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달걀에 비해 너무 비싼 가격이라고 지적했다. 난각번호는 사육 환경을 알려주는 번호로, 난각번호 4번은 좁은 일반 케이지 안에서 사육된 닭이 낳은 것이다. 1번란은 방사 사육란으로 가장 환경이 좋은 계란이고, 이경실이 판매하는 달걀은 사육 환경이 가장 낮은 4번에 해당한다. 일반적으로 4번은 다른 번...

인수공통감염병의 역습 영미 공동연구팀 세균 진화 과정 연구 ‘집약적 축산’ 바이러스 감염 늘리고 돌연변이 발생시켜 종 장벽도 넘어 “가축들이 행복한 사육 환경은 필수” 20세기 들어 닭이나 오리, 소, 돼지 등 가축을 한 곳에 몰아넣고 키우는 집약적 축산이 보편화했다. 많은 고기를 한번에 얻기 위해 ...

껍질에 산란일과 사육환경을 숫자와 알파벳으로 표시해 소비자가 좋은 달걀을 쉽게 고를 수 있도록 한 제도다. 그러나 난각표시제 자체는 많이 알려진 반면, 표시 정보를 정확히 알고 있는 소비자는 10%도 되지 않는 것으로 나타났다. 동물자유연대는 최근 한국갤럽에 의뢰해 최근 1개월 내 달걀 구매 경험...

케이지에서 사육되는 닭들은 더위에 사료를 거부하고 물만 먹는 경우도 있다고 한다. 이럴 경우 산란율도 떨어지고 폐사하는 경우도 생긴다. 젊은 시절 닭장 청소 아르바이트를 했던 적이 있다. 캄캄한 초대형 케이지에서 닭들이 모여있었다. 한꺼번에 일으키는 날갯짓 소리와 먼지가 엄청났다. 첫날 오전 ...

껍데기를 보고 알 낳은 날짜, 사육환경 등을 확인할 수 있게 된다. 믿을 수 있는 달걀 고르는 데 도움이 될 것으로 보인다. 식품의약품안전처는 달걀 생산자들이 ▷산란일자(닭이 알을 낳은 날) ▷생산자 고유번호 ▷사육환경번호 등의 의무표시 등을 담은 ‘축산물 표시기준’ 일부 개정안을 고시했다고 23일 밝...

시행규칙 25일부터 시행 계란 포장지 표기 없애고 껍데기에 10자리 이력번호로 통일 【서울=뉴시스】추상철 기자 = 산란일자 표시는 앞 네자리 숫자이며 뒤 5자리는 생산자고유번호, 1자리는 사육환경번호 등 총 10자리로 표시된다. 2019.08.23. scchoo@newsis.com 앞으로 계란 산란일자부터 생산농장 위치,...

농장 고유번호(5자리), 사육환경 정보가 담긴 번호(1자리)가 적혀 있다. 식약처는 축산물 표시기준을 개정해 지난해 8월 23일부터 달걀 껍데기에 사육환경을 나타내는 번호 1자리를 반드시 표시하도록 했다. 사육환경 번호는 닭을 키우는 환경에 따라 나뉜다. 1(방사 사육), 2(축사 내 평사), 3(개선된 케이지...

농장 고유번호(5자리), 사육환경 정보가 담긴 번호(1자리)가 적혀 있다. 식약처는 축산물 표시기준을 개정해 지난해 8월 23일부터 달걀 껍데기에 사육환경을 나타내는 번호 1자리를 반드시 표시하도록 했다. 사육환경 번호는 닭을 키우는 환경에 따라 나뉜다. 1(방사 사육), 2(축사 내 평사), 3(개선된 케이지...

제품에 달걀을 사용하지 않겠다고 선언했다. 영국 일간 인디펜던트 등에 따르면 러쉬는 그동안 페이스 마스크와 헤어 트리트먼트 등 자사 제품에 ‘동물복지 달걀’(Free-range eggs)을 사용해 왔다. 러쉬는 수 년간 동물복지란 생산 농장을 방문해 닭 사육 환경을 확인했고, 여러 조사를 통해 윤리적으로 ‘에...

고기에 대한 영국인들의 집착은 전 세계 식문화에 영향을 끼치게 됐다. 주로 상류층의 음식이었던 스테이크가 주류 요리이자 대중요리로 자리잡게 된 건 산업화가 본격적으로 전개된 19세기 후반부터다. 냉장·냉동 기술이 발달하고 철도망이 확충되자 미국의 중서부 평원에서 사육된 대규모 소들이 대도시로...