※ 와인만큼 역사와 문화가 깊이 깃든 술이 있을까요. 역사 속 와인, 와인 속 역사 이야기가 매주 수요일 에 찾아 옵니다. 2018년 한국소믈리에대회 어드바이저부문 우승자인 시대의창 출판사 김성실 대표가 글을 씁니다. 청자 상감포도동자문 매병. 한국일보 자료사진 얼마 전 ‘간송특별전’을 관람하러 갔을...

모임, 이번엔 와인바에서 만나보는 건 어떨까요? 와인바, 너무 비쌀 거 같다구요? 놉! 걱정하지 마세요! 맹고맹고가 분위기도 좋고, 가격도 합리적인 와인바 7곳을 소개해드릴게요! 그럼 짠! 하러 가볼까요? 로프트 가로수길에 위치한 와인바, 로프트. 카페처럼 아늑하면서도 세련된 분위기가 매력적이어서...

와인을 마시는 법은 간단하다. 1단계. 따고. 2단계. 마시면 된다. 이토록 간단한 것인데 와인 입문자를 위한 입문서가 수백권이나 되는 이유는 뭘까. 마시는 방법이 유독 복잡해서일까? 사전 지식 없이는 맛을 음미할 수 없어서일까? 아니다. 한 때 소수만이 특별한 날에 즐겨왔던 와인 문화가 대중화 되는...

18일은 고 김대중 전 대통령의 서거 10주기였다. 저자와 출판사 대표로 인연을 맺은 터라, 이 무렵이면 김 전 대통령이 자연스레 떠오른다. 게다가 필자가 와인 수업을 들었을 때의 작은 인연도 있다. 와인을 배우러 간 첫날이었다. 와인 잔을 어떻게 잡아야 하는지, 건배는 어떻게 해야 하는지에 대해 배웠...

공화국 스텔렌보스. 이하 부킹닷컴 제공 와인을 좋아하기 시작했다면 한 번쯤은 와인 산지에서 시음도 하고, 현지에서만 맛볼 수 있는 안주도 즐기는 와이너리(포도주를 만드는 양조장) 탐방 여행을 꿈꿔봤을 것이다. 전 세계엔 수많은 와인 생산지들이 있는데, 어디부터 가야 할 지 고민이라면 와인 애호...

우리는 로마인처럼 아침부터 와인을 입에 달고 살지는 않지만 특별한 날에는 항상 와인이 함께 한다. 오직 와인만이 가진 품격 때문이다. 평소에 부어라 마셔라 하던 술고래도 와인과 함께라면 한 잔 쨍하고 만족하는 하하 호호 신사가 된다. 조용한 행사장에서 나는 가끔 생각한다. ‘ 와인이 없었다면 이곳...

얼마 전 지인 한 분이 양파 와인을 아느냐고 물어보았다. 처음 듣는 얘기였다. 오미자나 벌꿀을 발효시킨 술에 와인이란 명칭을 붙여 오미자 와인, 벌꿀 와인이라 하는 것처럼 양파를 발효시켜 만든 술을 가리켜 양파 와인이라 하는 줄로만 생각했다. 알고 보니 이미 SNS 등을 통해 널리 알려진 꽤 유명한(?...

와인은 이제 소주와 맥주처럼 친근한 술이다. 마트나 슈퍼, 편의점 등 어디에서나 쉽게 다양한 종류의 와인을 구매할 수 있고, 저렴한 가격대로 판매하는 와인도 많아 비싸고 어려운 술이라는 와인에 대한 편견이 조금씩 사라지고 있다. 분위기에 따라 다양한 와인을 선택할 수 있는데, 과실의 달콤함을 담...

가고 영국이 떠오른다 - 와인과 온난화 (잔이 2개인 걸 보아선 저희집 와인 사진은 아닙니다) 혼란함도 잠시, 나는 이성을 되찾았다. ‘2119년의 음료라… 적어도 100년 뒤에 신년 음료 특집은 안 해도 되겠구먼’라는 생각과 동시에 어제 마시다 만 와인이 떠올랐다. 2018년 12월 31일에 열었으니까, 누가 마...

바리스타가 만든 ‘시그니처브루잉’. 독특하게 와인 잔에 커피를 담는다. 와인 잔에 빠진 커피 치직~치직! 커피 로스터기가 숨 가쁘게 돌아가고 있었다. 천장의 뼈대가 쇄골처럼 드러난 서교동의 카페 ‘5 브루잉’(5 Brewing)의 오후는 커피 볶는 향이 접수했다. 창을 등지고 선 바리스타 도형수(34)씨의 옷깃...

아들과 눈싸움을 하고 들어오면서 창고에 있는 싸구려 와인 몇 병을 꺼냈다. "아이 옷이 흠뻑 젖었더라고요. 감기에 걸릴까 봐 걱정됐죠. 이럴 때 따뜻한 뱅쇼를 만들어 마시면 감기를 쉽게 물리칠 수 있어요." 찬 바람 불 때 먹어주면 좋은 이색 음식. 차려 내면 인증 샷 찍기에 좋을 만큼 예쁜데다 몸을 ...

와이너리 투어 / 보르도 와인 / 아르카숑 / 듄드필라 안녕하세요! 마이리얼트립입니다 :) '보르도'하면 자연스레 와인을 떠오르는 분들이 많으실텐데요? 오늘은 보르도! 하면 빼놓을 수 없는 와이너리 투어부터 근교 여행지 아르카숑 투어까지! 그 매력을 샅샅이 소개해보려고 합니다 : ) 보르도를 제대로 ...

마시면 좋을 듯한 와인이 있어서 몇 개 소개합니다. 크리스마스 리슬링 (Christmas Riesling), 크리스마스 로제 (Christmas Rose) 독일의 유명한 와인산지인 모젤에서 생산된 와인! 독일의 도시마다 12월이면 많은 발길을 유도하는 크리스마스 마켓을 국내로 옮겨다 놓은 것 같은 느낌을 조금이나마 들게 합...

평범한 보쌈은 가라!! 와인과 간장소스로 근사하게 변신~ 재료 돼지고기 600g, 깻잎, 양파 1개 양념 간장 1/2종이컵, 와인 2컵, 설탕 1큰술, 올리고당 1/2컵, 미림 2큰술 돼지고기의 효능 피로회복, 스트레스완화 조리순서 1. 돼지고기는 앞다리나 뒷다리살로 준비해주세요. 재료준비만 되면 누구나 쉽게 할...

마케팅팀의 술꾼(?) 'C양'이 추천하는 술 마시기 좋은 곳을 소개할게요! 포장마차 느낌부터 본격적인 와인바까지 고고! 미아전 MangoPlate @Ashley Jung 요즘 핫하다는 미아전. 퓨전 한식 등 이것저것 섞여있눈 내츄럴 와인주점? 같다. 공간은 큰 편이지만 테이블이 많지는 않아서 소규모 모임으로 좋을 듯! M...

폭언·성추문 묵살 캘러닉, 우버 신뢰 추락시켜 아메리칸어패럴은 창업자 잇단 성추문에 파산 '미투 촉발' 와인스틴의 회사 ' 와인스틴컴퍼니'도 파산보호 트래비스 캘러닉 우버 창업자 겸 전 최고경영자(CEO) /블룸버그 아메리칸어패럴 창업자 겸 전 최고경영자(CEO) 도브 차니 /트위터 캡처 할리우드 거물 ...

와인나라 이철형 대표님의 와인칼럼 다섯 번째 코키지 프리(Corkage Free)를 해야 할까 하지 말아야 할까? - 코키지는 얼마면 적정할까? 와인과 잔을 차에 싣고 다니다가 식사 때가 되어 어느 고깃집(음식점이라고 해도 상관없다)에 들어갔다고 상상해보자. 그 집에서는 소주, 맥주, 막걸리와 기타 전통주는...

마주앙 공장장 출신 소믈리에 ‘김준철’의 와인이야기 열두 번째, 와인 마시기에 적합한 온도 “ 와인은 종류 별로 마시는 온도가 다르다고? 뭐, 대충 여름에는 시원하게, 겨울에는 미지근하게 마시면 되는 거 아냐? 원 빌어먹을 와인은 뭐가 이렇게 복잡해.” 많은 분들이 불평하는 것을 들었다. 그럴 만도 한 ...

와인이라는 술 자체가 왠지 공부하면서 마셔야 할 것 같은 부담과 어려움을 줍니다. 낯 설은 품종명과 법규들, 여기서 그치지 않고 와인 모임이나 지인과의 술 자리를 가서도 어떤 와인을 주문해야 할지 시작부터 난관입니다. 이번 시간에는 어떻게 와인을 주문하는 것이 좋은지에 대해서 알아보도록 하겠습...

폭로된 할리우드 영화제작자 하비 와인스틴(Harvey Weinstein)이 미국의 한 식당을 방문했다가 손님으로부터 뺨을 맞았다. [사진 TMZ 영상 캡쳐] 할리우드 영화제작자인 하비 와인스틴(Harvey Weinstein)이 미국 애리조나 주(州)의 한 식당에서 손님에게 뺨을 맞았다. 와인스틴은 지난해 여배우 등에 성범죄...

제거에 탁월한 효과가 있는데, 그중에서도 레드 와인은 누린내 제거에 매우 탁월한 술이다. 와인은 한 번 개봉하면 바로 산화가 진행되는 술이라서 개봉한 채로 오래 두면 향은 물론 맛까지 떨어진다. 가볍게 한 두 잔씩 즐기고 남긴 와인을 버리기 아깝다면 요리에 활용해 보도록 하자. 특히 레드 와인은 육...

제임스 토백, 30여명 성추행 의혹 사진=제임스 토백, 30여명 성추행 의혹/‘타이슨’(2008) 할리우드의 거물 영화제작자 하비 와인스틴(65)에 이어 유명 영화감독 겸 극작가인 제임스 토백(72)이 성추문에 휩싸이면서 할리우드가 들끓고 있다. 미국 일간 로스앤젤레스타임스(LAT)는 22일(현지시간) 할리우드 ...

안토시아닌은 붉은색을 내는 항산화물질로, 스트레스에 따른 뇌신경 노화를 예방하는 데 좋습니다. 클로로겐산은 불안과 우울함을 줄여주는 대표적인 항우울 물질로 꼽히기도 합니다. 레드 와인 - 레스베라트롤 美 사우스캐롤라이나 의과대학은 와인의 폴리페놀인 레스베라트롤이 스트레스에 의한 뇌 염증을...

사랑은 와인의 입술을 타고… 지난 1월 10일, 미국의 베버리 힐튼 호텔에서 열린 제 73회 골든 글로브 시상식에서는 '죽음에서 돌아온 자, 레버넌트' 의 주연을 맡은 배우 레오나르도 디카프리오가 미국 배우 조합상 영화부문에서 최우수 주연 연기상을 수상했습니다. 온몸을 불사르며 연기한 혼을 담은 그의...

그럴 리 없겠지만 실컷 마시고도 술이 남았다면? 아깝다고 과음하지 마세요. 남은 소주와 맥주 그리고 와인 활용 꿀팁을 알려드립니다. 1. 소주 활용법 2. 맥주 활용법 3. 와인 활용법 쉐어하우스 제공 (필자 : 에브리맘) ▶ 원문보기

공개 파티 ' 와인 온 웬즈데이' 호텔 매달 한번 서구식 파티, 참가비만 내면 누구나 입장 외국 문화 익숙한 30, 40대 주한 외국인들이 주로 찾아 사업 인맥관리 목적도 있지만 일상 탈출 생활에 활력 찾아 파티에는 경계도 벽도 없다. 열린 마음만이 있을 뿐. 22일 이비스 스타일 앰배서더 서울에서 열린 ‘와...

여자 남자 홈파티 공감.avi 와인이고 나발이고 원래 술자리는 쳐묵다 끝남ㅋㅋㅋ #47초 #조승우황정민짤 #생각나는건 #나뿐?

10명이 참석했다. 이들은 고급요리인 샥스핀이 포함된 1인당 20만원 상당의 코스 요리를 와인에 곁들여 먹은 것으로 알려졌다. 식사를 마치고 나오던 전씨에게 임 부대표가 다가가 "12·12 당일인 오늘 자숙하고 근신하는 것이 바람직하지 않으냐. 기념 오찬은 부적절하지 않겠느냐"고 물었으나 동석자가 거...

오일을 살짝 뿌려 굽고, 그 곁에 시금치를 수북이 쌓아서 버터 몇 조각 올려 볶아 맛을 더하고 마지막으로 레몬즙을 살짝 뿌려주는 식이었다. 손님상에 올리면 다들 "얘 너 식당 해야겠다"고 했다. 고민과 자잘한 시행착오 끝에 그가 지난달 서울 성수동에 한식과 와인을 함께 파는 작은 식당 '서울리안(@seou...

로이 르네(Calissons du Roy Rene)'에 가면 수십 가지 맛의 칼리송을 접할 수 있다. 로제 와인과 예술의 화려한 만남 엑상프로방스에서 자동차로 약 30분 거리에 있는 '샤토 라코스트(Chateau LA COSTE)'는 와인의 천국 프로방스에서도 이름난 와이너리다. 2018년 버락 오바마 전 미국 대통령이 프로방스를 ...