커피처럼 취향 따라 먹는 시대가 됐다는 생각으로 한 번에 3가지 품종의 쌀로 밥을 지어 식사 자리를 만들고 있다”는 김하늘 라이스앤컴퍼니 대표는 “한국인의 밥 취향은 찰기와 윤기, 단맛을 중시하는데, 요즘엔 취향이 더 세분화됐다”고 말했다. 지난 6월엔 경기도 농업기술원과 협업해 신품종 쌀 참드림·...

잡초를 제거하는 팜와이즈의 인공지능 로봇. 출처=팜와이즈 현대 농업은 화학과 기계 공학의 도움 없이는 유지할 수 없습니다. 인류는 화학 비료, 농약, 제초제의 도움으로 농업 생산량을 비약적으로 끌어올렸으며 농업용 트랙터와 항공기를 이용해 넓은 면적을 적은 인력으로 재배할 수 있게 됐습니다. 그...

파이프 수경재배 셀러리(중국 양링 현대 농업창신원) 취재진은 지난달 말 중국 농업의 '실리콘밸리'로 불리는 샨시성 양링(杨凌)을 찾았다. 축구장 면적의 150배에 달하는 현대 농업창신원(现代农业创新园)을 방문했다. 이 농장의 온실로 들어가 보니 상추와 셀러리 등 각종 채소가 가득 자라고 있었다. 이 ...

50~60만원을 지원한다. 의성마늘명품화사업단장을 지낸 김현권 의원은 “농업인 월급제는 결국 갚아야 할 돈을 선지급 받는 형태일 뿐 농가 실질소득을 높이는 데 한계가 있다”며 “일부 자치단체에서 시행하는 농민기본소득제를 확대하거나, 농업의 공익적 가치를 평가해 소득을 보전하는 형식의 ‘공익형농...

선사시대 빵은 "모래 씹는 듯하며 짭짤한 맛" 1만4천500년전 빵 흔적이 발견된 검은사막 수렵 유적지 인류의 농경문화가 시작되기 훨씬 전인 약 1만4천500년 전에 이미 수렵 생활을 하면서도 빵을 만들어 먹은 흔적이 발견됐다. 이는 농경 생활이 시작되기 4천여년 전으로 지금까지 빵의 흔적 중 가장 직접...

있는 곳은 농업 분야이다. 쥬니퍼 리서치는 2016년에 판매된 드론 중 46%를 농업용 드론으로 추정했으며, 국제무인비행시스템협회(AUVSI)는 미래 상업용 드론 시장의 80%는 농업용 드론이 차지할 것으로 예측했다. 농업용 드론, 검정을 위해 시험 비행을 하고 있다. 출처: DJI 미래는 농업용 드론이 대세 드...

역시 그냥 지나칠 리 없었다. 특히 농업에 인공지능을 응용하려는 시도는 줄을 잇고 있다. 딥러닝 영상인식과 로봇 기술을 결합하여, 다 익은 작물만 정확히 골라 거두어들이는 수확(收穫)로봇은 이미 상용화 단계다. 또 로봇 청소기 같이 생긴 기계가 밭을 돌면서 잡초만을 확실히 뽑아낸다거나, IoT와 접...

아마존과 구글이 배송용 드론 개발을 진행 중이다. 경찰이 테이저건을 장착한 드론을 배치하거나 심지어 낚시를 할 수 있는 드론까지 등장하는 등 단순 비행 뿐 아니라 다양한 드론 활용 방법이 고안되고 있다. 이런 드론을 농업에 활용하는 방법은 어떤 게 있을까. 먼저 밭에 모종을 심거나 파종을 실시하...

재배를 넘어 일부 농산물은 미래전략 작물로 뜨는 중이다. 농촌진흥청이 미래먹거리로 선발해 재배 기술을 보급중인 아열대작물 13종 중에는 얌빈(yam bean)도 포함돼있다. 지난 2014년 충주시 농업기술센터가 시험 재배에 성공해 현재 농가에서 재배가 이뤄지고 있는 뿌리채소이다. 김성철 국립원예특작과...

이상으로, 아몬드는 캘리포니아의 3대 상품에 속한다. 또한 현재 캘리포니아 농작물 생산량은 지난 1960년~2003년 기간과 비교해 두 배 이상 증가했다. 반면 동기간 동안 농업 용수 사용은 증가세를 보이다 이전 수준으로 안정됐다. 이는 동일한 양의 농업 용수를 사용했음에도 농작물 생산량이 증가했다는 ...

성장세를 보이고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 말레이시아 정부는 유기농 농업을 틈새 시장으로 규정하고, 말레이시아 전역에서 유기농 농업을 확산하기 위해 노력하고 있다. 이는 소규모 영농인의 소득 향상은 물론 환경보호, 나아가 말레이시아 생산 농산물의 수출 확대를 위한 노력의 일환...

유일하다”며 “농경지에 울타리를 만들고 순찰을 하는 등 순천주민 주도로 보호활동이 전개되고 있다”고 말했다. 과도한 농약 사용도 금지되고 있음은 물론이다. 일명 ‘대대들’이라고 불리는 흑두루미희망 농업단지 59㏊에서는 무농약 농업을 하고 있다. 농약을 쓰면 흑두루미뿐 아니라 순천만에서 생산되는 ...

태국, 말레이시아 등에서도 자주 사용되는 식재료로, ‘모닝글로리’라는 제법 우아한 이름도 갖고 있다. 공심채라는 이름의 뜻은 ‘속이 빈 채소’이다. 대나무처럼 줄기 안이 텅 비어있기 때문이다. 속은 비었어도 영양소만큼은 가득찼다. 김천환 국립원예특작과학원 농업연구사는 “공심채는 비타민 A가 풍부...

칩이나 스낵, 빵등의 출시가 늘고 있다. 콜리플라워(좌)와 코코넛가루 제품(우) 타이거넛츠 ▶재생 농업 올해에는 재생 농업(Regenerative Agriculture)방식을 지지하는 업체들이 소비자의 주목을 받을 것으로 전망된다. 이는 기후변화에 긍정적 영향을 미칠 수 있는 방식으로, 황폐화된 토양을 복원하고 생물...

건너온 수렵채집인의 후손일 것으로 추정됐다. 헤이즐넛과 청둥오리의 DNA도 추출됐는데, 이는 당시 이들이 먹던 음식의 일부로 보인다. 특히 오늘날의 유럽인들과는 달리 우유를 소화할 수 없는 `유당 불내증'과 관련한 유전자도 나왔다. 이는 당시 이 지역에는 아직 농경 기술이 전파되지 않았으며, 사람...

밀가루, 물, 소금으로만 만든 플랫브레드 [사진=위키미디어] 인류의 농경문화가 시작되기 훨씬 전인 약 1만4500년 전에 이미 수렵 생활을 하면서도 빵을 만들어 먹은 흔적이 발견됐다. 17일 외신에 따르면 코펜하겐대학 식물고고학자인 아마이아 아란즈-오태귀 박사가 이끄는 연구팀은 요르단 북동부 검은사...

노팔 선인장, 밤바라)가 인류 건강은 물론 지구 건강에도 좋은 슈퍼푸드라고 전했다. 영양학적 이점이 높은 포니오는 지속가능한 농업으로도 주목받는 곡물이다. 유럽에서는 포니아가 신곡물로 소개되고 있지만 아프리카에서는 오랜 시간 춘궁기에 식량을 공급해 준 ‘생명의 씨앗’으로 불린다. 재배시 가뭄...

설치된 고추냉이 재배시설 [강원도 농업기술원 제공] 최근에는 폐광지 동굴의 스마트팜에서도 고추냉이를 재배하고 있다. 강원도 농업기술원은 철원플라즈마산업기술연구원과 함께 강원도 태백시 폐석탄광인 함태광업소 석탄 운반로에 퀀텀닷 발광다이오드(LED) 식물공장을 짓고 고추냉이를 시험 재배하고 있다...

사람들의 이주 경로를 밝혔다. 데칸대 제공 세계 4대 문명 가운데 하나인 인더스 문명을 일으킨 주인공들이 지금의 이란 지역에서 이주한 인류의 후손이라는 사실이 옛 인류 500여 명의 게놈(생명체가 지닌 DNA의 총합·유전체) 해독 결과 밝혀졌다. 이들은 자체적으로 농업혁명을 이뤄내며 수준 높은 도시 ...

철분(14.5㎎)이 다량 들어있어 면역기능과 골다공증 예방에도 좋다. 항암효과도 있다. 인돌류, 이소티오시아네이트 등이 다량 들어있어 위암, 간암, 유방암 등을 억제하는 데 이롭다. 실제 시래기가 유방암 예방과 고혈압에 도움을 준다는 국내 연구결과도 있다. 국립 농업과학원 연구진이 보고한 연구결과(20...

공유업체인 ‘위워크’(WeWork)의 경우에는 다국적 기업 중 처음으로 직원들이 고기가 들어간 음식을 소비하는 것을 금지했다. 미국 시장조사업체 피치 솔루션 매크로 리서치(Fitch Solutions Macro Research)는 “육류세는 아직 걸음마 단계라 농업단체들의 반대에 직면해 있지만 서유럽의 트렌드로 떠오르고 ...

"굼벵이를 키우고야 알았습니다. 장수군 하늘이 이렇게 아름답다는 사실을요. 예전엔 하늘만 보면 ‘태풍이 와서 사과가 떨어지면 어쩌나’ ‘가물어서 씨알이 덜 여물면 어쩌나’ 하는 걱정이 태산이었어요." 11월 26일 전라북도 장수군 천천면의 굼벵이 농가, 백만돌이 농업법인에서 만난 나만수(50)·정성희(여·4...

판매되고 있다. 케릿슈에는 간 건강에 도움이 되는 설포라판(Sulforaphane)성분이 다량 함유되어 있다. 케릿슈는 국물, 찜, 볶음 요리 등 가열조리 방법을 사용한 메뉴에도 잘 어울린다. 케일과 무를 결합한 캐릿슈 일본 국내최대 잼 회사인 ‘아오하타’는 농업·식품산업기술종합연구기구와 공동 개발한 신품...

최근 일본 농업신문이 정리한 트렌드 조사에서 유통업계는 2020년 키워드로 ‘물류’를 꼽았다. 농축산물 공급과정에서 일본의 만성적 문제인 일손(운전수) 부족으로 물류비가 지속적으로 상승됐기 때문이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 일본 후생노동성 조사결과 자동차 운송업은 모든 업계를...

설계되었는데요. 도강언은 유니콘 섬이 지어지는 청두에서 버스로 약 50분 정도 걸리는 거리에 있는 것인데요. 약 2,600년 전에 만들어진 수리시설입니다. 이 시설로 인해 홍수를 예방하고, 농업용수를 공급할 수 있었다고 하는데요. '중국 역사상 가장 감동적인 건축물은 만리장성이 아니라 도강언이다'라...

232조 조치 결정시한이 얼마 남지 않은 상황에서 개도국 지위를 고집할 경우 얻는 것보다는 잃는 게 더 많다고 봤기 때문입니다. 다만 국가 전체적으로는 WTO 개도국 지위를 가져가지 않는 것이 이득이 될지 몰라도 사실상 유일하게 개도국으로서의 특혜를 인정받아온 농업 부문을 앞으로 어떻게 보호하고 ...

이제는 지구 환경과 인류의 건강을 책임지는 푸드로 거대해졌다. 웰빙시대 건강뿐 아니라 콩은 식량위기와 환경보호의 대안으로도 언급되는 식재료이다. 이러한 의미에서 지난 2016년에는 ‘콩의 해’로 선정되는 영광을 얻기도 했다. 당시 국제연합(UN)의 산하기관인 식량 농업기구(FAO)측은 “인류 건강에 중...

수상자는 3개 부문별로 선정됐다. ▷ 농업경영 부문 원건희 그래도팜 고문 ▷농촌발전 부문 김상권 전 한반도유기농배영농조합법인 대표 ▷ 농업공직 부문 황보인식 해남군 농업기술센터 농촌지도사 등 3명이다. 대산농촌문화상은 농업과 농촌의 가치를 높이고 사회의 지속 가능한 발전에 기여한 농업계 인사에게...

인공지능(AI) 등을 통해 농업 효율성과 식량문제 해결을 목표로 하는 어그리푸드 테크(Agrifood Tech)가 주목받으면서, 국내 기업의 유럽 진출 가능성도 커지고 있다. 한국무역협회 브뤼셀 지부가 최근 발표한 ‘유럽 어그리푸드 테크 혁신과 시사점’ 보고서에 따르면 지난해 유럽 어그리푸드 테크 기업의 로...

브라질에서 농업기술을 갖춘 스타트업들이 대거 등장했다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 어그테크는 농업( agriculture)과 기술(technology)을 접목한 단어다. 브라질스타트업협회(ABStartsups) 따르면 브라질의 어그테크 스타트업 시장은 약 1500만헤알(약 43억원) 규모이며 연평균 70%씩 고공성장하고 있다. ABS...