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당뇨와 혈당 조절의 중요성 사과에 식초를 붓는 모습 / 비원뉴스 당뇨병은 인슐린 분비 이상이나 인슐린 수용체 기능 저하로 인해 혈당이 비정상적으로 상승하는 대표적인 대사 질환이다. 혈당이 오랜 기간 높게 유지되면 혈관과 조직에 손상을 일으켜 다양한 합병증으로 이어진다. 심혈관 질환, 신장 질환,...

만들어 놓은후 사과구이나 브리치즈구이에 사용해보세요. 레이즌은 말린 과일중에서도 칼륨과 보론 함량이 높아 나트륨 배출과 뼈 건강에도 좋습니다. ■ 럼레이즌 사과구이 재료 : 럼레이즌 1/2컵, 사과 1개, 계피가루 1작은술, 꿀 2큰술, 버터 2큰술 만들기 1. 사과는 껍질째 세로로 16등분한다. 2. 달군 ...

있으니 아래 방법을 참고해보자. 1. 과일 잼 만들기 식빵이나 모닝롤, 와플 등에 간편하게 발라 맛있게 즐길 수 있는 과일 잼. 시중에 판매하는 일반 잼보다 식감이 살아 있는 스타일로 만들 수 있다 보니 먹는 즐거움이 있다. 과일 잼으로는 딸기, 블루베리, 사과 등을 많이 활용하는데, 방법은 간단하다....

신선함을 되찾을 수 있다. 10. 기타 선물로 받은 예쁜 꽃다발을 유리병에 담아 좀 더 오랫동안 보고 싶다면 유리병에 담긴 물 안에 설탕 1티스푼을 넣어 보자. 금방 시드는 것을 방지해 꽃의 신선도를 오래 유지할 수 있고, 잘라 놓은 사과를 보관하려면 설탕물에 살짝 담가주면 좋다. 사과 표면에 코팅막을...

애플 사이다 비니거의 효능&활용법 애플 사이다 비니거의 매력에 빠져보자. / 셔터스톡 ‘애사비’라고 부르는 애플 사이다 비니거는 식초의 일종이지만, 사과 식초와는 구분된다. 사과를 으깨 효모와 설탕만으로 발효시키는데, 이 과정에서 영양 성분의 핵심인 아세트산(초산)이 만들어지는 것이 일반 사과 ...

건강한 맛에 남김없이 드셨다. 저탄소 농산물 인증을 취득한 '불정 야뜨네 복숭아'. (괴산군 제공) 화이트 와인에 졸여 식히면 새로운 맛 느낄 수 있어 복숭아를 맛있게 먹으려면 후숙 과정을 거쳐야 한다. 어떤 복숭아든 2~3일 정도 상온에 두면 맛이 좋아진다. 사과처럼 바로 냉장고로 들어가면 맛과 식감...

40%가 껍질이기 때문에 더욱 많은 부분이 그대로 버려지는 셈이다. 바나나 껍질의 분해에는 최대 2년이 소요되며, 악취 생성과 온실가스 배출에도 악영향을 미치고 있다. 세척을 제대로 한다면 바나나 껍질은 충분히 먹을 수 있는 식재료이다. 영양소도 풍부하기 때문에 사과처럼 껍질을 함께 먹는다면 영양...

식재료도 많아지는 때입니다. 과일도 마찬가지입니다. 설 연휴에 구입한 사과나 배와 같은 과일들은 평상시 껍질을 깎아먹는 불편함에 손이 잘 안가게 되는데요. 냉장고에 보관하다 처치 곤란이 될 수 있는 남은 과일 활용법을 알려드립니다. ■ 해장주스 명절에 구입한 영양가 높은 과일은 다른 채소와 만나...

2000원으로 줄었다. 월별 소비량을 보면 흥미로운 현상이 나타난다. 다른 계절에 비해 설날과 추석이 있는 1~2월, 9월이 다른 달의 소비량에 비해 월등히 높다는 점이다. 이번 설에도 명절 제수용과 선물용으로 사과, 배와 같은 전통적인 과일의 소비가 나타날 것으로 예상된다. 농촌진흥청에 따르면 올해는...

[리얼푸드=고승희 기자] 폭염을 견디고 찾아온 민족 대명절이 찾아왔다. 해마다 이국적인 과일과 채소의 수요가 늘고 있지만 한가위에는 사과, 배와 같은 우리 과일들의 수요가 높은 때다. 농촌진흥청에 따르면 올해는 추석이 9월 24일로 평년(9월 22일)과 비슷해 추석 과일의 출하와 공급에는 문제가 없을...