단군신화에서 곰은 쑥과 함께 마늘을 먹고 사람이 되었다. 고대 이집트에선 피라미드 건설에 동원된 노동자들이 원기 회복을 위해 마늘을 먹었고 대제국 통일을 이룬 알렉산더 대왕 역시 체력 보강을 위해 마늘을 먹은 것으로 전해진다. 2002년 미국 타임지는 마늘을 '세계 10대 건강식품' 중 하나로 선정하...

한국인의 소울 푸드, 마늘로 펼쳐지는 다양한 요리 주로 마늘을 향신료로 사용하는 외국과 달리 한국인이 마늘을 대하는 방식은 소울 푸드격의 사랑으로 가득 차 있으며 남다르고 특별하다고 할 수 있다. 삼겹살, 보쌈 등 고기 음식에 마늘을 두둑이 얹어 한입 좋게 싸먹는 것은 전 국민 기본 소양쯤으로 ...

한국은 세계에서 마늘을 가장 많이 소비하는 국가다. 생으로 섭취하기 보다 살짝 익혀서 먹으면 다양한 맛을 즐길 수 있다. 게티이미지뱅크 작년 6월, 셰프이자 작가, 쇼 호스트인 앤서니 보댕이 세상을 떠났다. 향년 61세. 그는 유년 시절 프랑스로 떠난 가족 여행에서 음식에 관심을 품기 시작해 대학에서...

즐겨 먹어온 마늘(feat.단군신화). 김장은 물론 각종 양념 및 식단에서 빠질 수 없는 소중한 채소로 몸에 좋기로도 유명한데요. 특유의 향을 내는 알리신 성분은 살균, 항균, 나아가 항산화 능력이 매우 우수. 이밖에도 소화액 분배 촉진, 혈액순환 효과 등이 탁월해 ‘좋은 음식’ 중에서도 첫손에 꼽히는 게...

1공기, 통마늘 4개, 식용유 3T, 다진 마늘 1T, 버터 1/2T 양념 재료 간장 1T, 소금 약간 밥의 효능 소화촉진 동영상 조리순서 1. 통마늘은 편으로 썰어 준비한다. 2. 밥은 접시에 펼쳐 식힌다. 3. 팬에 기름, 편 마늘, 다진 마늘을 넣고 마늘 기름을 낸다. 4. 마늘이 노릇해지면 한 숟갈 정도만 그릇에 따로...

재료리스트 마늘20알 레시피 통마늘을 들어 보았을 때 묵직한 느낌이 드는 것 마늘의 껍질이 얇고 자줏 빛이 도는 것 마늘의 쪽수가 많기보다는 알의 크기가 고르고 단단한 것(약6~8쪽) 마늘의 쪽과 쪽 사이의 골이 선명하고, 고유의 향이 진한 것 통마늘을 망에 담은 후 서늘한 곳에 보관한다. 채반에 신문...

구운 마늘이 쏙! 들어간 마늘 떡볶이 : ) 위에 솔솔 뿌려진 마늘 후레이크는 바삭! 재료 필수재료 밀가루 떡볶이 떡 300g, 양파 1/6개, 당근 1/10개, 양배추 1장, 대파 약간, 어묵 2장, 닭 육수(또는 물) 4종이컵, 식용유 약간, 마늘 15톨, 파슬리가루 약간 양념 재료 고추장 3숟가락, 고운 고춧가루 3숟가락...

이웃님들 :) 혹시 마늘을 못 드시는 이웃님들 계신가요? 알은 마늘을 굉장히 좋아해서 생 마늘, 구운 마늘 가리지 않고 잘 먹습니다. 한식에 빠지지 않고 들어가는 필수 재료 마늘! 몸에도 좋고 맛도 좋지만 딱 한가지 단점이 있었으니- 생 마늘의 알싸한 냄새 ㅠ 다진 마늘을 만드는 날이면 손에서 마늘냄새가...

오늘은 마늘 다지는 날. 매일 밥을 해 먹으니 집안에 좋은 냄새 날 시간이 없어요. 오늘은 밥 냄새 플러스 마늘냄새 추가요~ 나중에 집 사면 꼭 '주방과 거실을 분리해야지' 다짐합니다. 시각적으로는 주방과 거실이 트여있으면 좋지만 살다 보니 냉,난방도 그렇고 기능면에서 좋지 않더라구요. 마늘 냄새가...

좋은 음식으로 최고인 마늘장아찌 레시피 가지고왔어요. 마늘의 주성분인 알리신은 비타민B1의 기능의 발휘를 돕고 신진대사를 원할하게하며 세포활력을 증진시켜주지요. 예로부터 각종 돌림병이 돈다는 소문이 돌면 우리 조상들은 마늘 섭취를 늘렸다고합니다. 중국에서는 마늘이 사스(SARS) 예방에 최고 ...

까도 끝이 없는 얇은 껍질의 소유자 감자! 그리고 딱딱한 껍질로 둘러싸여 있는 호두! 마지막으로 껍질 속의 껍질 마늘! 이 세 가지 재료를 쉽고, 빠르게 까보도록 해볼까요? 감자 쉽게 까는 방법 너무하다 싶을 정도로 간략한 준비물! 감자뿐만이 아니라 생강, 고구마와 같이 울퉁불퉁하고 껍질이 얇은 모...

마늘, 양파, 밤 등 껍질 까는 게 번거로운 채소, 견과류가 많은데요. 방법을 모르면 시간이 오래 걸리고 손까지 ‘후덜덜’. 쉽게 껍질 까는 꿀팁 알려드릴게요. 디자인 : 박종규 hosae1219@asiatoday.co.kr 백수원 기자 soo@asiatoday.co.kr

천연 항생 물질 3 / 천연 항생제 식품 7 항생제 복용 시 내성이 생기지 않도록 처방받은 복용 방법과 기간을 반드시 준수하는 것이 중요한데요. 그러나 일부 환자들은 임의로 복용을 중단하거나 남은 약을 다른 비슷한 증상에 재복용하는 등 오남용하는 경우가 많다고 합니다. 그렇다면 내성의 위험이 없고...

김장의 계절이 왔어요! 많은 재료들이 수북이 쌓이게 되는데요. 그 중에 마늘과 생강! 작은 아이들이 양도 많고 까기고 힘들고... 하지만 이제는 손에 냄새도 덜 베고 덜 힘들게 뚝딱 까고 가족들과 오순도순 같이 김장을 도와요~ 엄마에게 알려줘야지~ 마늘 쉽게 까는 비결은 고무장갑?! 고무장갑 골무 만...

술안주로 좋은 갈릭새우버터구이입니다. 불에 가열해 알싸한 맛 대신 달짝지근한 마늘소스를 새우에 버무려 고소하면서도 달콤합니다. 자칫 느끼할 수 있는 새우를 샐러드 채소와 함께 먹어 느끼함을 제거했습니다. [재료] 대하 20마리 [양념] 무염버터 3T, 다진 마늘 6-7개, 올리브유 2T, 꿀 1T, 레몬즙 1T,...

돼지고기(남은 삽겹살) 250g, 양파 1/ 2~1/3개, 깻잎 5장, 마늘 5~6톨 양념 재료 생강 1톨, 마늘 1톨, 간장 3스푼, 설탕 3스푼, 후추 약간, 식초 4스푼 1. 재료 참 간단하죠?! 재료들을 씻어서 준비해주세요! 2. 양파는 양파 초절임을 할거에요. 채썰어주시구요. 3. 양파의 아리고 매운맛이 빠지도록, 찬물...

업무 프로세스를 재점거하고 개선해 나가겠다"고 덧붙였다. 하지만, 네티즌들은 "평생 불매한다", "제2의 가해자다" 등 좋지 않은 반응을 보이고 있다. 왼쪽은 의성 마늘햄 제품사진, 오른쪽은 롯데푸드 공식 인스타그램 캡쳐 컬링 국가대표 선수 인기에 편승한 마케팅도 논란이다. 롯데푸드는 지난달 23일 ...

150g, 애호박 1/4개, 양파 1/2개, 피망 2/3개, 달걀 3개, 밥 3공기, 게살 2쪽 양념 재료 맛술 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 0.7큰술, 굴소스 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 약간 레시피 (15분) 앨샘입니다^^ 경북 대구 지역에서 즐겨 먹는 별미! 중화식 비빔밥을 소개할께요~ 마늘대파기름...

마늘 볶음밥엔 마늘을 슬라이드로 넣어야 하는데 아이들이 눈에 보이면 안 먹으니깐 다진 마늘을 넣었어요 재료 다진 마늘, 스팸, 마늘쫑, 파프리카, 만능간장, 식용유, 통깨, 밥 조리순서 1. 마늘볶음에 넣을 재료는 적당한 크기로 잘라서 준비한다. 스팸 대신 베이컨,햄도 좋아요. 야채 또한 냉장고에 있는...

쌉쌀하고 달짝지근하면서 향긋하다. 쌈이나 무침, 장아찌, 전 등 다양하게 사용할 수 있다. ▶더덕무침 재료 : 더덕 5개, 고추장 2T, 물엿 1T, 고춧가루 0.5T, 다진 마늘 0.5T, 통깨/참기름 약간 농촌진흥청 만드는 법 1. 필러를 이용해 더덕 껍질을 벗긴 후 밀대나 칼등으로 더덕을 두드려 부드럽게 한다. 2....

주문했는데 짜장 소스를 비비지 않고 그냥 먹어도 너무 맛있었어요. 매장정보 바로가기 5. 마늘의 짙은 풍미가 어우러진, 서래마을 ‘서래향’ 이미지 출처: _vzl님 인스타그램 이미지 출처: _vzl님 인스타그램 서래마을 카페거리 골목에 자리잡고 있는 ‘서래향’. 넓은 홀 좌석과 프라이빗한 식사를 할 수 있는...

주황파프리카 30g, 양파 50g, 적채 50g, 마늘 10개, 참기름 1큰술 양념 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술, 참기름 1작은술, 굴소스 비가 아침에 잠시 그치더니만.. 다시 쏟아지네요.. 하늘에 구멍이 났나봐요.. 비피해 없으셨으면 하는 바램이네요.. 마늘을 시엄마께서 듬뿍 주셔서 마...

함께 먹는다. 생 허브 또는 말린 허브 향신료를 사용하는 치미추리는 차갑게 먹는 게 특징이다. 재료 잘게 다진 생 파슬리 150g, 월계수 잎 3장, 잘게 다진 로즈마리 10g, 타임(백리향) 10g, 오레가노 20g, 다진 칠리(마른 고추) 약간, 다진 생 마늘 10g, 카놀라유 또는 포도씨유 500g, 식초 30g, 물 200ml, ...

이미지 출처 : 게티이미지뱅크 이미지 출처 : 게티이미지뱅크 이미지 출처 : 게티이미지뱅크 이미지 출처 : 게티이미지뱅크 이미지 출처 : 게티이미지뱅크 이미지 출처 : 게티이미지뱅크 이미지 출처 : 게티이미지뱅크

- 3개, 홍고추 2개 - 3개 양념장(종이컵기준) 간장 1/2컵, 물 1/2컵, 맛술 1/3컵, 올리고당(또는 설탕) 4큰술, 후추 약간, 참기름 약간, 통깨 약간 표고버섯 손질법 마른행주로 갓 안쪽을 살살 닦아낸다 조리순서 1. 기본 재료를 손질합니다. 마늘은 꼭지를 띄어내고 통으로 사용해요. 고추씨가 빠지는것이...

있다. -도라지 볶음 재료: 깐도라지 70g, 볶은참깨, 마늘, 대파, 참기름, 식용유, 소금, 매실액 만드는 법 1. 깐도라지는 소금으로 주무르거나 식초물에 담궈 아린 맛을 뺀 후, 물에 씻어 꼭 짜 놓는다. 2. 팬을 달궈 식용유와 참기름을 두르고 다진 대파를 살짝 볶는다. 3. 도라지를 넣어 볶으면서 참깨, ...

흔한 예가 ‘알리오 올리오’다. 마늘을 내키는 만큼 집어 밑동을 조금 여유 있게 썰어낸다. 이제 마늘은 안정적으로 설 수 있다. 그렇게 세운 채로 나의 칼솜씨가 허락하는 만큼 최대로 얇게 마늘을 썰어보자. 종잇장 수준까지는 필요 없지만 고깃집에서 내는 것보다는 얇아야 금방 익어 아린 맛이 나지 않는...

[리얼푸드=고승희 기자] 마늘은 한국인에게 특히나 친숙한 식재료다. 국제연합식량농업기구(FAO)의 2012년 통계 결과에 따르면 한국은 중국, 인도에 이어 세계에서 세 번째로 마늘을 많이 생산하는 나라다. 그만큼 마늘 소비량도 압도적이다. 2000년의 경우 국민 한사람이 1년 동안 마늘을 9.2㎏이나 소비한...

[리얼푸드=민상식 기자] 우리 음식에 빠지지 않는 마늘과 양파는 면역력 증진과 감기 예방 등에 도움이 되는 식재료다. 특히 발암 물질의 전이를 막아주는 항암 효과에도 뛰어난 것으로 알려져 있다. 실제 마늘, 양파 등에는 생리 현상에 영향을 미치는 폴리바놀이나 유기유황 같은 성분이 들어 있다. 이런...

사먹는 맛 그대로 머겅! 존맛탱 치킨양념 레시피 양념치킨 고추장 0.5컵, 케첩 1컵, 물엿 2.5컵, 다진 마늘 1컵, 고춧가루 0.5컵, 후춧가루 0.5컵, 맛소금 0.5스푼, 설탕 1컵 간장치킨 진간장 3스푼, 설탕 2스푼, 올리고당 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 맛술 2스푼, 물 3스푼 마늘치킨 설탕 1스푼, 물엿 1스푼, 맛...