허브

무생채무침 가을무는 인삼보다 더 좋다고 할 정도로 영양도 풍부하고 가격도 착한 제철 식재료 이지요. 달큰하니 수분도 많아서 요즘 무는 과일처럼 깍아서 먹어도 좋답니다. 제철 무로 국도 끓이고 나물로도 먹고 요래 빨갛게 생채로 무쳐도 맛있는 밥반찬이 된답니다. 또 계란후라이 얹어서 쓱쓱 비비면 ...

생삼겹살, 닭볶음탕, 골뱅이 등 다양하다. 이곳의 대표메뉴인 부대찌개(9000원)와 오징어볶음(1만원)을 주문했다. 각각 1인분씩 주문도 가능해 혼밥도 문제없다. 정동길 기본찬./사진=안지호 기자 주문을 마치면 기본찬이 제공된다. 김치, 어묵볶음, 무생채, 나물무침이 나온다. 맛은 대체로 평이한 편이다...

알려졌다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 고수를 음식에 활용하는 법은 다양하다. 흐르는 물에 잘 씻은 고수를 고춧가루와 다진마늘, 참기름에 버무려 먹으면 아삭한 식감의 ‘고수 무침’이 완성된다. 무채 김치에 고수를 넣어 먹으면 시원한 맛이 난다고 한다. 고수는 가열하면 특유의 향이...

넣고 뚜껑을 닫고 센불에서 10분. 중불에서 10~50분을 끓여줍니다. 4. 그동안 생굴무침을 만듭니다. 생굴은 소금물로 깨끗이 씻어줍니다. 5. 무 1토막을 채 썰어줍니다. 배 1/4개도 채썰어 줍니다. 6. 쪽파, 미나리, 청양고추, 홍고추, 마늘4쪽 도 썰어줍니다. 7. 고기는 건져서 포크로 찔러서 핏물이 나오...

담백한 조화, 부산 '평산옥' 매장정보 바로가기▶ 식신 유저 절대맛집님 리뷰 식신 유저 절대맛집님 리뷰 100년의 전통을 자랑하는 돼지 수육 전문점, 부산 '평산옥'. 무채, 부추무침, 특제 소스와 함께 나오는 돼지 수육이 대표 메뉴다. 얇게 썰어낸 돼지 수육은 살코기와 지방의 비율이 적절해 부드러우면...

돼지갈비와 무채 비빔밥이 전부다. 맛을 위해 고기부터 채소, 심지어 불까지 최고급 재료만을 엄선하여 사용하고 거기에 비법 양념에 2번의 숙성과정을 거쳐 손님상에 올린다. 먹기 좋은 색으로 노릇노릇하게 구워진 돼지갈비는 양념장이 적당히 배어 고기 본연의 맛을 제대로 살렸다. 양념장으로 빨간 고추...

맛을 보면 질리지 않고 한 그릇을 다 비워낼 수 있을 정도로 담백하고 구수한 맛에 놀라게 된다. 면발은 적당히 두껍고, 적당히 쫄깃하며, 시래기도 너무 질기지도 너무 보드랍지도 않아 투박한 강원도의 맛 그 자체라는 생각이 든다. 함께 나오는 아삭하고 매콤한 무생채무침이 별미로, 장칼국수와도 어울...

되어있어 소스 없이 그냥 먹어도 훌륭하다. 또 다른 대표 메뉴 돼지갈비는 일반 돼지갈비집과 달리 뼈 삼겹 부위를 사용해 고기와 비계 맛이 어우러져 조화가 훌륭하다. 고기 가격이 저렴하다고 해서 밑반찬이 부실하다는 생각은 오산. 파채, 호박 나물, 씻은 지, 무생채, 콩나물무침 그리고 양념게장까지 ...

이미지출처: erinyoo님 인스타그램 성수역 인근에 자리 잡은 족발 전문점 ‘성수족발’. 대표 메뉴는 정성껏 삶은 후 얇은 두께로 정갈하게 썰어낸 ‘족발’이다. 야들야들한 껍데기와 살코기의 촉촉한 맛이 조화롭게 어우러진다. 함께 제공되는 상추쌈에 겉절이, 무생채, 부추 무침, 등을 곁들여 취향대로 즐길...

있는 비빔밥을 5000원에 판다. 점심 메뉴는 셀프 비빔밥 단 한 가지. 5000원이었다. 이 비빔밥의 특징은 이 가게에서 파는 모든 반찬과 김치를 넣어 비벼 먹을 수 있다는 점이었다. 기본 나물인 고사리·무나물·당근·시금치에 반찬으로 깻잎무침·오징어젓·무말랭이·콩자반·콩나물·무생채가 있었고 김치만 8가...