허브

만들어버린다는 홈자카야 모듬꼬치! 가격은 모듬꼬치 1세트에 26,900원으로 밥심마켓에서 구매했어요. 원래 39,000원인데 지금 할인 중이라 안 살 수가 없더라구요. ٩( ᐛ ) 여러분 그리고 대구가 꼬치의 성지(?)로 유명한 것 다들 아시나요?! 그중에서도 저는 염통 꼬치로 유명한 대구의 한 맛집에서 처음 ...

(생강즙은 다진생강을 물에 1:10 비율로 넣고 우려낸 뒤 그 물을 사용하시면 됩니다.) 5. 매콤소스: 간장 1큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 1 큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 물엿 2큰술, 청주 2큰술, 생강즙 1/2 작은술, 생수 1큰술 6. 꼬치에 먼저 대파를 끼우고, 고기2-고추- 고기2- 대파 순으로 끼워...

때우거나 끼니를 거르지 않으려 노력합니다. 거창하고 복잡한 조리법 대신 쉽게 구할 수 있는 재료와 간단한 조리법으로요. 미국 요리학교 CIA에서 배운 레시피와 호텔에서 경험한 노하우를 담아낸 엄마의 쉽고 근사한 한 끼 레시피를 소개합니다. (31) 매운 닭꼬치구이 닭꼬치구이를 만들 때 시작과 끝에 ...

SNS에 숏폼에 넘쳐흐르는 맛집이 슬슬 뻔하다고 느껴진다면, 이보다 더 유니크할 수 없는 ‘이로리야키’를 만나보자. 개그우먼 박나래가 TV프로그램에서 선보이며 폭발적인 관심을 받은 ‘이로리야키’는 ‘원시구이’라고도 부르는데 모래가 담긴 화덕에 꼬챙이에 끼운 식재료를 구워 먹는 방식이다. 여기서 ‘이...

꼬치집 위생상태가 개선된 가운데, 큰 관문인 맛평가까지 통과하며 살아남을 수 있을지 주목됐다. 15일 방송된 SBS 예능 '백종원의 골목식당'에서 여수 꿈뜨락몰 편이 그려졌다. 총체적난국이었던 꼬치집이 그려졌다. 사장은 백종원에게 "대표님 보자마자 헛소리가 나왔다, 당황해서 거짓말을 좀 했다"면서...

한답니다. 백주부 중국식 오징어통꼬치 도전~ 오징어튀김 재료 오징어1마리,고추기름,카레가루,식용유 고추기름: 대파1대,올리브유큰술,간장1큰술 오징어껍질 벗기는법 오징어 껍질을 벗기는건 쉬워요. 저도 예전부터 이렇게 키친타올을 이용해서 벗겨주는데 잘 벗겨져요. 마른 키친타올로 오징어 껍질을 살...

재료리스트 (2인 기준) 김밥김 2장, 밥 2공기, 꼬치전 4개, 참기름 2큰술, 소금 1/4작은술, 깨소금 1/2큰술 레시피 (15분) 기름을 두른 팬에 꼬치전을 데워주세요. 꼬치전의 이쑤시개를 제거해주세요. 밥에 참기름과 소금, 깨소금을 넣고 간을 한 뒤 잘 섞어주세요. 김밥김에 양념한 밥-꼬치전 순으로 올려 ...

많고 살점이 별로 없다는 이유로 저렴한 가격에 처분되거나 버려지곤 했다. 최근, 닭고기를 직접 손질하여 다른 곳에서 쉽게 맛볼 수 없는 부위를 별미처럼 내놓는 식당들이 하나둘 늘어나며 새로운 열풍을 불러일으키고 있다. 일본은 예로부터 꼬치 요리가 발달해 왔는데 해산물, 육류, 채소 등을 꼬치에 ...

'꼬치구이'는 꼬치에 각종 재료를 꽂아 구워 먹는 요리다. 닭고기, 돼지고기, 생선, 해물, 각종 채소까지 취향대로 골라 먹을 수 있어 인기다. 숯불에 은은하게 구워 풍미는 더하고 기름기는 빠지고 하나씩 쏙쏙 빼먹는 재미에 술안주로도 제격이다. 술 한잔 생각나는 꼬치구이 맛집 BEST 5를 소개한다. 껍...

‘쿠시아게’는 해산물, 육류, 채소 등을 튀김옷을 입혀 기름에서 튀겨내는 일본식 튀김 요리 ‘덴푸라’와 비슷하지만 재료를 꼬치에 꿰어 튀기는 점에서 차이가 있다. 쿠시아게는 본래 배고픈 노동자들을 위해 반죽을 두껍게 묻혀 양을 늘려 제공하던 음식이었다. 시간이 흘러 쿠시아게를 점차 간식, 안주용으...