아침마다 먹는다는 견과류 식단이다. 무려 20년 째 같은 식단을 유지하고 있다고 하니 이쯤 되면 건강을 끔찍하게 챙기는 박진영이 견과류를 선택한 이유가 궁금해지기 마련이다. 견과류에는 미네랄, 비타민B, 칼슘 불포화지방산 등이 다량 함유되어 혈액순환에 도움을 주고 동맥경화와 두뇌 발달에도 좋다....

높아지면서 견과류는 이제 일상에서 챙겨먹는 건강식품으로 자리잡았다. 매일 먹는 견과류는 간단한 스낵뿐 아니라 요리 재료로도 인기를 끄는 추세다. 샐러드 토핑에서부터 핑거푸드나 쌈장 등 다양한 요리에서 고소한 맛을 살리는 역할을 톡톡히 하고있다. 더욱이 견과류를 요리에 활용하면 불포화지방산...

생으로 먹거나, 구워서 먹거나, 버터나 드레싱, 버거 패티로도 즐길 수 있다. 게티이미지뱅크 몸에 좋은 간식 가운데 하나로 견과류를 꼽는다. 그만큼 먹기도 쉬워졌다. 마트에서는 금방 구운 것을 팔고, 길거리를 지나가다가 아무 편의점만 들어가도 편하게 여러 가지 견과류를 맛볼 수 있는 ‘믹스넛’을 살...

견과류는 ‘체중감량의 필수품’으로, 흔히들 ‘살찌지 않는 간식’으로 부른다. 사실 견과류는 지방과 칼로리가 높은 식품이다. 셀프 뉴트리션 데이터(SELF Nutrition Data)에 따르면 일반적으로 견과류 1온스(28ｇ)당 칼로리와 지방 함량은 상당하다. 호두는 183㎉에 지방 18ｇ, 브라질너트는 184㎉에 지방 19...

오메가3가 풍부해 혈액을 원활하게 해주고, 특히 혈액 속 중성지방을 녹여 내장비만 감소에 뛰어난 효능이 있다고 전해진 사차인치. 필수지방산으로 구성돼 ‘오메가넛’으로 불리기도 하며, 별 모양의 생김새로 ‘스타씨드’라는 별명을 가지고 있다. 새로운 슈퍼푸드로 떠오른 견과류 사차인치에 대해 조금 더...

이미지 출처 : 게티이미지뱅크 이미지 출처 : 게티이미지뱅크 이미지 출처 : 게티이미지뱅크 이미지 출처 : 게티이미지뱅크 이미지 출처 : 게티이미지뱅크 이미지 출처 : 게티이미지뱅크

다양한 식품 중에서도 많은 연구를 통해 암 예방에 도움이 된다고 밝혀진 식품들이 있다. 유방암엔 견과류·채소·과일 유방암 예방을 위해서는 견과류와 녹황색 채소, 과일이 필요하다. 네덜란드 마스트리흐트 대학이 1986년부터 20년 간, 폐경기 여성 6만2000여 명을 대상으로 연구한 결과에 따르면 견과류...

견과류가 몸에 좋다는 것은 널리 알려져 온 사실이다. 체중 관리에 신경 쓰는 사람이라면 호두와 헤이즐넛을 더 즐겨 찾는 것이 좋겠다. 이탈리아 로마 Tor Vergata 대학교 연구팀에 따르면 헤이즐넛 같은 일부 견과류가 지방세포의 대사 특징을 개선하는 데 일조하고 독특한 소염 작용도 한다고 보고했다....

견과류의 여러 효능들이 전해지면서 간식으로 견과류를 섭취하는 이들이 많아졌다. 특히 견과류 가운데 열량이 낮은 것으로 잘 알려진 피스타치오는 다양한 음식이나 디저트에 활용되면서 인기를 더해가는 식품이다. 다른 견과류에 비해 열량이 낮으면서도 풍부한 단백질과 섬유질로 포만감을 유지시키기 때...

식물성 단백질·커피· 견과류·강황·와인·고추·생선 과학이 입증한 7색 장수비법 건강하게 오래 사는 것은 많은 사람들의 바람이다. 전 세계 식품업계의 트렌드 역시 지난 몇 해 동안 ‘건강’과 ‘웰빙’을 빼놓고 말할 수가 없다. 장수의 비밀은 멀리 있지 않다. 매일 먹는 밥상 위에 몇 가지 식품만 추가하면 보...

핵연료 제거 작업 착수 시점을 오는 2020년도에서 '2023년도'로 3년 더 연기했다.3호기의 경우 현재 방침대로 '2018년도 중반께' 사용후 핵연료 제거 작업을 시작한다. 2017.09.26. 후쿠시마 원전사고 이후 서울시내에 유통되는 버섯류·블루베리류· 견과류·고사리 등에서 방사성 물질인 세슘이 검출된 것으로...

풍부하고 가공되지 않은 통곡물이나 시리얼을 섭취하여 지방이 몸에 축적되는 것을 막아주세요 ^^ 견과류 복근 만드는 데 좋은 음식으로 견과류를 생각하지 못했던 분들이 많으실 거에요 ^^ 견과류는 많은 지방질을 함유하고 있지만 견과류의 지방 역시 아주 좋은 지방질입니다. 하루 중 식사시간 외에 배고...

-응답자 중 45%가 ‘일주일에 한 번 이상’ 아몬드 섭취 -아몬드, 견과류 중 ‘선호도’ 항목에서 6년 연속 1위 -‘풍부한 영양’과 ‘체중 관리’ 및 ‘미용 효능’에서 높은 점수 얻어 [리얼푸드=육성연 기자]한국 소비자 두 명 중 한 명꼴은 일주일에 한 번 이상 아몬드를 섭취하는 것으로 조사됐다. 캘리포니아아...

- 소포장 견과류, 식이섬유와 무기질 함량 높아 건강에 유익 -아몬드 많은 제품이 불포화지방산과 마그네슘 함량도 높아 [리얼푸드=육성연 기자]육류 등에 포함된 포화지방산은 혈관관리에 이롭지 않지만, 견과류에 많이 들어있는 불포화지방산은 세포막을 부드럽게 만들어 노폐물 배출을 돕고 콜레스테롤이...

있으며, 향과 풍미가 더욱 살아난다. 항산화 물질이나 미네랄도 많이 들어있다. 6. 식용유 및 포화 지방 →올리브오일, 견과류 식용유에 튀긴 음식이나 포화지방이 많은 동물성 지방은 ‘나쁜’ 콜레스테롤(LDL)의 증가를 만든다. 반면 ‘착한 오일’으로 알려진 올리브오일이나 견과류, 참기름·들기름 등은 불...

[리얼푸드=육성연 기자]호두나 땅콩 등에 불과했던 견과류는 ‘슈퍼푸드’를 내세운 수입산이 등장하면서 그 종류와 맛이 훨씬 다양해졌다. 단순한 술 안주를 넘어 건강과 미용을 위한 필수 영양식품으로 자리잡고 있는 추세이다. 실제 글로벌 건강식으로 꼽히는 식단에서는 견과류가 빠지지 않으며, 견과류의...

견과류를 섭취하는 것은 간편하게 ‘건강’을 관리하는 방법 중 하나다. 하루 한 줌의 견과류는 한 끼의 식사에서 섭취하기 어려운 영양소를 손쉽게 보충할 수 있다. 이로 인해 노화로 인해 발생하는 다양한 질환을 예방할 수 있다. 미국 하버드 공중보건대학에서 진행된 2013년 연구에 따르면 매일 견과류를 ...

[리얼푸드=고승희 기자] 견과류를 섭취하는 것은 간편하게 ‘건강’을 관리하는 방법 중 하나다. 하루 한 줌의 견과류는 한 끼의 식사에서 섭취하기 어려운 영양소를 손쉽게 보충할 수 있다. 이로 인해 노화로 인해 발생하는 다양한 질환을 예방할 수 있다. 미국 하버드 공중보건대학에서 진행된 2013년 연구...

가정에서도 충분히 만들수 있는데요. 콩과 두부를 넣어 만들면 더욱 고소하면서도 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 디저트에서는 생소한 두부이지만 한 번 맛을 보면 그 매력에 빠질수 있습니다. ‘콩 치즈 타르트’ 레시피중 두부는 순두부를 이용해도 되며, 반죽에 다진 견과류를 넣으면 더욱 풍성한 맛을 즐...

백내장 위험율을 낮추게 한다. 또한 안구 조직에서 황반 색소를 만드는 역할을 하기 때문에 특히 노화와 관련된 황반변성 질환 예방에 도움이 된다. 3. 견과류 견과류는 항산화 성분인 비타민 E의 함량이 풍부하여 노화와 관련된 산화적 손상들로부터 안구 내 세포막을 보호할 수 있다. 게다가 오메가-3 지...

약 4㎎)과 비교하면 매우 높은 수치이다. 아연의 하루 권장량은 10㎎이다. ▶ 견과류→브라질너트= 견과류는 정자의 질 개선에 도움을 주는 음식이다. 실제 최근 스페인 로비라(Rovira) 대학의 알베르트 살라스-우에토스 영양학 교수 연구팀에 따르면 매일 견과류 60ｇ을 섭취한 남성은 실험 전보다 정자의 수가 1...

위해 기획됐으며, 한국을 포함한 미국, 독일, 일본, 스페인, 영국 등 총 9개 국가에서 동시에 펼쳐질 예정이다. 이번 캠페인에서 강조된 영양상 이점을 살펴보면 먼저 호두는 식물성 오메가-3 ALA (알파 리놀렌산, 2.7ｇ/oz)을 풍부하게 함유한 유일한 견과류로, 하루 한 줌에 해당하는 30ｇ 섭취는 건강 증...

[리얼푸드=육성연 기자]호두나 땅콩 등 안방자리를 차지했던 토종 견과류외에도 최근에는 사차인치, 브라질너트 등 수입산 견과류들이 해마다 쏟아지고 있다. 이전보다 다양해진 견과류 종류중 한국인의 마음을 가장 사로잡는 것은 무엇일까. 캘리포니아아몬드협회가 최근 발표한 ‘2018 한국 소비자 태도, ...

조절에 도움을 줘 제2형 당뇨 예방에 효과적인 것으로 나타났다. 알파리포산이 고혈당 수치를 낮추고, 인슐린 민감도를 조절하기 때문이다. 견과류 호두, 아몬드, 땅콩 등 모든 종류의 견과류는 많은 사람들이 즐겨 먹는 영양 간식이다. 미국 하버드 공중보건대학에서 진행된 2013년 연구에 따르면 매일 견...

생활습관을 통해 몸 속부터 건강한 아름다움을 가꾸는 ‘이너뷰티’가 전 세계적인 주목을 받고 있다. 피부 건강 개선을 위한 음식 섭취 분야는 건강한 노화를 원하는 사람들에게 큰 관심을 얻고 있으며, 관련 연구도 증가하고 있다. 특히 노화방지 음식으로 떠오른 견과류중에서도 아몬드는 ‘뷰티 간식’으로 ...

[리얼푸드=육성연 기자]대만에서 슈퍼푸드로 알려진 견과류에 대한 관심이 높아지고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 특히 '저온 로스팅'으로 가공한 견과류 제품이 대만에서 유행하고 있다고 소개했다. 세계 최대 식품 및 음료 빅데이터 분석기관인 이노바 마켓 인사이트(Innova Market Insights)에 따...

[리얼푸드=고승희 기자] 견과류는 최근 몇 년 사이 가장 뜨고 있는 ‘건강 간식’ 중 하나다. 몇 해 전 미국 시사 주간지 타임은 견과류를 10대 건강식품 중 하나로 선정했다. 견과류에는 현대인에게 부족해지기 쉬운 식이섬유와 불포화 지방 등 풍부한 영양 성분을 간편하게 보충할 수 있다. 특히 견과류에 ...

피넛버터를 만들어 보면 어떨까요. 미국의 푸드 매체 셀프(SELF)가 홈메이드 피넛버터 만드는 방법을 소개했습니다. 여러분과 공유합니다. ■ 일단, 이걸 준비하자 홈메이드 피넛버터를 만드려면 일단 핵심 재료인 견과류를 준비해야 합니다. 아몬드, 호두, 땅콩, 캐슈넛, 피칸, 헤이즐넛…. 취향껏 고르세요....

[리얼푸드=육성연 기자]태국에서 건강에 좋은 제품들의 출시가 이어지면서 과자 제조업체들도 견과류 과자제품을 잇따라 내놓고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난 2017년 태국 견과류 시장은 전년 대비 4% 증가한 79만 톤을 기록했다. 오는 2022년까지 연평균성장률이 5% 증가해 100만 톤에 ...

불포화지방산의 섭취를 위해 견과류를 매일 섭취하는 이들이 늘고 있다. 사차인치나 브라질너트 등 수입산 견과류의 종류도 다양해졌으며 판매처도 늘어나 커피전문점에서도 소포장 제품을 쉽게 구입할 수 있다. 견과류는 칼슘과 칼륨, 마그네슘과 같은 미네랄이 매우 풍부하다. 특히 우리 몸의 대사를 촉진...