허브

감칠맛과 풍미가 뛰어나다. 진한 닭육수에 칼국수를 넣어 만드는 닭칼국수는 쌀쌀한 이 계절과 참 잘 어울리는 요리. 쩍쩍 달라붙는 묵직하고 깊은 풍미의 국물로 속을 뜨끈하게 채우면 겨울 추위도 한 걸음 물러난다. 이번 주는 서울에서 닭칼국수로 유명한 맛집 다섯 곳을 소개한다. 1. 사계절 내내 문전...

이윤화의 길라잡이 맛집 _ 닭칼국수 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 한국 근·현대 식문화에 대해 전시를 기획한 적이 있었다. 당시 문헌과 어르신들의 말씀을 토대로 과거 식문화 흔적을 찾아보니 1950~60년대 음식에서는 칼국수와 수제비가 압도적인 지분을 차지하고 있었다. 가난한 시절, ...

추운 겨울에 생각나는 뜨끈한 칼국수. 서울에 모여있는 칼국수 맛집 추천! 국수 중에서도 단연 맛도리로 꼽히는 칼국수. 잔치국수에 비해서 굵은 면으로 씹는 맛과 시원한 국물의 맛은 겨울철 몸을 녹여주는데 단연 최고이다. 깊은 육수의 맛을 우려내는 가게들 마다의 비법으로 다양한 맛을 내는 칼국수 ...

무안 송옥 닭칼국수(7000원) “든든헙디요” 맛깔스럽기로 소문난 남도음식의 매력을 국내외에 알리는 남도음식문화큰잔치가 폐막했다. 지난 11~13일 사흘간 ‘남도의 맛과 멋! 세계로·미래로’라는 주제로 전라남도 강진군 강진만 생태공원에서 열린 남도음식문화큰잔치는 전라남도와 강진군, 한국외식업중앙회...

마곡, 발산 근처에 회사가 정말 많아서 그런지 숨겨진 맛집이 정말 많다고 하더라구요! 그래서 오늘은 마곡, 발산 근처가 직장이신 분들을 위해 점심, 저녁 식사 참고하시라고 직장인 추천 맛집 5곳을 소개해 드리려고 합니다 :) 마곡, 발산 근처 직장인 맛집 1. 구락 2. 곰탕반 3. 필돈 4. 청계 5. 독도초...

비타민 A, 불포화 지방산 등 몸에 이로운 성분이 함유되어 있어 성인병, 골다공증 예방 등 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 보양식의 대명사로 불리는 삼계탕부터 슴슴한 국물이 매력적인 이북식 닭개장까지! 무더운 여름, 기력을 회복시켜 줄 닭 보양식 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 촉촉함이 살아...

그중에서도 떡만둣국은 길고 가늘게 뽑은 가래떡으로 ‘무병장수’를, 삼삼오오 모여 빚는 만두로 ‘새해 평안과 풍년’을 기원한다. 지나치거나 모자람 없이, 정성을 담은 담백하고 수수한 한 그릇의 식사. 다가오는 새로운 해를 맞이하며 미리 알아두면 좋은 떡만둣국 맛집 다섯 곳을 소개한다. 1. 따끈한 국...

진한 국물의 라멘, 닭칼국, 쌀국수부터 시원한 냉면과 다양한 파스타까지! 이사 후 집들이에도 제격! 손님들에게 입꼬리를 한껏 올릴 수 있는 면 요리 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 이자카야와 라멘집을 동시에, 가로수길 ‘이치라쿠’ 출처: 인스타그램ID_rachel_hklee 출처: 인스타그램 ID_river_support97 ...

칼국수까지! 얼어붙은 몸과 마음을 뜨뜻하게 채워줄 전국 칼국수 맛집 5곳을 만나보자. 매콤한 칼국수와 주꾸미의 조화, 대전 괴정동 ‘괴정동공주칼국수’ 이미지 출처 : yebong_2님 인스타그램 이미지 출처 : yebong_2님 인스타그램 식신TIP 위치: 대전 서구 용문로 32 영업시간: 매일 10:30 - 00:00 가격:...

예스러운 느낌과 현대적인 분위기가 공존하는 ‘을지로’. 을지로 좁은 골목 사이에는 오랜 시간 동안 한자리를 지켜온 맛집들이 자리 잡고 있다. 노포 맛집들은 겉보기는 허름하게 보이지만 내공이 강한 음식 맛으로 사람들에게 늘 사랑받는다. 이곳들의 공통점은 긴 시간 동안 변하지 않는 맛과 넉넉한 인심...