 휴무
3. 가격: 닭 1마리 12,000원
4. 후기(식신 봄바람살랑~*): 안양 토박이가 알려준 통닭 맛집! 트럭으로 아주 오랫동안 장사를 하시다가 가게를 차리신 거라고 한다. 가게 앞에서 참나무 장작이 가득 쌓여 있는 것이 맛집임을 인증.. 메뉴도 닭 단 하나다. 바삭하게 구워진 껍질 안에 보들보들한 살결까지.. 찹쌀도 가득 들어가 든든히 맛있게 먹음!