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후쿠오카에서 3달을 살았던 그에게 에디터가 직접 후쿠오카 최고의 맛집을 물었다. Q : 작가님, 드디어 작가님 최애 맛집을 말해주실 때가 왔어요. 미식 도시라 불리는 후쿠오카의 최고 맛집은 어디라고 생각하시나요? A : 로바타 카미나리바시(炉ばた 雷橋)라는 선술집입니다. 로바타(炉ばた)라는 명칭이 ...

이런저런 이야기를 나눠보니, 일본 내 같은 장소를 약간 시차를 두고 서로 어긋나게 다녀간 적도 있더군요.” 선술집은 값싼 대중적 술집 정도로 여기지만 정확하게는 서서 마시는 술집을 말한다. ㅁ자 모양 바 테이블에 기대 서서 술 마시는 ‘스탠딩바 전기’는 1960년대까지만 해도 명동과 충무로, 을지로, ...

일요일 및 공휴일 휴무 메뉴: 와규 등심(13,900원)ㅣ된장 찌개 밥(3,000원)ㅣ냉면(4,000원) 식당정보 자세히보기 통나무집 ⓒ Daily, Instagram ID @hr_i_mm 예전 충무로에는 선술집 골목이 있었다. 지금은 LA 갈비 골목으로 유명하긴 하지만 이곳에는 여전히 몇 개의 추억 돋는 선술집이 남아 있다. 그중 푸...

경관을 자아내고 있습니다. 이는 새로 생긴 가게들이 아니라 이미 오랜 세월 시에나와 함께 오랜 시간을 보낸 곳이기 때문입니다. by dev2r 출처: Flickr 시에나에 간다면 꼭 골목을 걸어보세요. 작은 골목에 있는 운치 있는 식당, 간판도 없는 소박한 선술집 등을 만날 수 있습니다. 이러한 아기자기한 즐...

+ '야(や) = 가게’ ] 연음 발음상 ‘이사케야’에서 ‘이자카야’가 된 것이다. 처음에는 테이블도 의자도 없이 서서 자기가 산 술을 한 잔 따라서 먹었기 때문에 ‘선 채로 간단히 술을 먹는다’라고 하여 한국어로는 ‘선술집’이라 표현한다. 술과 더불어 제공되는 안주가 생겨남에 따라 오늘날의 선술집 형태가...

그렇다면 직접 요리를 해보세요. 요리하며 집중하는 동안, 집 밖에서 받은 스트레스를 잠시 잊을 수 있거든요. 내 입맛대로 식재료를 고르고 양념도 가감할 수 있어 좋고요. 오늘 소개할 메뉴는 스트레스를 날려줄 힐링푸드, ‘매운 닭꼬치구이’입니다. 꼬치구이는 정겨운 선술집 분위기를 만들어주는 데다,...

오토오시는 레스토랑이나 선술집에서 메인요리가 나오기 전에 내놓는 일종의 애피타이저다. 특히 이 가게는 와인에 잘 어울리는 빵을 고객에게 대접할 수 있도록 베이커리 메뉴에 집중하고 있다. 니혼슈에 잘 어울리는 빵을 직접 추천해주는 ‘브랑제리 비스트로 에페(Boulangerie Bistro EPEE)’ 도쿄 키치죠...

곳은 일본입니다. ‘하이보루’라는 말로 일본 선술집의 시그니처 칵테일이 됐는데요. 시작은 브랜디, 위스키 등에 탄산수를 타 마시는 것이었지만, 지금은 넓은 의미로 증류주에 탄산음료 들어간 모든 종류의 칵테일을 의미합니다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 왠지 영국 상류층이 마셨을 ...

10-7 @heeziniyumm @honey__lauren 골목골목 볼거리가 넘치는 이촌 시장에 위치한 스스무. 장진우 사단의 식당으로도 유명한 이곳은 아담하고 분위기 좋은 선술집이라고 이해하면 된다. 시장 안에서 자주 바뀌는 메뉴와 다양한 와인 리스트를 접하는 새로운 경험을 해보고 싶다면 이곳이 딱! @heeziniyumm ...

소주 등 주종을 가리지 않는 애주가다. 술만 보관하는 전용 냉장고가 3대 있다. “그날그날 마시고픈 술이 바뀌죠. 계절, 날씨, 노을, 함께하는 사람, 생각나는 음식에 따라, 하하!” ‘덕업일치’의 삶을 살고 있는 이 대표에게 이 가을 술이 술술 들어가는 맛집 추천을 부탁했다. “가장 중요한 건 각각의 상황...