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한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 UAE는 중동 지역 내 가장 빠르게 커피 시장이 성장하고 있는 국가이며, 최근에는 스페셜티 커피(지역 특산/고급 커피)에 대한 급격한 수요 증가로 다양한 커피 전문점 및 카페에서 획기적인 커피 상품들을 선보이고 있다. 해외 브랜드가 여전히 UAE 커피 시장을 주도하...

2만 명에 아메리카노 무료 쿠폰, 기존 회원에겐 1천 원 할인 - 리워드 브랜딩, 웰컴-크루-드롭탑러 등 리워드 등급 5단계로 세분화 [리얼푸드=육성연 기자]스페셜티 커피전문점 카페 드롭탑이 모바일 앱을 리뉴얼 해 런칭한다. 런칭 인증 시 아이패드 등 푸짐한 경품을 제공하는 '모바일 앱 리뉴얼 런칭 이...

요즘 커피가 뜨겁다. 특히 스페셜티 커피로 알려진 고급커피 열풍이 시장의 새로운 트렌드로 자리잡고 있다. 스페셜티 커피의 골자는 의외로 간단하다. 커피 원두의 재료가 되는 커피 생두에 귀를 기울이자는 것. 하지만 이런 트렌드 속에서도 정작 스페셜티 커피의 주제라고 할만한 커피생두에 대한 객관적...

2022년에는 건강한 재료의 파스타가 알록달록한 색감으로 등장할 것으로 예상된다. 시장 분석가와 식품 연구원, 유명 셰프 등으로 구성된 미국 스페셜티 식품 협회(SFA: Specialty Food Association) 트렌드 분석 전문가들은 글로벌 스페셜티 푸드 시장을 조사한 결과, 2022년에는 맛과 재료, 영양성분에 새...

-대전 유성복합터미널 부근 90평, 150석 규모로 드라이브 스루(DT) 매장 조성 - 지난해 안성(서울방면), 천안삼거리 휴게소 매장 오픈에 이어 ex-Café 형식의 매장 점차 확대 예정 [리얼푸드=육성연 기자]스페셜티 커피 전문점 드롭탑이 언택트 시대에 자동차 주문이 가능하도록 대전 유성복합터미널에 첫 ...

-한국 1세대 큐그레이더들, 한국 스페셜티커피에 대한 토론회 가져 -SCAA가 정한 스페셜티커피 기준, 이전보다 폭넓어진 개념으로 변화 -국가간 특징은 줄어들고, 무산소발효와 같은 커피 가공법 주목 [리얼푸드=육성연 기자]커피 좀 아는 사람. 일명 ‘커잘알’이 되기 위한 마지막 관문은 스페셜티커피다. ...

구조물의 인테리어에 커피잔도 기존과 다른 블랙이다. 메뉴판에 보이는 스페셜티 커피 종류도 눈에 띈다. 이제야 이곳이 새로 오픈한 프리미엄 스페셜티 매장임을 알아차렸다. 커피 시장이 포화 상태를 이루면서 커피전문점들은 차별화 전략을 통해 돌파구를 마련하고 있다. 디저트나 아침메뉴 등의 푸드에 ...

[리얼푸드=육성연 기자] 스페셜티 커피가 성장하면서 미국 커피업계에서는 글로벌 기업들과 기존 커피 전문점들의 주도권 다툼이 한창이다. 특히 미국 캘리포니아를 비롯한 오레곤, 워싱턴 등 서부지역은 스페셜티 커피 트렌드인 ‘제 3의 물결’이 부흥한 곳으로, 업계내 치열한 경쟁과 새로운 커피산업의 중...

소개합니다. ????당신에게 들려줄 이야기 · 이수스페셜티케미컬, 7거래일 연속 상승세 · 알멕, 올해 첫 ‘테슬라 요건’ 상장사 · 시큐센, 대형 프로젝트 수주에 따른 이익이 관건 IPO 시장이 서서히 기지개를 켜고 있습니다. 6월 14~15일 알멕·시큐센·필에너지·파로스아이바이오 등 4개 기업이 기관투자자를...

- 전 세계 최대 유기농 커피 생산지 - 고산 지대에서 생산되는 고품질 커피 3%만이 스페셜티 - 공정무역 통해 커피 농민 보호 [리얼푸드=고승희 기자] 페루는 과거 잉카 문명이 살아숨쉬던 ‘마추픽추의 나라’로 통했다. 지금은 달라졌다. 남미를 넘어 전 세계 ‘미식의 수도’로 떠오른 현재, 입맛 까다로운 ...