허브

위해 전문 음식점보다 낮은 품질의 식재료를 사용하는 경우가 많다. 뷔페를 비롯해 다른 프랜차이즈 식당에서 나오는 생선을 생김새만 믿고 먹었다간 ‘호구’잡히는 격이 될 수 있다. 뷔페에서 가급적 피하면 좋은 생선들은 다음과 같다. 1. 도미회(틸라피아) 뷔페나 프랜차이즈 음식점에서는 도미회라고 착...

어우러진 진달래는 낮은 산 진달래보다 더 멋있어 보이기 마련이다. 남쪽으로 장쾌한 가리봉 능선이 뻗었고, 북쪽으로 공룡능선이 낮게 흘러간다. 서북주릉에서만 누릴 수 있는 장관이다. 나지막한 진달래 명산이 부드럽게 씹히는 광어회라면 5월 중순의 귀때기청봉은 도미회나 우럭처럼 쫄깃하면서 감칠맛...

튀긴 활우럭 구이(3만6000원), 당면이 가리비 껍질에 곱게 담겨 나오는 홍콩식 활가리비 누들찜(2만7000원), 제주 유기농 영귤과 유자 간장 소스를 얹은 상큼한 도미 영귤 카르파치오(3만 원), 묵은지와 다시마, 꼬시레기, 갈치속젓이 함께 나오는 숙성 도미회(중자 3만2000원, 대자 6만 원) 등을 선보인다....

그랬어요 너 일부러 순진한 척한 거지, 시 쓴답시고? 그런 게 시였어요? 몰랐는데요 너 그때 「두사부일체」보면서 한 번도 안 웃었지? 웃겨야 웃는데 한 번도 안 웃겨서 그랬어요 너 일부러 잘난 척한 거지, 시 쓴답시고? 그런 게 시였어요? 몰랐는데요 너 그때 도미회 장식했던 장미꽃 다 씹어 먹었지? ...