허브

있는 디저트입니다. 한국에서는 ‘팝 케이크’라고도 불리며, 보통 초콜릿 코팅을 하기 때문에 보관이 용이하고 한입 크기로 만들어 먹기 편리한 것이 특징입니다. 이 디저트는 미국에서 유래했으며, 만드는 방법도 비교적 간단합니다. 잘게 부순 케이크 시트를 크림치즈나 버터크림과 섞어 반죽을 만든 뒤, ...

10분간 굽고, 다시 176℃에서 15분간 굽는다. 13. 이쑤시개로 중간을 찔러, 묻어나오는 게 없으면 오븐에서 꺼낸다. 14. 파이는 충분히 식힌 후 그대로 비닐로 감싸 냉장고에서 하루 보관한다. 15. ⑬을 틀에서 꺼내 유산지를 제거한다. 16. 취향껏 휘핑크림이나 토핑을 준비해 함께 그릇에 담아낸다. 염혜민 co...

전해지는데 캄페올은 창업주의 아들이다. BBC 등 다수의 외신에 따르면 그는 2차 세계대전 이후 이 레스토랑을 인수하게 됐다고 한다. 이때 레 베케리에의 주방에서 요리를 했던 인물이 바로 링구아노토다. 여러 외신을 통해 보도된 내용을 종합하면 그는 바닐라 아이스크림을 만들던 중 우연히 티라미수를...

부었다. "나를 위한 소비, 불경기엔 먹거리로 이동" 5일 찾은 서울 강남구 바샤커피 청담 플래그십 스토어에서 직원이 커피를 따르는 모습. 박경담 기자 주전자엔 네 잔 정도 양이 들어 있었고 알맹이가 죽염보다 살짝 큰 설탕 '크리스털슈거', 프랑스식 휘핑크림 '샹티이 크림', 시럽 '바닐라 빈'도 함께 ...

따뜻한 커피와 아일랜드 위스키를 3:2 비율로 섞은 뒤 설탕을 넣고 생크림을 올려 만든다. 커피 맛으로 시작해 위스키 향으로 마무리되는 음료로, 달콤한 생크림과 쌉싸래한 커피 맛 사이로 위스키의 맛이 조화롭게 어우러진다. 커피 위에 크림 층이 두툼하게 올라가 있는데, 아인슈패너처럼 커피와 크림을 ...

무화과의 담백한 단맛과 부드러운 크림, 층층이 발라진 달달한 잼의 조화가 돋보인다. 롯데백화점 대전점 내 성심당 케익부띠끄에서 단독으로 판매하며, 10월 말까지 만나볼 수 있다. 매일 오전 8시에 한정 수량 판매하니 맛보고 싶다면 서둘러 가는 것을 추천한다. 주소 (롯데백화점 대전점) 대전광역시 서...

처리하는 게 쉽지 않다. 생크림은 크림파스타의 맛을 끌어올려 주다 보니 다른 재료로 대체하기 어렵다. 그래도 생크림은 500ml 한 통이 5000~6000원이니 손실이 작지 않다. 요즘에는 더치커피 위에 생크림을 가볍게 휘핑해서 올려주는 커피도 인기가 있다. 아이들이 좋아하는 케이크도 생크림으로 만들면 ...

'후지산'으로 유명한 시즈오카. 시즈오카는 아름다운 자연 풍경 뿐만 아니라 다양한 미식을 즐길 수 있는 곳이라 눈과 입이 행복한 여행지이기도 해요. 후지산을 품은 녹차밭에서 딴 녹찻잎으로 만든 녹차 아이스크림부터, 후지산 모양의 빵 등 시즈오카와 후지의 특색이 가득 담긴 디저트를 함께 즐길 수 ...

소금 1티스푼, 잣 30g. 소스 : 관자 2개, 마늘 3톨, 우유 300ml, 휘핑크림 100ml, 그라나파다노치즈 10g, 버터 30g, 소금 약간, 후추 약간. 만드는 법 ① 으깬 감자와 강력분, 파르메산치즈가루, 계란과 구운 잣을 섞어 치댄 후 한입 크기로 만들어 준다. ② 끓는 물에 데친 후 식혀 준비해 준다. ③ 팬에 버터...

xiu)’는 우유의 단맛과 커피 맛 사이의 완벽한 균형을 이룹니다. 박슈 크림 커피 / 사진=vinpearl 오늘날 바리스타가 커피의 풍부함을 향상시키기 위해, 신선한 우유와 크림 같은 휘핑크림을 첨가하는 ‘박슈(bac xiu)’의 몇 가지 변형을 찾을 수 있습니다. 이 버전들은 또한 커피를 즐기고 싶지만, 오리지널...