허브

끼를 때우거나 끼니를 거르지 않으려 노력합니다. 거창하고 복잡한 조리법 대신 쉽게 구할 수 있는 재료와 간단한 조리법으로요. 미국 요리학교 CIA에서 배운 레시피와 호텔에서 경험한 노하우를 담아낸 엄마의 쉽고 근사한 한 끼 레시피를 소개합니다. ③ 약밥 전기밥솥으로 만든 약밥. 만들기도 쉽고 한 끼...

obacter pylori)의 생장 억제에 탁월한 효능을 보였습니다. [농촌진흥청 제공] 국산 꿀은 다양한 음식에 사용할 수 있습니다. 전통 간식인 약밥에도 설탕 대신 꿀을 넣으면 보다 맛있고 건강한 음식을 즐길 수 있습니다. 보양식으로 손꼽히는 삼계탕에는 육수 대신 카레를 꿀을 넣고 끓여도 별미입니다. 찹...

도움을 주는 푸룬은 여러가지 식재료와도 잘 어울리는 과일입니다. 간식으로 먹기 좋은 약밥이나 연근튀김에도 푸룬을 넣으면 맛과 영양소 균형이 훨씬 더 좋아지는데요. 레시피도 간단해서 손쉽게 따라할 수 있습니다. ‘푸룬 약밥’은 밥과 새콤달콤한 푸룬, 고소한 견과류가 조화를 이루며, 아이들 건강간...

좋은 과일이다. (왼쪽부터) 새우유자마요, 유자약밥, 유자오이무침[농촌진흥청 제공] 최근에는 유자차 뿐 아니라 유자즙을 각종 요리에 사용하는 레시피도 많아졌다. 샐러드에 뿌리는 유자소스가 대표적이다. 유자소스는 샐러드 외에도 생선구이나 소고기구이, 치킨스케이크, 고기완자 등에 뿌려주면, 고기...

암소채끝이 푸짐하게 들어간 육회비빔밥(1만5000원), 구운 한우에 비벼먹는 익힌비빔밥(1만5000원)을 추천한다. 비빔밥을 주문하면 된장찌개도 함께 나온다. 골퍼를 위한 메뉴인 꽃살세트(4인 14만 원)에는 장흥 매생이탕, 오곡약밥, 짜글이 애호박된장찌개와 음료가 나온다. 이곳만의 건강을 챙겨주는 약밥...

찹쌀가루 대신 불린 찹쌀을 직접 갈아 넣으면 식감은 물론이고 풍미가 훨씬 다채로워지며 여기에 호박죽 색깔과 대비를 이루는 삶은 팥 고명까지 올리면 아침식사로도 손색없다. 9. 약식 약식 또는 약밥이라고도 하는데 밥의 한 종류 같지만 사실은 떡의 종류로 분류된다. 보통 정월대보름이나 잔칫날 많이...

08:00 - 21:00, 둘째, 넷째 주 수요일 휴무 가격: 오메기떡(1개) 1,000원, 오메기떡 한 박스(48개) 35,000원 후기(식신 비프커리): 제주도 여행 가면 꼭 방문하시길 추천해 드려요. 오메기떡은 입안 가득 은은한 달콤함이 퍼지고 고소한 약밥까지! 이것저것 사서 차 타고 돌아다니면서 먹기에도 좋아요. 식...

있어 노화 방지와 항암·항산화에도 좋은 식품이죠. 비타민 C 함량도 감귤보다 더 많아 피로 회복과 피부 미용 등에도 도움을 줍니다. 대추의 영양학적 가치를 알아본 선조에 의해 이러한 속담도 나오고, 한방에서도 귀한 대접을 받아왔습니다. 단 맛이 강한 대추는 약밥이나 떡·한과 등의 전통음식에 주로 ...

이에 류진아 매니저는 "청하를 예전처럼 전담하지 못해서 걱정"이라는 고민을 털어놨다. 류진아 매니저는 청하를 픽업하기 위해, 경기도 광주를 방문했다. 두 사람은 만나자마자 특유의 감탄사를 뱉으며, 친근한 모습을 보였다. 이어 류진아 매니저는 청하를 위해 준비한 약밥을 건넸다. 알고 보니, 청하는...

대용으로도 재배한 대표적인 구황작물이다. 밤의 수확기는 10~11월이다. 가을에 수확해 저장해두고 겨울을 나는 동안 간식으로 많이 사용한다. 날로 먹어도 맛있고, 굽거나 쪄서 먹기에도 좋다. 간단히는 고기를 찌거나 밥을 지을 때 넣어도 된다. 전통적으로 만들어온 약밥이나 떡을 만들 때도 밤이 들어가...