허브

가장 취약했던 ‘간의 회복’을 위해 녹색 채소를 찾아 먹기로 했다. 당시 심사숙고하며 고른 재료가 바로 ‘시금치’다. 그렇게 나는 겨울마다, 의기소침할 때마다 시금치를 항상 곁에 두고 먹었다. 간을 정화하는 한겨울의 초록색 시금치 인도의 전통의학 체계인 아유르베다에서는 “시금치의 쓴맛과 차가운 성...

방송에서 오일풀링을 소개해 큰 화제였다. /SBS 방송 캡처 사실 이효리가 소개한 오일풀링은 인도의 아유르베다 요법 중 하나다. 아유르베다란 인도의 전통 의학 분야다. 기원전 3000년 전부터 고대 인도의 힌두교 경전 ‘베다’에 의해 이어져 온 전통 의학이라고 한다. 이러한 아유르베다를 바탕으로 제품을...

그리고 급격히 나빠진 간의 해독과 회복이 필요했던 나에게 딱 맞는 식재료인 셈이다. 신진대사는 원활하게, 면역은 강화하는 레몬 아유르베다의 관점에서 보는 레몬의 기능도 비슷하다. 인도의 전통의학인 아유르베다에서는 음식・수면・마음이 균형을 이뤄야 삶이 건강하다고 이야기한다. 이때 ‘타고난 ...

픽사베이 항염증, 항산화 작용과 함께 통증을 완화해주는 기능도 있다. 실제로 생강을 섭취했을 때 가래 생성이 과도해지는 것을 억제해주며, 여성 생리전 증후군을 완화하는데 긍정적 영향을 미친다는 연구 결과도 있다. 인도의 전통의학 아유르베다에서 보는 생강의 기능도 이와 비슷하다. 아유르베다에 ...

선보이며, 9일부터 올가니카 홈페이지에서 판매가 시작됐다. 올가니카는 그동안 인헨서주스 개발을 위해 건강기능식품 원료완 관련한 데이터베이스를 구축해왔다. 국내 건강기능식품(2만8000여 개) 원료 등을 포함한 70만 개 데이터베이스에 한의학과 중의학, 인도 아유르베다 등 수천년에 걸친 수백여 처방...

[리얼푸드=육성연 기자] 설 명절 후식으로 먹는 수정과, 올해는 제철 과일을 이용한 새로운 수정과로 즐겨보는 것은 어떨까요. 이색적인 수정과의 주인공은 석류입니다. 인도의 오랜 전통의학인 아유르베다에서는 오랫동안 석류를 심장건강 등을 위한 약용으로 사용해왔습니다. 비타민 C의 경우, 석류즙 100...

낯설지만 우리 주변에서 볼 수 있는 식재료들이다. 강황이나 차가버섯, 허브, 인삼 등이 대표적이다. 우리 몸안의 스트레스에 저항하는 식물로, 스트레스 완화나 면역력 강화에 도움을 줄 수 있는 식품을 말한다. 이는 아유르베다(Ayurveda)에서 주로 사용하는 재료이기도 하다. 인도의 전통의학법인 아유...

교수팀은 논문에서 “(카레의 주성분인 강황이) 지방 합성을 억제하고, 지방의 배출을 정상화하는 효과가 있는 것으로 나타났다”며 “지방간이 진행되면서 나타나는 지방간염도 효과적으로 막아준다”고 했다. 이어 “약용식물로서 강황의 사용은 고대 인도의 전통 의료(아유르베다 의학)로 거슬러 올라갈 수 있...

된다. 모링가는 열매, 잎 모두 섭취 가능하며 영양제 형태의 '환'이나 뜨거운 물에 우려먹는 '잎' 그리고 '분말'을 물에 희석해 '디톡스 음료'로 먹는다. 출처: 픽사베이 모링가는 아시아와 아프리카에서 많이 재배되는 기적의 나무로 통한다. 인도 전통 의학 아유르베다에서 모링가는 '300가지 병을 없애주...

밝혔다. 시서스가루가 뭐길래? 시서스는 포도과 식물로 그리스어로 ‘담쟁이덩굴’을 뜻한다. 열대 아시아와 아프리카, 아라비아에서 자라는 포도 품종으로 ‘하늘에서 내려온 신비한 식물’로 불린다. 고대 인도에서 약용 식물로 사용해 왔으며 인도 고대 의학 서적 ‘아유르베다’에 등재되어 있다. 현재 안정성...