허브

넣어 먹는 게 특징! 취향껏 김치를 추가하며 먹을 수 있어요. ▲위치: 경기도 광명시 기아로 56 ▲영업시간: 매일 08:30-23:00 ▲가격:, 통돼지두루치기(2인) 22,000원, 돼지집 생삼겹살(200g) 16,000원 2. 매콤한 맛이 중독적인, ‘원조식당’ 매장정보 바로가기 ▶ kimueunhye님의 인스타그램 skfmzl45님의 인...

듯 화려하게 펼쳐졌다. 그렇다고 아예 무국적의 정체성 없는 맛도 아니었다. 국물이 졸아들수록, 닭고기와 감자를 입에 넣고 우물거릴수록 익숙한 맛과 기억이 조금 더 밝은 색채로 변했다. 산자락을 벗어나 애오개 언덕, 드넓게 펼쳐진 아파트 대단지 상가로 오면 ‘남미식당’이 있다. 재개발하면서 지금 자...

완벽한 식단이 말레이시아 전역으로 확대되고 있다. 플렉시테리안은 물론 비건에 이르기까지 채식주의자들은 다양한 식당에서 고기가 들어가지 않은 다채로운 요리를 맛볼 수 있게 됐다. 현지 레스토랑에서 판매 중인 구운 콜리플라워를 곁들인 커리 코코넛 퀴노아, 크리미 버터넛 링귀네, 비건 땅콩버터 ...

5대륙 중 한국에서 가기 힘든 여행지인 아프리카 지역과 남아메리카. 최근에 중허씨가 남아메리카 지역 중 하나인 아르헨티나를 여행하고 왔다. 아르헨티나 중에서도 아르헨티나의 수도이자, 대표적인 여행지 부에노스아이레스에 다녀왔다. 오늘은 부에노스아이레스 지역의 핵심 3곳인 플로리다, 라보카, 산...

아보카도 규모는 90만 톤(t) 이상, 약 21억 달러 규모다. 유럽에서는 아보카도가 들어가는 음식 메뉴를 퇴출시키는 식당들이 늘고 있다. 아보카도 재배 과정에 마약 카르텔 자금이 유입됐다고 보고, 멕시코산 아보카도를 소비할수록 마약상의 배만 불러준다고 여기기 때문이다. 영국 런던 페캄에 소재한 채...

남미 최고의 여행지 Best 11위 ~ 15위 지구 반대편에 자리잡은 거대한 대륙 남미. 그 속에는 호수와 설산이 늘어선 안데스의 고산지역부터 뜨거운 아마존의 정글, 새하얀 소금사막과 푸른 빙하에 이르기까지 여행자들이 꿈꾸는 모든 풍경이 살아 숨쉬고 있다. 아직 때묻지 않은 거대한 자연과 아름다운 마을...

불리는 미쉐린가이드가 10월11일 2019년 '빕 구르망(Bib Gourmand)' 레스토랑을 공개했다. 미슐랭 가이드로도 불리는 이 가이드는 과거 자동차 여행안내 책자에서 시작해 유럽, 아시아, 남아메리카 등 세계 곳곳의 맛집을 평가하는 안내서로 발전해왔다. 미쉐린 가이드는 3만5000원 이하의 가격으로 맛볼 수...

세비체에 대한 궁금증이 생겨 뉴욕의 세비체 식당을 찾아가 보기도 했다. 그곳은 두 가지 생선 종류로 단출한 멕시코풍의 세비체를 팔고 있었다. 내가 주문했던 것은 연어 세비체였다. 연어, 적양파, 양상추, 오이 등이 버무려진 샐러드 같은 음식이 나왔다. 페루식은 특이하게 옥수수나 고구마를 곁들인다...

무엇이냐고 묻는 손님들을 종종 만난다. 그럴 때면 이렇게 대답한다. 이토록 전 국민이 음식에 진심인 나라는 흔치 않다고 말이다. 어떻게 알 수 있냐고 하면 그 나라의 식당과 시장에 가 보면 된다. 시장에 있는 식재료들의 품질이 좋고 다양할수록, 음식을 허투루 내는 경우가 적을수록 식문화 수준이 높...

해외여행을 할 때면 가장 까다로운 것 중 하나가 돈 계산문제입니다. 국가별 환율을 계산해가며 예산을 잡아야 하니, 번거로울 수밖에 없죠. 그런데 환율보다 더 많은 이들을 곤혹스럽게 하는 외국만의 문화가 있습니다. 바로 팁 문화인데요. 팁도 국가, 심지어 식당 별로 요구하는 금액이 모두 다릅니다. ...