허브

즐겁고 오래 먹기 위한 이너 뷰티 비결이 숨겨져 있었다. 최화정의 건강 파우치에는 아래 5가지가 담겨있었다. 1 홈메이드 단백질 셰이크 2 두유 3 견과류 4 건강 보조제 모음 약통(비타민 B 필수) 5 유산균 여기서 궁금해졌다. 최화정의 파우치를 그대로 따라 해도 괜찮을까? 과연 영양학적으로도 괜찮을까...

단백질 분말 넣는 커피 레시피, SNS에서 인기 [리얼푸드=육성연 기자] 커피에 버터를 넣는, 일명 방탄 커피(Bullet Proof Coffee)가 큰 인기를 얻었으나, 2019년 식품의약품안전처는 장기 섭취시 포화지방 과다로 심혈관질환 위험이 높아질 수 있다고 지적한 바 있다. 이후 방탄커피의 인기도 서서히 식어가...

중에서도 최신 트렌드는 단백질 파우더 첨가이다. 특히 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19)로 홈카페 열풍이 일면서 가정에서 쉽게 조제가 가능하다는 장점과 프로틴 열풍이 더해지며 인기를 끌고 있다. 단백질 파우더를 넣은 커피 [사진=육성연 기자] ▶단백질 보충을 간편하게 단백질 1일 섭취 권장량...

바로 그린빛 완두콩이다. 채식 트렌드가 이어지면서 인조고기 단백질의 주 원료로 활용됐던 대두 대신 완두콩이 식품업계의 주목을 받기 시작한 것이다. 실제 미국이나 캐나다의 농가에서 완두콩 재배는 급증하고 있다. 미국 정부의 조사에 따르면 올해 미국과 캐나다에서 완두콩 재배에 충당되는 농지는 ...

환경을 보존하는 건강한 단백질원의 연구와 육류대체 단백질의 인기가 지속되는 가운데, 우주비행사들의 식량재배법을 활용한 단백질 재배 기술이 주목을 끌고 있다. 에어프로테인(Air Protein)사의 기술로 개발된 상품은 올해 출시를 앞두고 있으며, 단백질 시장에 선풍을 일으킬 것으로 예상된다. 한국농...

자연재료만으로 만든 100% 천연 식물성 단백질쉐이크를 활용해 만들었기에 단백질 섭취가 부족한 채식인들의 영양 대체 간식이 될 수 있습니다. 식물성 재료만으로도 이렇게 달콤한 맛을 낼 수 있다는 것이 놀랍지 않나요? 이제 쓰고 떫은 맛의 채식이 아닌 달콤한 채식의 세상에 빠져봅시다. <재료> OMG ...

-전 세계적인 식물 기반 트렌드, 단백질도 식물성이 주목 -부족한 단백질, 간편한 음료로 해결하려는 수요 높아져 -자연재료만으로 만든 식물성 단백질 음료 각광 [리얼푸드=육성연 기자]몇년 전부터 채식 시장은 비건(Vegan, 완전채식) 대신 ‘식물 기반(Plant-based)’이라는 보다 융통적이고 호감있는 문구...

‘식물성 단백질 음료’ 잇따라 선봬 [리얼푸드=육성연 기자] 겨울철 근력 부족 현상을 예방하기 위해서는 적절한 운동량과 휴식과 함께, 꾸준한 단백질 섭취가 기본이다. 단백질이 부족하면 우리 몸은 근육을 분해해 에너지로 사용하고, 이는 근육량 감소나 관절 약화로 이어질 수 있다. 이에 따라 식음료업...

포화지방 하루 섭취량을 먹게 된다. 캐나다의 한 TV프로그램에서는 코코넛 오일의 90%가 포화지방으로 이루어져 있으며, 이는 같은 양의 버터보다 2배, 돼지기름의 2.5배, 올리브유보다 6배가 넘는 양이라고 밝힌 바 있다. 렌틸콩 렌틸콩은 식이섬유와 엽산, 단백질과 칼륨이 풍부하며 다이어트에도 도움이...

다이어트를 시작하는 이들이 많아짐에 따라 유통업계에서는 ‘단백질’을 활용한 제품을 앞다퉈 출시하며 건강하게 체중조절하는 방법을 제안하고 있다. 유사나 체중조절용조제식품 뉴트리밀 4종[유사나 제공] 글로벌 세포과학 뉴트리션 전문기업 유사나헬스사이언스코리아(이하 ‘유사나)는 콜레스테롤과 트...