허브

습한 더위에 입맛을 잃기 쉬운 요즘, 탱글한 메밀면과 짭쪼름한 감칠맛의 소바육수를 곁들여 먹는 냉 모밀은 가슴속까지 시원해지는 맛으로 더운 여름을 이겨내기에 좋다. 진한 맛의 육수에 메밀면을 콕 찍어 먹는 일본식 ‘소바’도, 살얼음 동동 띄워 무와 파를 듬뿍 넣고 면을 넣어 먹는 한국식 ‘냉모밀’도...

_/ 육개장 칼국수 맛집 청수옥 출처: https://www.instagram.com/reeeo__o/ 청수옥 인천광역시 미추홀구 주승로 84 인천의 육개장 칼국수 맛집, 청수옥입니다. 겨울에는 육칼, 여름에는 냉모밀로 유명한 곳인데요, 계절과 상관 없이 모든 메뉴를 주문할 수 있다는 점이 좋았어요. 냉모밀과 육칼을 함께 주문...

내부 테이블은 혼밥 손님을 위한 일자 테이블과 2인, 4인으로 구성했다. 내부는 생각보다 다소 협소하다. 제공되는 메뉴는 만남의카츠, 특등심카츠, 치즈카츠가 한정메뉴로 제공된다. 이외에는 등심카츠, 안심카츠, 김치카츠나베(저녁한정)가 있다. 키츠네우동, 냉모밀, 왕새우냉우동, 육사시미소바 등 면...

더위를 이겨내기에 제격이다. 이번 주는 호로록 마시면 가슴속까지 시원해지는 여름철 별미, 냉소바 맛집을 소개한다. 서울의 냉모밀 및 냉소바 맛집으로는 광화문 미진, 압구정 압구정하루, 시청 송옥, 아차산 소바쿠, 성수 소바식당, 공덕 소바쥬, 가로수길 미미면가, 역삼 오무라안, 강남 우동명가기리...

식신TIP 위치: 서울 서초구 서운로 184 주구센타 영업시간: 매일 11:30 - 19:30, 일요일 휴무 가격: 치즈까스 7,500원, 로스까스 6,000원 후기(식신 빵덕후): 진짜 진짜 맛있다..!!! 추워져서 냉모밀할까 걱정했는데 다행히 하셔서 냉모밀세트 주문했다!! 사진에서 봤던 것처럼 냉모밀 양이 진짜 많았다!! ...

[리얼푸드=민상식 기자] 올 겨울에도 차가운 식품을 섭취하면서 추위를 버티는 사람이 많습니다. 이한치한(以寒治寒)이라고 하죠. 요기요에 따르면 지난해 11월부터 두 달간 냉면과 냉모밀, 빙수, 아이스크림, 아이스 커피 등 찬 음식들의 주문 수가 전년 동기대비 151% 늘었습니다. 여름 음식으로 잘 알려...

에셰프의 한계는 어디일까 득량도에는 그 어떤 식당도 부럽지 않은 레스토랑이 있다. 바로 에셰프가 주방장으로 있는 삼시세끼네다. 간단히 냉모밀을 먹자더니 쯔유를 직접 만들거나, 피자의 도우와 토마토소스 그리고 생모짜렐라치즈를 직접 만들어낸다. 한식, 일식, 중식, 이탈리안 등 모든 요리를 섭렵한...

Instagram ID @sumni___95 튀김은 과하게 바삭하지 않고, 반죽의 쫀득한 식감을 살짝 살려 보들보들하다. 신야텐동 위에 큼지막한 장어 튀김이 올라간 우나기동도 손님들이 많이 찾는 메뉴다. 튀김만 먹기에 다소 부담스럽다면 냉모밀과 튀김을 함께 즐길 수 있는 ‘냉모밀 정식’을 추천한다. 특별하지는 않...

이유는 맛도 맛이지만 넉넉한 인심 때문이 아닐까? 시그니처 메뉴인 냉메밀을 주문하면 1인당 2판이 나온다. 꽤 많은 양이라 성인 남자가 먹어도 배부를 정도. 메밀 향이 진하지 않아 누구나 편하게 먹을 수 있고 소바의 장국을 마음대로 먹을 수 있다는 것이 특징. 냉모밀 육수가 주전자에 따로 나오며 고...