허브

알싸하며 달큰한 무 겨울에 달달함 정점 곰탕에 결들인 깍두기 시원한 동치미 깔끔한 소고기뭇국 부드러운 갈치조림 달다구리한 무 케이크… “음식 주인공은 바로 나” 한국인들이 가장 즐겨 먹는 채소 중 하나인 무. 알싸하면서 달큰한 무 특유의 맛은 계절에 따라 조금씩 다르다. 가을에 심어 김장철에 수확...

국물요리 소개 [리얼푸드=육성연 기자] 성큼 다가온 가을 추위에 호주축산공사가 차가워진 심신을 따뜻하게 데워줄 소고기 국물요리 세 가지를 소개했다. 야채를 싫어하는 아이와 함께 즐길 수 있는 포토푀부터, 얼얼한 맛의 마라 밀푀유나베, 얼큰하게 먹기 좋은 소고기뭇국 등 세가지 메뉴이다. 호주청정...

초절임 총 3가지다. 반찬 역시 정갈하게 담겨있어 좋았다. 산고추 초절임은 한입에 쏙 넣기 좋은 크기로 새콤하면서도 매콤한 맛이 강하다. 느끼함을 덜어주기에 좋아 보인다. 무생채는 오래 묵지 않아 무의 아삭·시원함이 살아있다. 무엇보다 주문 시 제공되는 소고기 뭇국이 제대로다. 소고기 육향이 듬뿍...

spike77 이러한 불편함을 조금이라도 줄이기 위해 노력한 돈 스파이크는 현재 예약제로 음식점을 운영 중이라고 밝혔다. 하지만 이 예약조차 쉽지 않은 일이다. ‘로우앤슬로우’에서는 부드러운 맛이 매력적인 브리스킷과 꽃갈비 부위로 만든 바비큐, 샐러드, 소고기뭇국, 밥, 음료 등을 무제한으로 제공하고...

속속 출시되고 있다. 식품업계 다크호스로 떠오른 HMR 제품들이 음식 장만, 요리 등 명절 노동을 줄여줄 수 있는 '실용성 있는 대체제'로 자리매김할 수 있을까. 다가온 추석 명절을 앞두고 서울 지역의 대형마트, 전통시장을 방문해 만두, 잡채, 동그랑땡, 소고기무국, 생선구이, 떡갈비 등 명절 음식 재료와...

XX실장님 우리팀 최고"라고 글을 남기기도 했다. 해당 사진들이 공개되자, 대중들은 안재현을 비난하기 시작했다. 앞서 구혜선과 안재현의 이혼 공방 중, 구혜선이 폭로한 사실 중 하나가 맞아떨어졌기 때문이었다. 안재현 인스타그램 당시 구혜선은 "남편이 생일날 소고기 뭇국이 먹고싶다 하여 새벽부터 ...

'오케이 광자매' 최대철이 홍은희와 하재숙 사이에서 갈등했다. 21일 방송된 KBS 2TV 주말드라마 '오케이 광자매' 4회에서는 배변호(최대철 분)가 이광남(홍은희) 몰래 혼외자를 양육하는 모습이 그려졌다. 이날 이광식은 일부러 배변호가 좋아하는 소고기뭇국을 끓였고, 아침 식사를 하고 가라며 출근하는...

이 가게는 오래가야 한다. 나중에 따님이 물려 받을 수 있다. 그만큼 수익은 생겨야한다. 일한 만큼의 보람은 있어야 한다"라고 조언했다. 백종원은 사장님이 만든 제육볶음을 먹은 후 "너무 맛있다"라고 말했다. 이후 사장님은 백종원을 위해 반찬을 준비하고 소고기뭇국을 꺼냈다. 백종원은 그 자리에 앉...

끼를 먹고 갔던 곳이 바로 전동집이라고. 대표 메뉴는 우대갈비와 생선조림, 아귀불고기와 동그랑땡(육원전) 등이다. 처음에는 생선국밥으로 시작했으나 2대째에 들어서면서 병어조림, 갈치조림, 생태찌개 등으로 메뉴를 늘렸다. 한식소담길 전동집에서는 된장찌개, 소고기뭇국, 김치전골, 육회비빔밥 등 대...

소비자에게 나트륨 저감화와 MSG의 안전성에 대한 교육이 병행된다면 스낵에 대한 소비자 만족도가 더 높아질 것”이라고 말했다. 또한 이영승 단국대학교 교수의 ‘한국조리식품에서의 발효MSG 나트륨저감화 효과’ 연구에서도 비슷한 결과가 나타났다. 이 교수는 소고기뭇국, 순두부찌개, 야채죽 등 다양한 ...