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기온이 상승하면서 전 세계 와인 산지 중 70%가량이 어려움을 겪을 것으로 전망된다고 한다. 특히 스페인과 이탈리아, 그리스, 미국 캘리포니아 남부와 같은 전통적으로 명성이 높은 와인 산지는 90%에 달하는 지역이 큰 타격을 입을 것으로 보인다. 그렇다면 기후 위기는 주류 산업에 어떤 영향을 끼치게 될...

아라온호는 한 달 정도 정비한 뒤 이달 말 남극으로 떠날 예정이다. 신형철 극지연구소장은 "아라온호는 2009년 첫 북극행 이후 지난 14번의 항해에서 보지 못한 북극 바다의 새로운 모습을 보고 돌아왔다"면서 "관측하고 채집한 자료를 분석해 기후변화의 영향을 구체적으로 살피고 우리나라의 기후변화 대...

스타벅스ㆍ동서식품 모두 가격인상 국제 원두 커피 가격, 1년 전 보다 2배 높아 지난해 브라질의 가뭄ㆍ한파 등 이상기후 영향 기후위기 속 '커피 위기'도 이미 예견돼 아라비카종, 기후변화에 민감한 대표 식품 커피 수요 증가와 공급 감소까지 전망 [리얼푸드=육성연 기자]앞으로 스타벅스에서 아메리카노...

[리얼푸드=육성연 기자]기후위기로 커피 맛이 떨어지고 있다는 연구가 나왔다. 커피 작물의 생성에 기후위기가 심각한 스트레스로 작용한다는 분석이다. 스페셜티커피 등 고급 커피를 정기적으로 마시는 이들이 늘어난 시기에 암울한 소식이다. 미국 터프츠 대학교와 몬태나 주립대학교의 연구에 따르면 기...

이미 기후위기를 피할 수 있는 시간이 거의 없다 [조천호의 파란하늘] 기후위기 증가가 자연재난 관리 압도 코로나19처럼 시행착오로 배울 수 없어 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 최근 100년에 한 번 꼴로 일어날 수 있는, 또는 특정한 연도에 발생할 확률이 1퍼센트인 극단적인 날씨 빈도가...

[리얼푸드=육성연 기자] 미국의 육류 및 유제품 업체들이 이전보다 기후위기 대응에 대한 압박을 받게 될 것이라고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 미국 체인징 마켓 파운데이션(Changing Markets Foundation)의 조사결과, 약 84%의 투자자가 육류 및 유제품 회사가 기후위기에 충분한 조치를 취하지...

“기후 위기가 식량 가격 더 높여” 이미 커피값 고공행진 감자ㆍ아보카도ㆍ바닐라ㆍ토마토 등도 멸종 위기 [리얼푸드=육성연 기자] 전 세계 식량 가격 상승에 대한 우려가 이어지고 있다. 유엔식량농업기구(FAO)가 발표한 지난 6월 세계식량가격지수는 154.2포인트로, 역대 최고점을 기록한 지난 3월(159.7)...

이전 수치보다 최대 7배 기후위기에 영향 네이처푸드에 실린 최신 연구 결과 전 세계 식품 시스템의 온실가스 배출량 중 ‘운송’이 19% 과일ㆍ채소도 장거리 운송시 온실가스 배출량 ↑ [리얼푸드=육성연 기자]가까운 지역에서 생산되는 음식, 일명 ‘로컬푸드’는 기후위기 해결을 위해 강조되는 부분이다. 운...

<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> “문재인 대통령이 내가 하는 일을 존중해준다고 들었다. 그렇다면 (행동으로) 증명해달라. 행동이 말보다 훨씬 의미 있다.” ‘기후위기 운동의 얼굴’이자 ‘미래 세대의 대변인’으로 불리는 스웨덴의 17살 환경운동가 그레타 툰베리. 그는 지난 16일 <한겨레>와...

[리얼푸드=육성연 기자]국가별 식품기반 식생활지침(Food Based Dietary Guidelines, FBDG)의 대부분이 파리기후변화협약 등 기후위기와 건강을 위한 글로벌 목표 달성에 역부족이라는 연구결과가 나왔다. 현재 식생활지침의 개선이 절실하다는 주장이다. FBDG는 영양소가 아닌 식품 중심으로 각 국가가 권...