허브

양쪽 끝으로 쭉- 당기면 깔끔하게 껍질이 분리된답니다. 고구마 뿐만 아니라 감자도 이 방법을 활용하면 1초만에 껍질을 벗겨낼 수 있어요! 5. 쿠킹호일 케이스의 비밀?! 쿠킹호일이 케이스에서 빠져서 깔끔하게 커팅이 안 될 때가 있는데요. 케이스 양쪽 옆면에 반달모양이 보이시나요? 이게 바로 쿠킹호일...

안 보일 때도 있고요. 그럴 때, 다양한 방법으로 손쉽게 깔때기를 만들 수 있다는 것 아셨나요? 그럼, 소개 시작해볼게요. 첫 번째. 쿠킹호일 자 먼저 쿠킹호일입니다. 쿠킹호일을 뜯어 반을 접어주세요. 그냥 사용하기보다 반을 접어 사용하면 다루기가 더욱 쉬워요~ 이제 모서리부터 꼬깔 모양으로 말아주...

먹는 밀감(사이즈 2S, S, M)은 160도로 맞춘 오븐이나 에어프라이어에 10분 정도 껍질째로 구워주면 된다. 껍질이 타는 게 싫으면 쿠킹포일로 가볍게 싸주면 된다. 수분이 풍부한 과육은 어지간해서는 타지 않으니 걱정할 필요 없다. 전자레인지에 20~30초 정도 돌려먹으면 간편하다. 귤을 고기와 함께 석쇠...

토마토 퓨레와 물을 넣어 살짝 끓인 후 소스 간은 소금과 후추로 맞춘다. 코티지 치즈를 계피 가루와 섞고, ①에서 준비한 대구에 치즈를 바른다. 치즈 위에 라자냐면을 올린다. 4. 야채와 토마토 소스를 얹는다. 5. 촘촘하게 구멍뚫은 쿠킹호일을 그릇에 덮고 오븐에서 20분간 익힌다. 쿠킹 호일을 제거하고...

혹시라도 먹다 남은 사과를 보관해야 할 경우 차가운 소금물에 담가두면 갈변을 막을 수 있다. 다만 사과에서 소금 맛이 나니 사과 하나만 먹기 보다는 다른 요리의 재료로 사용하는 것이 좋다. 7. 셀러리 셀러리를 오래 보관하고 싶다면 알루미늄 쿠킹 포일에 싸서 보관하면 좋다. 쿠킹 포일은 비닐봉지와 ...

관자 2컵, 소주 1/2컵, 물 1컵, 버터 1조각, 소금 1큰술, 다진 마늘 1큰술 ① 볼에 바지락, 소금, 물을 넣고 위를 덮어 30분 동안 해감한다. ② 해감이 끝난 바지락을 씻어준다. ③ 쿠킹호일에 버터를 넣고 바지락, 관자를 넣은 후 다진 마늘을 바지락에 넣고 섞는다. ④ 농축치킨스톡, 소주, 물을 넣고 쿠킹 호...

아보카도를 선택한다. 가장 어두운 색에 가까운 아보카도, 그리고 손으로 만졌을 때 딱딱하지 않은 아보카도가 익은 상태이다. 하지만 이러한 아보카도가 없을 경우에는 후숙과정을 돕는 방법을 사용하면 된다. 덜 익은 아보카도 숙성시킬 때에는 빛과 공기 차단해야한다. 쿠킹포일에 하나씩 둘둘 말아 상온에...

매끈한 쪽이 머리카락 아래쪽으로 가도록 꽂지만 짧은 쪽이 아래쪽으로 향하도록 꽂아가야 흘러내리지 않는다. 지금까지 머리카락 탓을 했지만 사실은 꽂는 방법이 반대로 됐었던 것뿐이니 지금부터라도 잘 활용하도록 하자. 쿠킹 포일과 랩 쉽게 고정하기 그릇 위에 씌우거나 남은 음식을 보관할 때 사용하...

주재료 : 바지락(2컵), 오디(1컵), 밀가루(2컵), 감자(1개), 애호박(1/3개) 부재료 : 소금(1큰술+1작은술), 홍고추(1/2개), 국간장(1½큰술), 다진 마늘(1/2큰술) ■ 만드는 법 1. 소금과 물(4컵)을 섞은 소금물에 바지락을 담가 쿠킹포일을 덮은 뒤 구멍을 2~3개 뚫어 해감한다. 2. 해감한 바지락은 비벼 씻은...

제거하고 씻어서 데쳐내는 밑손질부터 번거롭고 까다롭기 때문입니다. 요리사와 영양학자, 식품공학자, 인문학자 30명으로 구성된 샘표 우리맛연구팀에서는 나물의 맛과 영양을 최대한 유지하면서도 쉽게 손질하는 방법을 연구했습니다. 나물을 다듬을 때는 쿠킹포일을 사용하면 편리합니다. 구긴 쿠킹포일...