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노스 팰리스, 베이징·산둥·네이멍구 등 중국 북부 전통 요리 고든 램지 펍 앤 그릴, 마카오 최초 고든 램지 레스토랑 화이양 가든, '중국 4대 요리' 중 '화이양 요리' 대가 손맛 런더너 마카오 '화이양 가든'의 저우 샤오옌 마스터 셰프(오른쪽)와 샤오 페이 수석 셰프 *재판매 및 DB 금지 마카오를 흔히 '...

해가 지고나면 몇 배는 더 화려해지는 마카오의 밤은 현실인지 꿈인지 구별할 수 없을 정도로 압도적이다. 동서양이 공존하며 문화가 살아있는 마카오의 낮과 다르게 밤이 되면 타이파 섬에 있는 대형 호텔들이 자태를 뽐내기 위해 불을 켜기 때문이다. 마카오의 호텔들은 각 건물 안에 대형 카지노와 명품...

100년 넘게 포르투갈의 식민지였던 마카오에서는 포르투갈의 향기가 아직도 짙게 남아 있다. 분홍색, 노란색 파스텔톤의 바로크풍 건물이 시내 곳곳에 산재해 있고, 포르투갈의 해산물 요리와 매운 고추, 인도 향신료가 섞인 매케니즈(macanese) 요리가 한국인들의 입맛을 돋군다. ‘동양의 유럽’으로 불리는...