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모습을 갖췄다. 중식으로 넘어가면 잡채를 조금 더 특별하게 즐길 수 있는 ‘잡채밥’이 식사 메뉴로 인기를 끌고 있다. 잡채밥은 갖은 재료가 들어간 잡채에 밥을 곁들여 다채로운 맛과 식감을 느낄 수 있다. 얼핏 보면 비슷한 모양새를 하고 있지만, 식당마다 소스, 토핑, 채소, 밥 종류 등의 요소를 달리하...

한식의 잡채에는 당면이 들어가지 않는다. 왕이 먹는 음식이었다고 한다. 고급 요리였다. 중국 당면으로 만들면서 서민들의 음식이 됐다. 당면 없는 고추잡채? 잡채밥 맛있는 집에서는 한 그릇 시켜놓고 안주로 먹을 때도 많다. 잡채에 춘장을 쓱쓱 비벼서 짭짤하게 만들면 안주로도 그만이다. 소주나 값싼...

1960년대 고춧가루가 더해지고 이후 짬뽕이 되었다. 돼지고기와 채소, 간단한 조개류와 갑오징어, 주꾸미를 넣은 짬뽕이 그 맛을 유지하며 21세기에 이르니 곧 군산의 명물로 자리매김했다. 서원반점의 잡채밥. 사진 이우석 제공 군산에는 수많은 짬뽕 명가가 있지만 짬뽕 특화 거리에 위치한 서원반점을 ...

잡채에서 이런 맛이? 안녕하세요 밥심이에요~ 여러분 중국음식 즐겨드시나요? 전 며칠 전 가족과 함께 중국음식을 배달시켜 먹었는데요, 매콤 잡채밥이라는 게 있길래 처음 도전해 보았는데… 제가 알던 한식 잡채보다 기름지고 매콤하더라고요? 가게마다 차이가 있는 것 같긴 하지만… 너무나 기름진 맛에 10,...

파 등 다양한 채소 베이스의 육수로 깔끔한 맛이 돋보이는 짬뽕집이에요. 개운한 맛으로 다 먹고 나서도 속이 편안한 곳. 큼직큼직하게 썰린 채소들이 씹는맛이 살아있는 잡채밥도 인기 있는 집이랍니다. ▲위치: 서울시 성북구 고려대로1길 35-1 ▲영업시간: 목-일 11:00-17:00 월,화,수 휴무 ▲가격: 짬뽕 7,0...

짜장소스와 비빈 뒤 달걀 노른자 터트려 한 입에 먹으면 장난없음. 4. 풍성한 감칠맛을 선사하는 잡채밥, 서울 보문동 ‘안동반점’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: rkdwpaak님 인스타그램 이미지 출처: joy_gimme님 인스타그램 ‘안동반점’은 보문역 3번 출구 인근에서 오랜 시간 자리를 지켜오고 있는 중...

나갔다가 식사도 많이 하고 퇴근 후 소주 한잔도 많이 했던 집입니다. 모든 메뉴를 두루 잘하지만 특히 잡채밥을 굉장히 잘해요." 그냥 밥에다 잡채를 얹지 않고 살짝 매콤한 맛이 나는 볶음밥으로 만들어 낸다. 덕분에 밥과 잡채가 훨씬 잘 어우러진다. 웍(중국식 프라이팬)에 테두리가 누릇누릇 바삭하게...

5. 가격은 싸게 맛은 비싸게, 광주 '삼미관' 매장정보 바로가기▶ content_monster_yoopd님 인스타그램 content_monster_yoopd님 인스타그램 하루 딱 4시간 맛볼 수 있는 중국요리집 광주 '삼미관'. 짜장이나 짬뽕은 물론이고 잡채밥과 볶음밥이 맛있는 집으로 중국요리의 진수를 느낄 수 있다. 가장 추천하...

해산물의 시원함이 어우러지며 개운한 국물 맛을 자랑한다. 삼삼한 볶음밥에 매콤한 맛이 도는 잡채를 곁들인 ‘잡채밥’도 인기 메뉴다. 고슬고슬한 밥알과 탱글한 잡채가 만나 풍성한 맛과 식감을 선사한다. 식신TIP 위치: 서울 성북구 고려대로1길 35-1 영업시간: 매일 11:00 – 20:00, 화, 수요일 휴무 가격...

소스를 잘 붙이는 옛날식 면이다. 장, 아니 강 주방장님은 간짜장에 옛날식으로 감자를 넣는다. 씹히는 맛이 있다. 맥주 또 한잔. 계란국 한그릇이 있으면 좋겠지만, 그건 볶음밥용이다. 중국집의 모든 식사 메뉴는 그대로 술안주가 된다. 짬뽕, 볶음밥, 짜장면, 잡채밥! 짜장은, 면도 밥도 좋은데 안주로도...