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버리거나 유통기한에 따라 식료품을 정리하는 등 냉장고 청소를 하기 좋은 시기다. /사진 = 미리캔버스 연말에는 한 해를 보내며 미뤄뒀던 대청소를 하기 좋다. 특히 묵은 상태로 오래 방치된 음식물을 버리거나 유통기한에 따라 식료품을 정리하는 등 냉장고 청소를 하기 좋은 시기다. 냉장고 안을 치우고...

기대에 부푼 마음으로 맥주를 따서 마셨는데, ‘어라 맛이 왜 이래?’ 이래보신 분? ‘기억하는 그 맛 아닌데?’ 이런 분은? 맥주는 식품이다. 당연히 변질이 일어난다. 병맥주고 생맥주고, 신선한 것이 맛있는 법 맥주의 맥자는 보리 맥(麥)자다. 즉, 맥주는 보리로 만든 술이다. 맥아(보리싹)의 즙에 홉을 넣...

필수 플레이스로 자리 잡았는지 알 수 있게 합니다. 다양한 1+1, 2+1 행사를 비롯해 ‘수입 맥주 네 캔에 만원’은 대형마트마저 그 대세에 따르게끔 큰 열풍을 몰고 왔죠. 그렇다면 편의점에서 가장 잘 팔리는 제품은 무엇일까요? 네 캔 만원 신드롬의 주역 수입 맥주일까요? 아니면 성인들의 영원한 기호식...

젊은 세대의 가치관을 잘 나타낸 신조어이다. 맥주에 구기자 또는 콜라에 인삼을 넣어 마시는 경우를 예로 들 수 있다. 이러한 펑커양셩의 유행은 베이킹에서도 접목되고 있다. 저온 베이킹 오트밀인 ‘왕바오바오’, 저칼로리 개념의 베이킹 제품인 ‘웨이라이커7’처럼 건강과 식품을 결합시킨 상품들이 나오...

선물용으로 좋다. 다만, 방부제가 들어가지 않아 유통기한이 10일 정도로 짧으니 주의할 것. 롯카테이 오타루 운하점, 신치토세 공항 면세점에서 구매할 수 있다. 오타루 운하점에는 공항에 없는 다양한 종류의 디저트를 낱개로 즐길 수 있어, 우선 매장에서 맛을 본 뒤, 면세점 구매를 추천한다. 5. 삿포로...

[리얼푸드=육성연 기자]와인과 맥주 고집하던 호주 주류 시장에서 마시기 쉬운 저도수 트렌드가 부상하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 막걸리와 같은 한국 발효주는 사이더(Cider)보다 새롭고 사케보다 부담없이 즐길 수 있어 판매 상승이 기대된다. 호주 내 소매 유통되는 발효주는 사이더가 대표적이다...

과학기술대학 학생 4명은 버려지는 빵을 수제맥주로 만드는 “브리얼(Breer)” 수제맥주 브랜드를 런칭했다. 홍콩의 베이커리 체인점과 슈퍼마켓에서 수거한 빵을 수제 맥주로 재탄생시킨 것이다. 음식물 쓰레기를 줄이는 동시에 맥주 제조비용도 절감할 수 있다. 빵에는 맥주를 만드는데 필요한 성분이 다수...

상황이다. ｜ 유통업 전반적인 상황은 긍정적이다. CU는 잘 나가고 GS는 부진할 뿐 사회적 거리 두기, 무더위, 올림픽 3박자가 유통업계의 주류, 안주 매출을 끌어올리고 있다. 올림픽 기간(7월 23일~8월 2일) CU의 맥주 매출은 지난해 대비 55% 이상 뛰었으며, 같은 기간 이마트의 맥주 매출도 20%가량 증...

먹으면서 자취 라이프를 즐기고 있어요ㅎㅎ 근데 점점 요리를 하면 할수록 설거지가 귀찮아서 간단하지만 완벽하게 먹고 싶더라구요…??? 그래서 요즘 잘 나오는 밀키트에 도전해 봤습니다. 요즘 밀키트가 엄청 잘 나와서 맛도 있고 구성품도 알차더라고요! 이번 주 금요일은 맥주와 함께 차돌 듬뿍 들어간 ...

커피 농장과 함께 있는 카페도 있고, 코코넛 커피 같은 특별한 커피도 많으니 이곳저곳 카페를 방문하는 것만으로도 재미난 여행이 될 거에요. 루트비어, 미국 (Root beer) 미국과 캐나다에서 주로 볼 수 있는 루트비어. 엄밀히 맥주는 아니고 미국산 녹나뭇과 나무인 사사프라스의 나무껍질로 향을 내어 ...