허브

동승석은 레버를 당겨 수동으로 등받이 각도 및 시트 높낮이를 조절할 수 있다. / 제갈민 기자 또 후진 기어를 체결했을 때 메인 디스플레이를 통해 보이는 후방 카메라가 비추는 화면은 화질이 선명하지 않아 조금 아쉽다. 1열 컵홀더 공간도 작게 설계됐다. 커피전문점의 기본 사이즈 테이크아웃 컵 2개를...

인테리어를 앞세운다. 롯데백화점은 지난해 9월 바샤커피 국내 유통권을 확보한 후 지난달 1일부터 오프라인 매장 청담점을 운영 중이다. 가장 화제가 된 건 역시 가격. 200개가 넘는 원두를 매장에서 즐기기 위한 가격은 대부분 1만6,000원 선으로 스타벅스 등 커피 전문점보다 비싸다. 무려 48만 원짜리도...

특정 인공감미료에 민감한 반응이 나타날 수 있다. 당알코올인 말티톨이나 에리스리톨 등에 예민한 체질이라면 복통, 설사로 이어질 가능성이 있다. 30대 직장인 박모 씨는 “얼마 전 커피전문점에서 ‘제로 아샷추(아이스티+커피샷)’가 맛있어 두 잔을 마셨더니 설사를 했다”며 “인공감미료의 부작용을 처음...

주의해야 한다”고 했다. 이어 “식품의약품안전처에서 권고한 성인의 하루 최대 카페인 섭취량은 400㎎ 이하지만, 골다공증을 유발하는 카페인 수준은 하루 330㎎ 이상”이라며 “뼈가 약한 사람은 권고량 이하로 마셔도 뼈의 밀도가 낮아질 위험이 있다”고 덧붙였다. 커피전문점의 커피 한 잔에는 80~150㎎ 정...

정제당이나 당분을 더할 수 있기 때문이다. 지방과 비슷한 맛이 나도록 다양한 가공 처리를 한 단백질이 들어가기도 한다. 지방을 빼면서 ‘맛이 없어지는’ 것을 피하기 위한 대안이다. ‘순수하게’ 천연식품만 들어간 것처럼 보여도 무언가 추가되기도 한다. 마트나 커피전문점에서 파는 ‘100% OO과일로 만든...

대두와 유당이 없고, 칼슘과 비타민D 보충에 좋은 저칼로리 대체 음료”라고 소개했다. 귀리 음료도 도전장을 내밀었다. 빠르게 편의점 자리를 꿰찼다. 시장조사기관 닐슨 통계에 따르면 코로나19 이후 귀리 음료는 전 세계적으로 폭발적인 성장세를 보였다. 특히 커피전문점에서 활용 사례가 늘었다. 국내 ...

막는 동시에 반품 등의 조치를 이끌어냈다. 그러나 이번 사건을 겪고 “세균이 극성을 부리는 무더위를 앞두고 경종을 울렸으니, 이젠 콜드브루 커피들이 안전하겠지”라고 생각한다면 오산이다. 시중에 유통되는 콜드브루 커피에 대한 전수조사와 이를 만들어 파는 주요 커피전문점의 샘플조사를 당국에 촉구...

‘카페인 수혈’을 외치는 커피 중독사회 한국에서 요즘 디카페인 커피의 인기가 날로 높아지고 있다. 디카페인 커피를 찾는 소비자가 늘어나며 이제 대부분의 커피전문점에서 ‘디카페인 옵션’을 주문할 수 있게 됐다. 사진은 에스프레소를 추출하고 있는 이미지. 픽사베이 쑥쑥 커지는 디카페인 커피 시장 “...

있다. 아샷추는 먼저 아이스 아이스티를 주문한 후 여기에 커피샷을 추가하면 된다. 아이스 아메리카노(왼쪽), 뚜레쥬르가 신메뉴로 선보인 ‘아샷추’ 메뉴 [123RF, 뚜레쥬르 제공] 스타벅스, 투썸플레이스 등 대형 프랜차이즈 커피전문점에는 대부분 아샷추 메뉴가 따로 없으나, 테이크아웃형 커피전문점이...

말 ‘원두 없는 에스프레소(beanless espresso)’가 나와 일리노이주의 비고(Vigo), 워싱턴의 허드(Heard), 텍사스의 마드론(Madrone), 매사추세츠의 대니시 페이스트리 하우스(The Danish Pastry House) 등 유명 커피전문점 10개 브랜드의 메뉴에 올랐다. 5000만달러(약 689억원) 투자 유치에 이어 일본의 산...