허브

장군이 이끄는 아군이 왜군과 대치하던 중 식량이 떨어졌던 곳이다. 그래서 비봉리 선소(왜적과 싸우다가 배가 부서지면 고치던 곳)에서 식량을 조달하여 왜군을 물리쳤다. 그때 식량을 얻은 지역이라 하여 얻을 득(得), 곡식 량(糧)을 써서 득량이라 부르게 되었다는 얘기다. 한편, 만을 막아 생긴 넓은 ...

가진 사람들이 늘면서다. 글루텐은 밀, 보리, 호밀 등의 곡물에서 발견되는 단백질이다. 밀가루에는 글루텐이 들어 있어 반죽이 탄력을 유지할 수 있고, 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다. 하지만 글루텐에 민감한 사람들은 설사, 복통 등의 증상을 유발할 수 있다. 가장 많이 섭취하는 곡물인 밀에는 글루텐이 ...

지원사업’을 통해 식사 대용 간식 ‘찰밥바 쑥과 찰곡물’을 출시하고 국산 농산물 알리기에 나섰다. ‘찰밥바 쑥과 찰곡물’은 ‘청년떡집’이 국내 농산물의 우수성을 알리고자 기획한 ‘우리 한 끼’ 캠페인의 첫 번째 제품이다. 청년떡집은 지난 6월 농업정책보험금융원이 국내 농식품산업 육성을 위해 진행 중인...

이슈: 곡물, 사료, 방위산업 ????오늘은 곡물주가 주인공 오늘 국내 증시는 코스피가 -2.58% 하락하는 등 숨 고르는 모습이 나왔습니다. 그런 가운데 곡물·사료 관련주들이 큰 상승세를 보였는데요. 어떤 이슈로 움직였을까요? ① '흑해곡물협정'이 중단 위기에 놓였어요. 러시아는 작년 2월, 우크라이나를 ...

출처: 한예슬 개인 인스타그램 출처: 유튜브 한예슬 is 출처: 유튜브 이소라 TV 출처: 유튜브 이소라 TV 출처: 이소라 개인 인스타그램

- 수확의 계절 가을 맞아 다양한 곡물과 견과류, 제철 원료로 만든 식음료 인기 - 원물 식감 살린 두유부터 여러 곡물을 믹스한 간식류, 가을과 어울리는 이색 신 메뉴 등 다양 [리얼푸드=육성연 기자]수확의 계절 가을을 맞아 다양한 곡물이나 견과류로 만든 식음료 제품이 주목 받고 있다. 곡물과 견과류...

[리얼푸드=육성연 기자]통곡물이 당뇨나 혈압, 또는 소화기계통의 암질환 등을 낮춘다는 연구들이 보고되면서 귀리나 슈퍼씨앗등 해외 통곡물의 인기가 높아지고 있다. 하지만 우리 전통 곡물 중에서도 우수한 통곡물은 많이 있다. 그 중에서도 수수는 우수한 영양소가 풍부하며, 최근에는 장 건강에 도움을...

[리얼푸드=육성연 기자]통곡물이 당뇨나 혈압, 또는 소화기계통의 암질환 등을 낮춘다는 연구들이 보고되면서 귀리나 슈퍼씨앗등 해외 통곡물의 인기가 높아지고 있다. 하지만 우리 전통 곡물 중에서도 우수한 통곡물은 많이 있다. 그 중에서도 수수는 우수한 영양소가 풍부하며, 최근에는 장 건강에 도움을...

블랙 푸드는 콜레스테롤 저하, 혈관 보호, 항암, 궤양 예방 등에 좋은 항산화물질 ‘안토시아닌’이 함유된 것으로 잘 알려져 있는데요. 그중 우리 주변에서 쉽게 만날 수 있는 흑미, 검정콩, 검정깨, 검정땅콩 등 검은색 곡물에는 이 안토시아닌이 유달리 풍부합니다. 이밖에도 각종 영양분으로 가득하다는 ...

[리얼푸드=고승희 기자] 몇 해 전부터 전 세계적으로 이어진 고대 곡물의 인기가 식지 않고 있다. 고대 곡물의 인기는 정제된 탄수화물이나 글루텐의 섭취를 피하려는 소비자들의 선택을 받고 있다. 특히 고대 곡물은 기존의 정제된 탄수화물과 달리 곡물의 영양성분을 고스란히 섭취할 수 있어 심장 질환과...