허브

일했다고. 다만… 다만… 나에게 지금 필요한 음료가 없었을 뿐이야! 그렇다. 일할 때 마시는 음료는 특별하다. 보통 우리가 음료를 고를 때는 맛있거나, 새롭거나, 가격이 괜찮은 것을 고른다. 하지만 일할 때 마시는 음료는 선택 기준이 다르다. 가장 가까이에 있는 음료이거나, 휴식을 줄 음료, 잠을 깨워...

“편의점에서 가장 많이 팔리는 음료가 뭐예요?” 마시즘을 시작하고 가장 친해진 사람은 편의점 사장님이다. 매일 보는 우리는 걸릴 것 없는 사이로, 편의점의 먹고사니즘은 물론 한국 음료의 현실을 논하는 나날들을 보내고 있다. 오늘의 주제는 편의점에서 가장 많이 팔리는 음료였다. 편의점에서 많이 팔...

[리얼푸드=육성연 기자]일본에서는 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)확산후 무알코올 음료를 마시는 사람이 늘어나고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 재택생활의 증가와 자신의 건강에 대한 관심이 높아진 영향이다. 지난 2020년 코로나19로 인한 외식자제와 음식점의 영업시간 단축 ...

[리얼푸드=육성연 기자] 일본에서 무알코올 음료 시장이 확대되면서 당질 제로, 칼로리 제로, 알코올 제로 등 건강에 도움이 되는 술을 찾는 소비자가 많아졌다. 코트라(KOTRA)에 따르면, 일본의 주류 메이커 산토리 홀딩스가 발표한 산토리 무알코올음료 레포트(2022)에 따르면, 일본의 2021년 무알코올 ...

보고됐다. 카카오 속 플라바놀(flavanol)이 뇌 혈액의 산소 공급에 영향을 미쳐 평소보다 더 빠르게 두뇌가 반응한다는 결론이다. 영국 버밍엄대 연구진은 성인 남성을 대상으로 고농도와 저농도의 플라바놀 음료를 각각 마시게 한 후 어려운 문제를 풀게 했다. 그 결과, 고농도 플라바놀 음료를 섭취한 그...

되돌아 봤다. 5일 방송된 tvN '일로 만난 사이'에는 배우 임원희와 지창욱이 게스트로 출연해 곰소 염전에서 소금을 캐는 모습이 방송됐다. 이날 염전 노동을 그야말로 역대급 강도의 노동을 자랑했다. 임원희는 계속 "배고프고 지친다" "지금 몇 시냐"라며 어려움을 토로했고 "일에는 자신있다"던 지창욱 ...

기억력 테스트에서 낮은 점수를 받는 게 대표적인 예입니다. 몸과 마음은 우리가 생각하는 것보다 더 깊게 연결돼 있다.” 이런 사실을 확인해주는 또 다른 실험결과가 있습니다. 똑같은 음료에 설탕함량을 다르게 표기하고는 당뇨환자들에게 나눠줬습니다. 한 그룹에는 ‘설탕함량 5%’, 다른 그룹엔 ‘설탕함량 ...

프랑스에서 불법인 재료도 있어 프랑스인들의 충격을 사기도 합니다. 그래서 오늘은 이것의 정체와 프랑스에서는 금지되어 있지만 한국에서는 허용 중인 것들에 대해 알아보았습니다. 판매부터 금지 프랑스의 쑥 한국에서 쑥은 반찬, 떡, 국뿐만 아니라 최근에는 디저트와 음료에까지 이용되며 널리 사랑받...

로봇 바리스타는 한 치의 오차도 없는 손놀림으로 커피를 내린다. 머리에 디저트를 인 로봇은 지정된 자리로 디저트를 서빙한다. 사람보다 빠르게 말차를 물에 개는 로봇도 있다. 사람이 아닌 로봇이 음료를 만드는 카페를 찾았다. ‘로봇이 내리는 커피는 어떤 맛일까?’라는 질문에 답을 찾기 위해서. “잉치...

[리얼푸드=육성연 기자]일본에서 단백질에 대한 인식이 전환되면서 관련 시장이 확대되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 일본 후생노동성가 발표한 ‘일본인 식사섭취 기준(2020) 보고서’는 65세 이상 노인의 단백질 섭취 권고량(전체 섭취 에너지 대비)을 기존 13%에서 15%로 올렸다. 소비자...