호두 제품 최대 50% 할인 판매 호두 원물 신제품과 호두 활용한 델리 및 베이커리 선봬 시식 행사부터 사은품 증정 등 고객 참여 이벤트도 마련 [리얼푸드=육성연 기자] 풀무원 계열의 올가홀푸드가 캘리포니아호두협회와 함께 ‘캘리포니아 호두, 건강한 습관의 시작’ 기획전을 진행한다. 14일 올가홀푸드에...

fluency) 점수가 유의미하게 높아진 것이 확인됐다. 연구진은 “나이가 들면서 신경세포간의 연결성이 떨어지는데, 알파리놀렌산이 세포 사이의 원활한 연결을 돕는 것으로 보인다”고 말했다. 언어 구사력이 높은 사람들은 뇌 신경 연결이 보다 집중화되고 전문화돼있다. 호두·들기름·아마씨유에 많아 오메가...

그리고 식이섬유가 다량 들어있죠. 호두는 일반 견과류에서 찾아보기 힘든 식물성 오메가-3 알파리놀레산(ALA )을 풍부하게 함유한 유일한 견과류입니다. 호두 한 줌(28g) 당 2.5g이 들어있습니다. 영양소가 풍부한 봄나물과 호두가 만난다면 어떨까요. 흔히 결합되는 조합은 아니지만 봄나물과 고소한 호두...

호두의 모양과 맛을 살린 호두과자는 밀가루와 계란, 유즈 등의 반죽과 팥소의 조합으로 실제 호두 함유량은 8%에 불과하다. 게티이미지뱅크 번역 원고를 다듬다 말고 호두과자를 주문했다. 호두과자는 언제나 그렇다. 정말 아무런 생각이 없다가 느닷없이 생각이 난다. 인터넷을 뒤져 주문을 넣으면 오래 ...

기자]캘리포니아 호두협회 (California Walnut Commission)가 캘리포니아 호두를 즐기는 소비자들의 커뮤니티인 “캘리포니아 호두 패밀리” 프로젝트를 운영한다. 이 프로젝트는 ‘호두와 함께하는 건강하고 맛있는 라이프’라는 큰 테마 아래, ‘캘리포니아 호두 패밀리- 팀핏’과 ‘캘리포니아 호두 패밀리-팀쿡...

좋다고 알려진 호두는 고혈압이나 일부 암 예방에도 이롭다는 연구결과가 나올만큼 영양소가 풍부한 식품이다. 세포노화를 막아내는 항산화물질과 함께 오메가-3지방산은 다른 견과류보다 많이 들어있다. 국내에서는 단순히 원물 자체를 간식으로 먹는 경우가 일반적이지만, 호두는 다양한 요리에도 활용이...

[리얼푸드=고승희 기자] 견과류 중에서도 호두는 지방이 많고 열량이 높아 체중 증가와 비만 위험을 높인다는 속설이 있었다. 최근 이 같은 속설을 깬 연구 결과가 발표됐다. 국제 학술지 뉴트리언츠(Nutrients)에 실린 미국 로마 린다 대학교(LLU, Loma Linda University)의 연구인 ‘호두의 꾸준한 섭취가...

기자] 매일 호두를 섭취하면 '나쁜' LDL 콜레스테롤 수치가 낮아진다는 연구 결과가 발표됐다. 미국 심장 협회(American Heart Association, AHA)의 학술지 서큘레이션 (Circulation)에 발표된 최신 연구에 따르면, 2년 동안 매일 호두 약 1/2컵을 섭취한 결과 저밀도 지질단백질 (LDL) 콜레스테롤 수치 및...

[리얼푸드=고승희 기자] 매일 꾸준히 섭취한 호두가 현대인의 만성질환인 대사증후군 개선에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 대사증후군은 고혈압, 고혈당, 고지혈증, 비만이 동시다발적으로 나타나는 만성질환이다. 대사증후군이 위험한 이유는 사망과 밀접한 질병의 원인이 되기 때문이다. 대사증후군은...

들어있어 아이들 간식으로 만들기 좋습니다. 특히 호두는 식물성 오메가-3 알파리놀레산(ALA )을 풍부하게 함유한 유일한 견과류인데요. 호두 한 줌(28g) 당 2.5g이 들어있습니다. 땅콩은 의외로 고단백 식품입니다. 구운 땅콩(무염)100ｇ에는 28ｇ의 단백질이 들어있습니다. 또한 미국 영양협회 저널(2019)...