얼쑤 해물야채지짐 올해는 독일의 빌헬름 4세가 ‘맥주순수령’을 선포한 지 500년이 된 해다. 물과 홉, 맥아(보리의 싹) 등 세 원료로만 맥주를 만들게 한 이 칙령은 당시 맥주 원료였던 밀의 가격이 천정부지로 올라 불만이 많았던 제빵사들을 다독거리는 동시에, 식량 안정화라는 의도가 깔려 있었다. 하지...

대구는 생선살이 입에서 사르르 녹아내리며 통영의 물메기는 취객들의 쓰린 속을 달랜다. 생선이 가장 맛있는 요즘, 식객들의 입은 쉴 틈이 없다. 한국관광공사가 선정한 ‘이야기가 있는 겨울 음식’을 따라가 본다. #살이 꽉 차오른 겨울철 별미 대게 후포항에서 대게 맛집으로 소문난 왕돌회수산을 찾았다....

평가를 하곤 하지만 지역 주민들에겐 추억을 느끼게 하는 의미 있는 음식이다. 본래 만두의 사전적 의미는 '밀가루나 메밀가루 반죽으로 껍질을 만들어, 고기·두부·김치 등으로 버무린 소를 넣고 찌거나 튀긴 음식'이다. 하지만 이름 그대로 홀쭉한 납작만두는 언뜻 부침개에 가까운 모양새다. 납작만두는 ...

서울 상암동 '차림' 서울 상암동 '차림'의 감자전(앞)과 방아전. / 이경호 영상미디어 기자 연평도 꼭대기에 있던 해군기지에서 부침개를 부쳤다. 부대원은 장교까지 포함해 70명 남짓이었다. 1인당 한 장씩 먹이겠다는 게 주방 '어머니'의 계획이었다. 부대원들이 어머니라 부르던 주방 아주머니는 주임원...

신당동 맛집 추천 신당동에 가보지 않은 사람도 신당동 떡볶이는 한 번쯤은 꼭 들어봤을 것이다. 떡볶이 골목으로 유명해진 신당동이지만 이외에도 곳곳에 숨어있는 맛집들의 메뉴는 아주 각양각색이다. 고기, 해산물, 닭발, 베트남 음식, 백반까지 아주 다양한 식당들이 있어 어느 곳에 가야 할지 행복한 ...

성산, 서강대, 도화, 대흥, 용강 등 유행을 주도하는 지역들을 대거 포함하고 있다. 그 중에 마포 중심지역인 마포역, 공덕역 일대는 전통을 고수하는 다양한 맛집들이 즐비하다. 마포 중심지역의 맛집으로는 조박집, 을밀대평양냉면, 마포진짜원조최대포본점, 진미식당, 신성각, 서산꽃게, 마포옥, 산동만두...

하지만 토스트가 모두 똑같을 수는 없겠죠? 그럼 서울 찍고, 부산 찍고 쭉쭉 맛있는 토스트 맛집만 모아서 볼까요? 창동할머니 토스트 (서울) : 할머니 사랑이 느껴지는 넉넉한 양 창동할머니 토스트 : 예쁜 언니의 간단 정리 위치: 서울 도봉구 창동 581-69 가격: 토스트 2,000원 영업시간: 09:00 - 18:00...

찍는 대신 채소무침과 곁들여 아삭하고 바삭하게 즐긴다. 영화 ‘허삼관 매혈기’에서의 하정우처럼 뜨거운 고기만두를 덥썩 집어 입안에 욱여넣기 좋은 곳이 영생덕이다. 둘다 동성로 인근에 있다. 대구에는 다른 곳에 없는 만두가 있다. 대구명물 납작만두다. 만두와 ‘ 부침개’의 중간 형태다. 만두 소가 전...

햄버거가 유명세를 타면서 결국 10대 햄버거에 선정되는 영광을 얻게 된 것입니다. 우리나라에는 없었다고? 사실 김치버거는 우리나라에서도 소개된 적이 있었습니다. 2005년 롯데리아가 출시한 우리김치버거는 김치소스와 피클 그리고 '김치패티'로 구성된 햄버거로 김치 부침개에 튀김옷을 입혀 만들어지는...

사람들이 오고 가던 장소다. 따라서 상인과 사공을 대상으로 하는 다양한 음식점들이 생겨났고 돼지갈비, 족발, 부침개 등 몇몇 먹거리를 중심으로 먹자골목이 형성되었다. 현재의 마포 역시 바쁘게 오가는 사람들의 배고픔을 달래주는 맛집들이 많다. 매일 아침 직접 손질해 잡내 없이 쫄깃한 식감을 자랑...

마포 등과 가까워 오피스 입지 조건을 잘 갖춘 곳이 다 보니 공덕역 부근에는 크고 작은 사무실이 꽤 많은 편. 역 주변으로는 초고층 빌딩들이 자리 잡았지만 조금만 들어가면 정겨운 느낌의 골목들이 즐비하다. 힘들고 지친 하루의 퇴근길을 기어코 붙잡아 버린 공덕역 맛집 덕분에 오늘도 당신의 칼 퇴근...

크루아상 붕어빵) 가격: 작은 어항 4가지 14,000원 (크림치즈, 애플망고, 팥, 고구마) 큰 어항 8가지 28,000원 (로스 베이컨, 크림치즈, 애플망고, 팥, 고구마, 로투스, 블루베리, 초코) 더보기 다양한 맛의 앙꼬를 넣어서 파는 전주의 붕어빵 맛집이에요. 이 집에는 로스 베이컨, 애플망고, 로투스 캐러멜 ...

찬바람이 반가운 이유 중 하나! 겨울철에만 즐길 수 있는 대방어를 만나보자. 대방어 맛집으로는 서울 연남동 바다회사랑, 종로 싱싱해물나라, 논현동 보물섬, 석계 남해바다마차, 홍대 21세기우리바다수산, 이수 바다해물포차, 강남 보물섬, 제주 회양과국수군, 마라도횟집, 부두식당, 항구식당, 만선식당...

대한민국 제2의 도시라 불리는 부산은 서울만큼이나 수많은 맛집을 보유하고 있다. SNS를 타고 소문이 나면서 그 인기가 오프라인을 통해 퍼져 문전성시를 이루고 있으며, 핫하지 않은 곳이 없을 만큼 모든 맛집이 인기가 좋다. 삼시 세끼를 맛집 투어로 보내도 부족한 부산이지만, 그중에서도 부산에서 가...

연탄불 익힌 노가리 / 숙성 맥주 살아있네 / 고소한 녹두 부침개 / 바삭하고 포슬포슬 “드르르륵, 철컹철컹.” 이 골목에 가면 수많은 인쇄소와 철물점에서 기계 돌아가는 소리가 요란하다. 오토바이 위에 커다란 짐을 싣고 달리는 사람들부터 펌프, 밸브, 콤프레셔 등등 각종 부품들을 만드느라 정신이 없다....

제철을 맞은 해산물들이 많다. 바다의 우유라고 불리는 굴, 주황빛 알이 가득 차 있는 꽃게, 통통하게 살이 오른 쫄깃한 새우, 명품 해산물로 불리는 영양만점 전복과 감칠맛이 매력적인 가을 고등어까지! 환절기의 건강을 지켜줄, 제철 해산물을 즐길 수 있는 대표 맛집을 소개한다. 1. 감칠맛 도는 구수한...

이어 올해 1차와 2차로 나눠 총 75개의 음식업, 도·소매업 업체를 선정했다. 중기부는 최종 선정된 곳들에 컨설팅, 홍보, 교육 등에 관해 지원할 예정이며 앞으로도 조건에 맞는 업체들을 점차 추가할 예정이다. 100년을 위해 힘찬 발걸음을 하고 있는 백년가게 맛집 BEST 4를 소개한다. 1. 연탄불에 구운 ...

‘가맥’은 1980년대 전주에서 시작된 술 문화로, 동네 가게(슈퍼)에서 저렴한 술과 안줏거리를 구입해 즐기는 것을 말한다. 손님들이 배를 채울 수 있는 든든한 안주들을 요구하자 가게 주인이 직접 만든 요리를 제공하기 시작했다. 먹태, 노가리, 달걀말이, 부침개, 떡볶이 등 다양한 음식을 제공하는 오늘...

들어가 있다. 뽕잎은 잎 특유의 파릇함 속에 씁쓸함과 달큰함을 모두 가지고 있다. 그 다양한 맛이 바지락과 어우러지니 입 안이 즐겁다. 작은 조개라 해도 엄연히 게우가 있고 거기에서 나오는 풍미가 있다. 잘근하게 씹히는 조개발과 그윽한 풍미의 게우는 ‘한낱 부침개’이기를 거부한다. 지역의 특산물들...

오늘 여행필수앱 볼로VOLO에서는 다낭의 맛집 리스트를 준비했습니다. 다낭을 여행하기 가장 좋은 시기 4~5월에 해수욕도 즐기며, 맛있는 음식을 먹을 수 있는 맛집 어디가 있는지 궁금하지 않나요? 그럼 다낭의 맛집 리스트 지금 시작합니다. :) #포박63 #퍼박63 진정한 베트남 쌀국수를 맛볼 수 있는 포박6...

보면 놀라운 사실이 있다. ‘서울 해장국 3대 맛집’이라 불리는 해장국 명소 3곳이 옹기종기 모여 있기 때문이다. 소뼈와 선지, 우거지를 듬뿍 넣은 이 집들의 해장국은 각각 비슷하면서도 다르다. 이곳 중 가장 자주 가고 애호하는 곳이 ‘창성옥’이다. 진하지만 끈적거리지 않는 고깃국물, 푸딩을 먹는 듯 ...

맛을 낸 소스에 쌀국수 면을 적셔 숯불에 구운 돼지고기와 생채소를 곁들여 먹는 분짜. 그 맛은 태양의 숯불향과 상큼한 하노이의 맛으로 설명할 수 있지 않을까? 오늘은 분짜의 매력에 빠진 이들도 혹은 그 참 맛을 모르는 이들도 모두 만족할 수 있는 베트남 분짜 맛집을 소개한다. 1. 이태원에서 느끼는...

전주에서 시작된 술 문화로 동네 슈퍼에서 저렴한 가격으로 맥주와 안주를 즐기는 것을 뜻한다. 가맥집의 대표 안주는 '황태구이'다. 연탄불에 은은하게 구워 달짝지근하면서도 매콤한 간장 소스에 찍어 먹는 것이 특징이다. 이외에도 가게마다 달걀말이, 과자, 갑오징어, 부침개 등 푸짐한 안주가 준비되어...

거리로 365일 흥겨운 도시다. 젊음의 거리 낭만포차 거리는 여수종포해양공원 입구부터 펼쳐지는 포장마차 거리로 여수의 먹거리들로 가득 찬 곳이다. 여수의 봄맛을 느낄 수 있는 삼치회, 돌 가지미 회 등의 먹거리는 낭만적인 여수 밤바다에 추억을 더한다. 여수 맛집으로는 경도회관, 삼학집, 7공주식당,...

일본에서도 가장 큰 도시 가운데 하나이며 예부터 상업도시였던 오사카의 음식은 세계인의 입맛을 사로잡은 일본 음식 중에서도 대표격이라고 할 만하다. 다양하고 독특하며 재치가 넘치는 음식들, 가령 위가 불편한 손님을 위해 주방장이 만들어낸 오므라이스, 평범한 밀가루 부침개에서 발전한 오코노미야...

제주 '제주김만복' 약 30년 동안 제주도에서 사랑을 받아온 '만복이네 김밥'. 제주공항 근처해 위치하고 있어 제주도에 도착한 첫날이나 마지막날 방문하는 이들을 많이 볼 수 있다. 유명세를 타기 전에는 제주도민들의 숨겨진 맛집으로 간판도 없이 운영되다 얼마 전 '제주김만복'으로 간판을 올린 맛집이다...

먹는 냉 쌀국수인데요. 더운 나라인 베트남을 여행하느라 입맛을 잃었을 때는 분짜가 제격이라고 하네요! 얇게 펴서 튀기듯이 부친 쌀 반죽 안에 숙주, 고기, 새우, 달걀 등의 속 재료를 넣은 음식인데요. 반달 모양으로 접혀 나오는 것을 제외하고는 우리나라의 부침개와 매우 흡사하죠? 소스에 찍어서 먹...

들들 볶자면 부침개나 국수도 그렇겠지만 자부심이 서린 호언장담이 썩 근사하고 단호해보여 좋다.‘양(洋)국수’, ‘스파게티’로 국내에 소개된 이래, 어느새 남녀노소 모두가 좋아하는 양식 메뉴로 자리잡은 파스타(Pasta)는 정말로 다양한 변신이 가능하다. 실제 전세계 곳곳에서 자국 전통 음식을 얹은 새...

방콕 야시장의 매력은 역시 맛집! 야시장(夜市場)의 매력은 한도 끝도 없다. 밤에 더욱 활기를 띄는 야시장에는 길거리 음식을 먹고, 술 한잔 기울이면서 수다를 떠는 사람들로 가득하다. 태국의 야시장도 매우 발달되어 다양한 종류의 야시장을 가지고 있는데, 그 중에서도 여행자들이 ‘ 맛집 투어’를 즐기...

아직도 초록창에 '부산 돼지국밥 맛집'같은 것만 검색하고 있다면, 안타깝지만 당신의 부산 여행은 조금 식상할지도 모르겠다. 취향따라, 컨셉따라 즐기는 부산 먹방 여행. 부산을 맛보는 세 가지 방법을 소개해본다! 쉴 틈이 없어, 간식열전 그 이름도 위대한 '씨앗호떡'의 고향 부산. 온갖 향토음식과 독...