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순댓국 하면 아직까지도 떠오르는 이야기가 있다. 눈먼 걸인 아빠를 데리고 막 오픈한 순댓국집을 찾았던 소녀의 이야기. 한눈에 봐도 허름한 부녀의 옷차림에 주인은 오픈 시간이 되지

어린 시절 한없이 먹어도 부족하게만 느껴졌던 추억의 음식 ‘짜장면’. 대단히 특별한 재료를 쓰거나 고급스럽게 멋을 낸 짜장면도 아니었거니와 허름한 동네 중국집에서 맛볼 수 있었던

누구나 하나쯤 ‘인생의 소울푸드’가 있다. 살아가면서 엄청난 맛의 음식들을 계속해서 만난다지만, 자극적인 맛에 대한 역치가 점차 늘어날 때쯤 생각나는 음식이 바로 나의 ‘소울푸드’

절로 몸이 움츠러드는 요즘 같은 겨울이면 생각나는 음식이 있다. 동태 한 마리 썰어 넣고 각종 채소와 양념장을 더해 얼큰하게 펄펄 끓여 먹는 동태찌개다. 생선을 오래 끓여 국물에

힙무로. 멋있고 매력적이라는 뜻의 영어 단어 힙(hip)에 충무로를 합친 단어로, 충무로 일대의 달라진 모습을 대변한다. 말 그대로 충무로가 달라졌다. 더 이상 한국 영화 산업의

일본에는 “술은 백약지장”이라는 속담이 있다. 술은 적당히 마시면 백약의 으뜸이라는, 일본인의 술 사랑을 알 수 있는 대목이다. 계절이나 음식에 따라 마시는 방법이 다르며, 축제나

탱글탱글한 식감, 은은한 단맛을 품고 있는 바다의 진미 ‘오징어’. 많은 이들에게 대중적인 해산물 중 하나인 오징어는 특유의 호불호 없는 담백한 맛으로 오랜 세월 식탁에서 많은 사

희망찬 새해가 밝았지만 지갑엔 찬바람이 들어선 듯하다. 이런 때일수록 늘 같은 자리에서 변함없이 정을 담은 밥 한공기를 내어주는 백반집은 마음의 고향과도 같다. 이른 아침부터 정성

요리와 예술은 본질적으로 다르지 않다. 사람의 손과 기술을 사용해 작품으로 부를 만한 결과물을 창조하는 그 행위는 요리사와 예술가를 모두 장인으로 존중하는 이유이기도 하다. 단순히