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시원한 아이스 음료를 찾게 되는 요즘 저도 얼음을 얼려두기 시작했어요. 그런데 혹시 얼음틀 소독은 하셨나요? 시원한 얼음을 안심하고 즐길 수 있도록 얼음틀 깨끗하게 소독해서 사용해 보세요. 생각보다 간단하지만 효과는 확실한 얼음틀 소독 비법을 알려드릴게요. 냉동실에 들어가니까 괜찮겠지? 하고...

1인 가구인 저희 세 기자도 그렇습니다. 냉장고는 텅텅 비었는데 냉동실은 미어터지는 '냉동인간' 김상윤 기자, 제 밥은 굶어도 고양이 밥은 반드시 챙겨주는 '고양이 집사' 양승주 기자, 가스레인지도 밥솥도 없이 전자레인지만으로 요리하는 '전자족' 표태준 기자. '평균 자산 마이너스 8667만원'인 세 기...

대파의 변신! 30분만에 뚝딱! 파스타 만들기 세상에서 레시피가 가장 많이 개발되고, 전 세계 어느 도시를 가든 만날 수 있는 메뉴로 파스타를 꼽을 수 있겠죠? 처음 파스타가 한국에 들어왔을 때는 토마토소스와 크림소스 파스타만 있는 줄 알았는데, '알리오 올리오'라는 담백한 오일 파스타가 유행하더니...

처치 곤란했던 음식물쓰레기는 이제 걱정하지 않는다. 냉동실에 얼려두면 냄새 걱정도 끝이다. 그런데 이게 안전한 건지는 잘 모르겠다. 갑자기 몰려오는 불안함…"음식물쓰레기 냉동보관 괜찮은걸까?" 세균 번식 걱정 없는 '음쓰' 얼리기? 자취생들의 꿀팁으로 성행하는 '음식물쓰레기 냉동보관'. 최근 가...

대파를 오래 보관하기 위해서는 묻지도 따지지도 않고 냉동실에 넣게 되는데요. 이제 냉동실에 넣지 마세요. 진짜 오래 보관하는 비법은 냉동실이 아니라 바로 이거랍니다^^ 대파를 가장 오래 두고 먹을 수 있는 비법 지금 공개합니다~! 우선 깨끗하게 씻은 대파를 쓰기 편하게 손질해주세요. 냉동보관 할 ...

순두부·잣 육수에 대체육 넣은 ‘비건 떡국’ [리얼푸드=육성연 기자] 명절 연휴가 끝난 냉동실에는 각종 고기와 함께 가래떡이 오랫동안 방치되기 쉽다. 가래떡이 남아있다면, 연휴때 먹었던 떡국과는 전혀 다른, 새로운 비건 (vegan·완전 채식) 요리를 만들어 보는 것은 어떨까. 비건 음식이지만, 일반 떡국...

[리얼푸드=육성연 기자]냉동실은 누군가에게 보여주기 싫은 비밀공간이다. 언제 먹었는지 기억도 안 나는 배달음식부터 한참 지난 명절음식에 고기와 생선, 떡까지…없는게 없다. 하지만 냉동실은 어떠한 식재료도 장기보관할 수 있는 ‘만능’ 저장소가 아니다. 먹고 남은 식재료나 음식을 무조건 냉동시키는 ...

싱싱하게 보관해주는 기능 이상으로 활용될 수 있다. 특히 음식 외에 냉동실에 잘만 보관하면 색다른 효과를 볼 수 있는 것들이 있다. 그 10가지를 소개한다. 솜인형 솜인형이나 베개와 같은 물건들은 시간이 지나면 세균이 득실거리게 되는데, 이를 냉동실에 넣어두면 우글거리던 벌레가 싹 전멸하게 된다....

몸속에 쌓인 활성산소를 제거, 세포가 산화되면서 늙고 손상되는 과정을 늦춰주는 역할을 한다. 브로콜리. 클립아트코리아 제공 브로콜리와 시금치 역시 냉동 보관을 추천한다. 브로콜리는 색깔이 노랗게 변하기 전에 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 먹기 좋은 크기로 조각낸 후 냉동실에 보관하면 된다. 얼리게 ...