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‘오징어게임’ 흥행에 ‘달고나’ 인기 커피에 결합된 ‘달고나커피’와 달리 한국만의 대표 길거리 간식 코로나 우울 달래주는 달콤함, 간단한 재료 달고나커피로 익숙해진 맛, 놀이의 재미가 인기 요소 [리얼푸드=육성연 기자]‘달고나’의 인기가 심상치 않다. 글로벌 동영상 서비스(OTT) 기업 넷플릭스의 드라마...

최신 업데이트서 ‘노래방·막내·찌개·떡볶이·판소리’ 포함 OED 컨설턴트 조지은교수 “매년 추가될것…빙수·아줌마·해녀 검토중” 달고나. [게티이미지뱅크] 영국 옥스퍼드대 출판부가 펴내는 영어사전에 ‘달고나(dalgona)’, ‘형’(hyung)을 비롯해 한국 문화에서 온 7개 단어가 올랐다. 7일 옥스퍼드 영어 사전(OE...

파스타집이 있다. 6가지 파스타와 전채요리, 생선요리, 고기요리 각각 하나씩만 만들어 내지만 때때로 품절이 되거나 계절에 따라 메뉴가 바뀌기도 한다. 간판이 워낙 작아 사진을 찍으려 서자 비로소 문 옆에 작은 영문이 눈에 들어왔다. 그리고 문 옆에도 ‘이태리식당 달고나’가 귀엽게 손글씨로 적혀있다...

적당히 구워 꺼내 먹어야 한다. 손은 더 가지만 과학적으로는 귤을 이렇게 구우면 더 맛있다. 수평으로 반을 잘라 프라이팬 등에 과육 일부가 갈색이 될 때까지 지져 먹는다. 이용재 음식 평론가는 “이렇게 구우면 과육 속 당분이 캐러멜화(化)한다”며 “설탕을 달고나로 만들면 맛과 향이 더 진해지는 것과 ...

[리얼푸드=육성연 기자]넷플릭스 드라마 오징어게임의 열풍으로 중국에서 달고나 제품인 ‘펑탕(달고나의 중문명칭)’이 폭발적 인기 상품으로 부상했다. 한국농수산식풍유통공사(aT)에 따르면 베이징, 상하이, 창사, 청두 등 대도시의 카페나 쿠킹 클래스, 디저트 가게에서는 펑탕과 바늘이나 클립, 이쑤시개...

그 기간 동안 창업하기 위해 많은 준비를 했었다. 트렌드를 따라가기 보다는 희쓴만의 색깔을 추천한다"면서 홍현희, 제이쓴 부부의 카페 콘셉트에 대해 조언을 아끼지 않았다. '아내의 맛' 홍현희, 제이쓴은 앞서 자체 평가를 거쳐 탄생한 '달고나 수플레'를 선보였다. 두 사람은 '달고나 수플레'가 나름 ...

제품이 상위를 차지했다. 특히 ‘달고나커피’는 1위를 기록하며 그 인기를 입증했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 일본의 주식회사 패스처는 인스타그램 미디어인 ‘패트렐(Petrel)이 10~20대의 여성을 중심으로 실시한 조사를 토대로 “2020년 상반기 인스타그램 유행” 순위를 발표했다. 이는 ...

제품이 상위를 차지했다. 특히 ‘달고나커피’는 1위를 기록하며 그 인기를 입증했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 일본의 주식회사 패스처는 인스타그램 미디어인 ‘패트렐(Petrel)이 10~20대의 여성을 중심으로 실시한 조사를 토대로 “2020년 상반기 인스타그램 유행” 순위를 발표했다. 이는 ...

요즘 유행하는 ‘달고나 커피’를 만들 때 크림을 사용해 거품을 내면 훨씬 풍성해진다. 게티이미지뱅크 ‘엘보 그리즈(Elbow Grease)’라는 영어 표현이 있다. 놋그릇 광내기처럼 힘과 공을 많이 들이는 노동을 의미한다. 요즘 유행하는 ‘달고나 커피’를 보니 엘보 그리즈가 떠올랐다. 인스턴트 커피와 설탕을 ...

[리얼푸드=육성연 기자]“한국의 달고나 커피가 전 세계적인 인기를 끌고 있다” -영국 공영방송 BBC. “코로나 19의 사회적 거리두기 속에서 한국의 커피가 휘저어지고 있다. 코로나 사태 이후 소셜미디어를 점령한 유행 커피” -미국 뉴욕포스트. 한국이 발명한 믹스커피 이래로 ‘코리아 커피’라는 이름으로 ...