허브

좋지만 무더위도 싹 물러가게 하는 살얼음 동동 띄운 맥주가 빠질 수 없겠죠. 그래서 올해도 어김없이 돌아온 2025 삿포로 맥주 축제! © visit-hokkaido 일본 최대의 비어 가든 축제인 삿포로 맥주 축제 덕에 사실 삿포로는 여름이 제철이라 할 정도로 여름 관광객이 많은 도시랍니다. 그럼 지금부터 2025 ...

않나. 맥주도 그렇다. 각국의 다양한 맥주에는 나름의 역사적 배경이 있다. 세계 역사 흐름 속에서 피어난 각국의 맥주 탄생 스토리. 이보다 좋은 맥주 안주가 있을까? ⓒ shutterstock 맥주 맛은 재료가 아닌 역사에서 나온다 맥주는 크게 네 가지 원료를 사용해 여덟 단계를 거쳐 만든다. 재료 경작부터 ...

홈술 문화에 따라 맥주도 푸드 페어링 즐겨 가장 쉬운 방법은 맥주 색깔에 음식 맞추기 맥주 맛과 비슷한 음식 조합도 굿 라면+맥주, 치킨+맥주 등 푸드 페어링 전용 맥주도 인기 [리얼푸드=육성연 기자]맥주에 ‘푸드 페어링(Food Pairing, 가장 잘 어울리는 음식의 조합)’ 개념을 최초로 정립한 개릿 올리버(...

허용된 것. 그동안 맥주는 일회용 컵에 담아서만 마실 수 있었다. 이렇게 금지했던 이유는 2014년 취객이 그라운드에 난입해 심판을 공격하고 관람석에 불이 났기 때문이다. 이를 계기로 2015년 캔음료 반입이 금지됐다. 하지만 한 해 동안 400만개 일회용 컵이 버려지고, 환경을 보호하자는 취지로 다시 캔...

바이러스 감염증(코로나 19) 확산으로 싱가포르에서도 요식업종의 운영이 어려워지며 맥주 판매량이 감소했으나 전자상거래를 통한 가정용맥주 판매 등은 증가한 것으로 나타났다. 코트라(KOTRA)에 따르면 지난해부터 재택근무 등 집에서 보내는 시간이 많아지며 현지의 가정용 맥주 판매량 비중은 증가하고...

[리얼푸드=육성연 기자] 브라질 맥주 생산·소비량이 점차적으로 성장하고 있는 가운데 다양한 수제 맥주 제품들이 등장하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. ‘브라질 맥주 산업협회(CervBrasil)’에 따르면 브라질은 2021년 중국과 미국 다음으로 많은 141억 리터의 맥주를 생산했다. 소비량도 늘고 있다.브라...

당근두부 후무스를 바른 오픈샌드위치는 노르딕 특징을 살린 요리다. 빵 위에 여러 재료를 올려 포크와 나이프로 잘라 먹는 오픈샌드위치는 호밀빵을 주로 먹는 북유럽에서 시작해 북유럽 샌드위치라고도 불린다. 김 셰프는 “어떤 요리를 선보일까 고민하다가, 요즘 피크닉에 맥주와 와인을 곁들이는 분들이...

[리얼푸드=육성연 기자]제주맥주가 블루보틀 커피와 함께 개발한 프리미엄 한정판 배럴 에이징 맥주 ‘제주맥주 배럴 시리즈 : 블루보틀 커피 에디션’ 사전 예약 이벤트 신청자가 3일 만에 1만 1000 명을 돌파했다고 밝혔다. 제주맥주는 11월 15일부터 제주맥주 홈페이지에서 ‘제주맥주 배럴시리즈 : 블루보...

코젤, 맥주 부스∙게임존 운영하며 소비자와 소통 [리얼푸드=육성연 기자] 체코 맥주 코젤이 엠플엔터테인먼트 주최 ‘톤앤뮤직 페스티벌 2023’에서 맥주 단독 스폰서로 소비자와 만났다. 5일 코젤에 따르면, 코젤은 전세계 최초로 한국에 출시한 ‘코젤 화이트’를 앞세워 단독 맥주 스폰서로 참여한 ‘톤앤뮤직...

처음으로 용역 발주한 만큼 제주맥주, 국순당, 나라셀라 등 주류 기업들의 주가가 크게 상승하며 시장에서 강하게 반응했습니다. 보건복지부와 여성가족부는 청소년 주류 접근 가능성이 높아질 수 있어 우려를 표한 가운데 국세청 관계자는 정부부처 및 업계와의 협의, 국민적 공감대 형성을 토대로 신중히...