허브

탈출하는 빨대 등등 은근히 불편함을 주는 것들이 많죠. 그래서 오늘은 사소한 불편함을 1초만에 해결할 수 있는 초간단 꿀팁 5가지를 모아봤어요! 1. 냄비에 주걱을 올렸을 뿐인데?! 보글보글 끓고 있는 냄비는 잠시만 한눈을 팔아도 순식간에 끓어 넘쳐서 가스레인지가 엉망이 되는데요. 열전도율이 낮은...

볶음밥이 아니다. 훠이 훠이 냄비를 휘저으면 불경한 짓이 된다. 절대 쌀을 젓지 않고 그대로 육수에 졸여 만드는 '파에야(paella)'는 본래 파에야를 만드는 넓고 납작한 냄비 이름이었다. 돌솥밥과 비슷한 경우다. 18세기 철 주물업이 번성하며 철 냄비를 대량으로 만들며 시작된 (그러니까 대중적으로 보급...

도구 : 작은 냄비, 나무주걱, 에어프라이어, 저울, 투명한 유리컵 또는 작은 그릇 재료 : 오트밀 58 g, 견과류 57 g, 건과일(망고 또는 크랜베리 등 취향에 따라 선택) 20 g, 메이플시럽 23 g, 황설탕 18 g, 올리브오일 19 g, 소금 한 꼬집, 타임 3줄기(취향에 따라) 만드는 법 1. 망고와 같은 큰 건과일을...

바의 재료. 사진 염혜민 도구: 중탕용 냄비 1개, 스테인리스 볼(대/중) 1개씩, 실리콘 주걱(깔끔이 주걱), 초콜릿 바 몰드 1개 이상, 온도계 재료: 초콜릿(다크·밀크·화이트 중 취향에 따라 선택, 보통 몰드 1개당 120g), 장식용 동결건조 과일·건과일·견과류 만드는 법 ① 중탕용 냄비에 물을 1/4 채운 후 ...

비닐랩을 씌워주고, 토핑은 먹기 전에 올려주세요.” 재료 준비 도구 : 스테인리스 볼 2개, 작은 냄비 1개, 깊은 컵 1개, 가는 체 1개, 실리콘 주걱 1개, 투명한 유리컵 또는 반찬 그릇 여러 개, 저울 재료 : 플레인 요거트 166g, 백설탕 40g, 젤라틴 시트(절반 사이즈) 1g, 생크림 114g, 제철 과일 또는 과...

두쇠씨는 그런 식당에 끌리곤 했다. 누굴 데려갔다간 뻘쭘해지기 십상이었다. 뭐 이런 데를 다니느냐는 뒷말을 듣느니 조용히 혼자 가는 게 현명했다. 유행이란 알 수 없는 것이어서, 요즘엔 젊은 사람들이 그런 곳을 경쟁적으로 찾아 다닌다고 했다. 낡은 간판과 찌그러진 냄비에 환호작약하며 인터넷에 올...

한답니다. 5. 팥알은 손으로 꾹 눌러보아 쉽게 잘 으깨어 질때까지 끓여주시구요 6. 뜨거울때 냄비나 그릇을 한개 받치고 체반을 얹은다음 팥과 팥물을 모두 부어줍니다~ 그런다음 숟가락이나 주걱으로 팥을 잘 으깨어주세요 7. 채반 밑으로 으깬 팥앙금과 물은 모두 빠지고 팥껍질만 남았어요~ 요건 미련없...

잘 어울린다. 갈비찜은 먼저 갈비의 핏물을 빼고 끓는 물에서 데치는 것으로 시작한다. 냄비에 갈비가 잠길 정도의 물을 붓고 끓이다, 물이 끓으면 고기를 넣고 5분 정도 데친다. 이 과정은 초벌 데치기로, 뼈 단면의 뼛가루와 피를 제거해 잡냄새를 제거하기 위함이다. 고기의 양을 더하고 싶다면 아롱사태...

쉽게 구할 수 있는 재료와 간단한 조리법으로요. 미국 요리학교 CIA에서 배운 레시피와 호텔에서 경험한 노하우를 담아낸 엄마의 쉽고 근사한 한 끼 레시피를 소개합니다. (32) 톳전복내장밥 오도독 씹히는 톳과 부드러운 전복 식감이 잘 어울리는 톳전복내장밥, 냄비 르크루제. 사진 쿠킹 어린 시절 집밥을...

레시피로 소개하는 3가지는 생크림과 부라타치즈, 그리고 젊은 층에게 유행인 카이막(우유로 만든 터키식 크림 형태 디저트)이다. [우유자조금관리위원회 제공] ▶우유생크림 재료: 우유 300㎖, 버터 200g, 설탕 30g, 달걀노른자 2개 1. 우유와 버터를 냄비에 담고 버터가 녹을 때까지 끓인다. 2. 식힌 ①과 ...