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크러스트 사이에 두툼한 잼·크림 인스타 바람 타고 젊은이에 인기 SNS에 올라온 뚱카롱 사진들. 크러스트 사이에 필링을 두툼하게 넣어 만든다. [사진 인스타그램] 점심으로 짜장면, 설렁탕을 먹더라도 회사 동료·친구들과 둘러 앉아 달콤한 디저트와 커피로 우아한 티타임을 즐기는 사람들이 많아졌다. 일...

K-디저트도 인기 지난해 한국의 크로플ㆍ뚱카롱 인기 2022년 핫 키워드는 ‘한국식 마늘빵’ [리얼푸드=육성연 기자]지난해 일본에서 인기를 끈 뚱카롱(두툼한 마카롱)과 크로플(크로와상 생지를 와플팬에 구운 것)에 이어 ‘한국식 마늘빵’이 새로운 바람을 일으키고 있다. 모두 국내에서 유행한 것들로, 기발...

건강과 미용에도 좋은 아몬드, 맛있는 간식에 활용하면 더욱 좋겠죠. 아몬드 간식은 집에서도 간단하게 만들 수 있습니다. 오늘 소개해드리는 레시피는 ‘떡카롱’입니다. 마치 외형이 ‘뚱카롱’(일반 마카롱에 비해 크림이 많이 들어간 두툼한 마카롱)과 비슷한데요. 찹쌀가루로 만든 떡에 아몬드를 넣은 간...

먹는 음식)이나 ‘뚱카롱’ (일반 마카롱에 비해 크림이 많이 들어간 두툼한 마카롱)등 한국에서 이미 화제를 모은 음식들이 인기를 얻고 있다. 도쿄에 위치한 한국 디저트 전문점 호이차(HOICHA)에서는 지난해 10월부터 크로플 판매를 시작했다. 초반에는 판매가 적었으나 소셜미디어 상에서 점점 확산되면서...

뚱뚱해서 맛있는 마카롱 ‘뚱카롱(뚱뚱한 마카롱)’과 바삭·쫄깃해진 와플 ‘크로플(크로아상+크로플)’까지…. 한국식 디저트가 일본에서 유행을 이끌고 있다. ‘디저트 강국’인 일본에서 ‘K-디저트’가 ‘붐’을 일으키고 있는 것이다. 최근에는 경주의 ‘10원 빵’까지 일본 열도로 건너가 큰 인기를 누리는 중이다. ...

인기를 끌었던 디저트들이 일본에서도 유행을 이끌고 있다. ‘뚱카롱’과 ‘크로플’에 이어 최근엔 ‘10원 빵’까지 일본 열도로 건너가 큰 인기를 누리는 중이다. ‘디저트 강국’으로 불리는 일본에서 한국 디저트들이 ‘붐’을 일으키고 있는 것이다. 日, 뚱카롱·크로플 이어 ‘10엔 빵’ 매장에 줄 서…경주 ‘10원 빵...

유지하고 있다. 2022년 기준으로 한국의 태국 수출액은 전년 동기 대비 26.3% 증가한 325만바트(약 1억2472만원)를 기록했다. 태국에서 판매중인 고구마빵과 뚱카롱 방콕 엠쿼티어 백화점 내 E 브랜드 제과점 직원은 코트라를 통해 “태국 소비자들은 특정 종류의 빵보다, 여러 가지 맛과 종류의 빵을 즐긴다...

덕분에 서양식 빵들이 한국인의 손을 거쳐 ‘K-디저트’로 전파되고 있는 것이다. 그대로 빵을 만드는 관습적 제빵이 아니라 창의적으로 다시 만들어진 디저트들이다. 국내를 넘어 일본 등으로 확산된 ‘뚱카롱’과 ‘크로플’이 그 예이다. 뚱카롱은 기존의 마카롱에 필링을 가득채워 ‘뚱뚱하게’ 만든 것을 말한다...

기다리는 사람들이 많았으나 어느 순간 많던 매장이 홀연히 자취를 감추게 되었다. 3. 뚱카롱 ‘K-마카롱’이라 불리는 ‘뚱카롱’은 한 입 베어 물기도 버거워 보이는 압도적 비주얼을 자랑하며 탄탄한 마니아층을 형성하고 있는 디저트 아이템 중 하나다. 뚱카롱은 크러스트 샌드 사이 필링 두께가 일반 마카...

음식, SNS 계정, 물건·활동의 부문별로 각각 발표됐다. 주목할 만한 점은 한국에서 나온 제품들이 순위에서 상위권을 차지하고 있다는 점이다. ‘달고나 커피’는 음식 부문과 물건·활동에서 각각 1위와 3위를 차지했다. ‘오레오 치즈케이크’는 음식부분 3위에 ‘뚱카롱’은 4위를 차지했다. 달고나 커피는 코로...