허브

가진 중국요리인 마라탕과 마라샹궈, 두 요리 모두 '마라'라는 소스를 이용한다. 마라는 화자오(초피), 정향, 회향, 팔각 등의 향신료를 사용해서 만드는 중국 사천 지역의 소스로, 저릴 마(痲), 매울 랄(辣)이라는 이름 그대로 맵고 얼얼한 맛이라는 뜻이다. 마라탕은 마라소스를 넣고 끓인 탕, 마라샹궈는...

팬데믹 후 소스 활용 늘어나며 K-소스도 주목 고추장이나 불닭소스, 양념치킨 소스 수요 높아 서구에선 김치 살사 등 현지 입맛 따라 재해석한 소스 아시아는 오리지널 ㆍ현지 음식에 넣는 경우 많아 불닭소스 마라샹궈, 고추장 면 요리 등 다양 [리얼푸드=육성연 기자]그동안 외국 음식은 가정에서 직접 ...

가지 요리가 독특한 매력이 있는 곳이다. 주소: 서울 영등포구 영중로 21 전화번호: 02-2631-9184 영업시간: 매일 11:00 - 22:00ㅣ명절 휴무 메뉴: 짜장(5,500원)ㅣ짬뽕(6,000원)ㅣ고추쟁반짜장(12,000원) 식당정보 자세히보기 애정마라샹궈 각종 한약재를 이용해 직접 만든 특제소스로 마라 맛을 내는 마라...

조심스럽게~ 얘기할래요~ 용기내볼래요~ 로제떡볶이부터 디저트까지 다 담아버리는 엘매치 클라스 ㅋ 전문 먹방러들이 알차게 담은 만 칼로리는 과연?! 얼스~ 위 러브 유 엘포인트ㅣ엘페이 채널 격주 수요일 6시 선공개 딩고 채널 격주 목요일 7시 온에어 #용기내챌린지 #먹방 #엘매치

조리고에서 만난 인생 마라샹궈...bb 멈출 수 없는 중독의 맛 '마라샹궈', 사르르 흘러내리는 '반숙 오믈렛'을 학교에서 만들 수 있다고? 제티의 스쿨버스 이번 정류장은 한국조리과학고등학교다. 제2의 이연복, 김소희 셰프를 꿈꾸는 학생들이 모인 이 학교. 요리 수련생 비룡으로 변신한 제티는 일일 사부...

들어가는 재료들이 모여 있는데, 먹고 싶은 것들을 담아 저울에 재고 주문하면 된다. 이곳의 인기 메뉴는 마라샹궈. 각종 재료와 양고기(소고기와 돼지고기도 있다)를 마라소스에 볶는 요리이다. 매운향솥의 맵기는 보통. 마라샹궈 이외에도 다양한 요리가 있는데, 마라샹궈와 가장 궁합이 좋은 것은 가지 볶...

도삭면 드셔보셨나요? 도삭면은 중국 요리 중 하나로, 칼로 깎아서 만드는 두꺼운 면이에요. 마라샹궈처럼 볶음면이 있기도 하고, 우육면처럼 국물이 있는 형태이기도 하답니다. 오늘은 우육면 대표 맛집 3곳을 소개해드릴게요. 서울 도삭면 맛집 1. 란주칼면 2. 도삭면공방 3. 송화산시도삭면 란주칼면 서...

입 벌려~ 만 칼로리 들어간다~ 로제떡볶이, 족발, 막국수, 치킨, 마라샹궈, 쌀국수, 돈까스… 편견 없이 꽉 채운 ★만 칼로리 챌린지★ 결과는 성공? 실패?! 엘포인트ㅣ엘페이 채널 격주 수요일 6시 선공개 딩고 채널 격주 목요일 7시 온에어 #만칼로리 #먹방 #도전먹방

오향선 더보기 5. 경복궁 마라샹궈 이곳 역시 수요미식회 방영된 훠궈 맛집 마라샹궈. 하지만 이미 그전부터 워낙에 유명했던 훠궈 맛집이다. 서촌의 좁은 골목 안에 위치하고 있는 마라샹궈는 훠궈 좀 먹어봤다 하는 사람들이 손에 꼽는 훠궈 맛집. 향신료 향이 진한 편이라 훠궈를 많이 먹어보지 못한 사...

첫 방문을 하거나, 아직은 훠궈라는 음식이 생소할 때 방문할 곳인데 주로는 한국인이 운영을 하는 곳이거나, 한국 현지의 입맛에 거부감없게 향신료를 배제한 맛을 내는 곳이다. 주로는 쇠기름 맛이 강하지 않은 곳을 말한다. 신천 마라샹궈 한국인의 입맛에 맞도록 가장 잘 정제한 곳은 신천의 마라샹궈다...